Sad-gar.ru

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Шарлотка из черствого хлеба с яблоками

Шарлотка из черствого хлеба с яблоками

Шарлотка из черствого хлеба с яблоками

Часто остаются разные горбушки и кусочки белого хлеба, которые не скушали. Хлебушек выкидывать жалко, поэтому предлагаю приготовить из черствого хлеба великолепную шарлотку с яблоками. Она получается очень нежной, ароматной и мега вкусной. Конечно, это не классическая шарлотка, но её обязательно стоит попробовать! Подать это блюдо можно с шариком мороженого или с соусом к чаю, кофе. Приготовьте наивкуснейшую шарлотку из черствого хлеба с яблоками и, я уверена, в вашем доме не пропадёт ни одного кусочка хлеба.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Яйца слегка взбить венчиком.

Яйца слегка взбить венчиком.

Затем к яичной массе влить молоко, добавить ванильный сахар и половину чайной ложки корицы, перемешать венчиком.

Затем к яичной массе влить молоко, добавить ванильный сахар и половину чайной ложки корицы, перемешать венчиком.

В получившуюся массу всыпать какао.

В получившуюся массу всыпать какао.

Тщательно перемешать массу венчиком.

Тщательно перемешать массу венчиком.

Хлеб наломать на кусочки, не очень мелко.

Хлеб наломать на кусочки, не очень мелко.

Добавить к кусочкам белого хлеба яично-молочную заливку и перемешать тщательно лопаткой. Все кусочки должны искупаться в заливке. Оставить хлеб на минут 10.

Добавить к кусочкам белого хлеба яично-молочную заливку и перемешать тщательно лопаткой. Все кусочки должны искупаться в заливке. Оставить хлеб на минут 10.

Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоки на мелкие кубики.

Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоки на мелкие кубики.

Всыпать к яблокам сахар (я использовала тростниковый сахар) и половину чайной ложки корицы.

Всыпать к яблокам сахар (я использовала тростниковый сахар) и половину чайной ложки корицы.

Перемешать яблочную начинку.

Перемешать яблочную начинку.

В форму, смазанную сливочным маслом, выложить кусочки хлеба и слегка прижать ложкой.

В форму, смазанную сливочным маслом, выложить кусочки хлеба и слегка прижать ложкой.

Поверх белого хлеба выложить яблочную начинку и разровнять.

Поверх белого хлеба выложить яблочную начинку и разровнять.

Выпекать шарлотку из хлеба с яблоками в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 40 минут (до образования красивой корочки).

Выпекать шарлотку из хлеба с яблоками в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 40 минут (до образования красивой корочки).

Нежнейшую, необыкновенно вкусную шарлотку, приготовленную из черствого хлеба с яблоками, слегка остудить, нарезать на кусочки и подать к столу (я подала с шариком мороженого). Приготовьте этот десерт и вы снова и снова будете возвращаться к этому рецепту!

Что сделать c черствым хлебом: 4 варианта для бережливой хозяйки

Что сделать c черствым хлебом: 4 варианта для бережливой хозяйки

Память предков или семейные традиции? Что бы ни было, выбросить подсохший хлеб не так-то легко – рука не поднимается. Да и зачем? Из зачерствевшего хлеба получится отличный обед для голубей или уток. А если потратить немного времени, то кое-что вкусное и для вас.

Подсохший хлеб способен трансформироваться: превращаться либо в свежий, либо в самостоятельное блюдо, часто гораздо более вкусное, чем предшественник. Так что если в хлебнице уже пару дней ждут своей участи несколько ломтиков подсохшего батона, ржаного или любого другого, посмотрите на эти четыре идеи. Может быть, найдется подсказка, что приготовить на ужин?

Зачерствевший хлеб не надо выбрасывать, из него еще можно кое-что приготовить

1. Снова сделать мягким

Ломтики, которые успели засохнуть, назавтра можно снова сделать свежими, если под рукой есть микроволновка и бумажное полотенце. Смочите полотенце в холодной воде, а потом аккуратно отожмите, чтобы не повредить, но выжать максимум влаги. Заверните в него хлеб и отправьте в микроволновую печь на 10 секунд. Этого должно хватить, чтобы ломтики снова стали мягкими. Можно разогреть хлеб и в пароварке, положив его на решетку на несколько минут. Этот способ подходит и для хлеба, и для сдобы, например булочек.

Читайте так же:
Что посадить перед домом на улице

Так можно размягчить даже порядком зачерствевшие ломтики, но съесть их желательно сразу. Разогретый хлеб довольно быстро снова черствеет и покрывается корочкой, и вернуть ему мягкость уже невозможно.

2. Досушить и сделать сухарики

Сухарики можно сделать из любого хлеба: белого или черного. Порежьте его кубиками и просушите на противне в духовке, время от времени перемешивая. Получатся сухарики-гренки, которые можно добавить в суп или похрустеть под настроение. Из обычного белого хлеба получатся и сладкие сухарики. Для этого нужно порезать его тонкими ломтиками, затем каждый смазать с одной стороны молоком или сливками и окунуть в сахар или сахарную пудру. В пост сухарики можно приготовить с медом, а если добавить к ним чеснок, они станут отличным дополнением для салата с пекинской капустой.

Домашние сухарики можно класть в суп

3. Приготовить пудинг или шарлотку

Блюда из подсохшего хлеба можно считать отдельной страницей кулинарного искусства. Если подсохшего хлеба осталось не пара ломтиков, а половина или целая буханка, можно приготовить из него традиционный английский пудинг. Ваниль, апельсиновая цедра, мускатный орех и корица сделают из потенциального сухарика отличный десерт к чаю или кофе. Из хлеба 2–3-дневной давности можно приготовить зеленые шпинатные ньокки. Еще один способ не дать пропасть подсохшему хлебу, но только в этот раз исключительно белому, – старая добрая шарлотка. У вас наверняка есть семейный рецепт. Может, пора поднять бабушкину поваренную книгу?

Из сухого хлеба традиционно делают шарлотку

4. Сделать панировочные сухари

Вариант для рачительных хозяек. Потому что панировочных сухарей много не бывает – это универсальный ингредиент, который должен быть под рукой на кухне всегда. Досушите хлеб в духовке, а потом измельчите в блендере или кухонном комбайне до крошки. Храните в герметичной емкости, лучше стеклянной. Панировочные сухари пригодятся для приготовления тефтелей, оттенят вкус котлет с гречкой и грибами, без них не обойдется и творожная запеканка.

Важно! Черствый не значит заплесневелый. Если видите на хлебе следы плесени, выбрасывайте не раздумывая. Не стоит пытаться обрезать покрытые пятнами участки, а остальное высушить или что-то приготовить. Если вы увидели плесень, значит, ею, невидимой глазу, заселен весь батон, кирпичик или что там лежало на кухне. Не стоит рисковать здоровьем. В конце концов, плесень всегда можно съесть с сыром, к тому же, это вкуснее.

Читайте так же:
Что такое фитонциды определение

Не выбрасывайте! 6 способов использовать черствый хлеб

Не спешите выбрасывать засохший хлеб, он вам еще пригодится!

Зачастую хлеб приходится выбрасывать из-за того, что он быстро зачерствел. Очень обидно, если с момента покупки прошло всего пару дней. Но не спешите выкидывать зачерствевший батон в мусорное ведро! Он еще может пригодиться вам в хозяйстве. SPB.AIF.RU рассказывает, что можно сделать с хлебом, который вы считали испорченным.

Сделайте сухари

Правильно приготовленный сэндвич может стать вкусным и полезным завтраком.

Другой вариант – сделать сухарики побольше размером. Для этого нарежьте хлеб небольшими кубиками и по желанию обваляйте в специях, сбрызните оливковым маслом, а потом подсушите в духовке. Такие ароматные сухарики можно добавлять в любые салаты или супы.

Чтобы сухарики не испортились, храните их в плотно закрытом контейнере.

Приготовьте закуску

Начинающий портиться хлеб отлично подойдет для приготовления разных блюд – например, французских гренок или пудинга. При вымачивании в молоке булка становится мягче: теперь ее можно обмакнуть в яйцо и обжарить, получится сытный и вкусный завтрак. Черствый хлеб впитывает жидкость намного лучше, чем свежий, поэтому гренки будут очень сочными. Некоторые хозяйки даже заменяют муку на перемолотый черствый хлеб для приготовления шарлотки так пирог получается гораздо пышнее. В качестве основы для шарлотки можно взять также хлеб, вымоченный в молоке. Главное – следите, чтобы продукт был без плесени: в таком случае его можно только выбросить.

Хлеб является основой рациона человека.

Очистите кофемолку

Очистить электрическую кофемолку от остатков кофе – не всегда простая задача. Мыть ее под струей воды запрещено, а сухая тряпка не справляется со всеми загрязнениями. К тому же, запах кофе со временем «въедается» в чашу кофемолки и накладывается на аромат любого кофе, который вы в нее засыпаете. Чтобы эффективно очистить прибор и убрать стойкий запах, положите внутрь несколько небольших кусков черствого хлеба и измельчите. Хлебные крошки уберут все загрязнения, а вкус у свежемолотого кофе теперь будет гораздо ярче и насыщенней. Подобную процедуру рекомендуется проводить раз в месяц.

Положите в холодильник

Хлеб должен быть в рационе при любой диете.

Удобрите растения

Черствый хлеб – прекрасная «пища» для растений, ведь он не только удерживает влагу, но и становится источником полезных веществ для ваших посадок. Достаточно лишь перемешать сухие хлебные крошки с землей: цветы и овощи в таком грунте будут расти гораздо лучше. Этот способ подходит и для подкормки домашних растений в горшках.

Читайте так же:
У коровы белые выделения что это значит

Есть и другой вариант приготовления подкормки для садовых растений. Куски черствого хлеба нужно сложить в небольшую эмалированную емкость, залить теплой водой и закрыть крышкой. В таком виде удобрение нужно поставить в теплое место и подождать две недели. Затем подкормку необходимо разбавить таким же количеством воды. Полученной смесью можно поливать растения под корень.

Корка вместо губки

Черствый хлеб при необходимости может заменить губку с жестким покрытием, которая подходит не для всех поверхностей и может оставить следы. От хлеба же никаких следов не останется. Для того, чтобы убрать засохшие капли жира со стен на кухне или отчистить ковш от пригоревшей еды, потрите проблемное место куском черствого хлеба. Благодаря его пористой структуре все загрязнения исчезнут.

Как из старого хлеба сделать свежий. Как черствый хлеб сделать мягким. Совет один: Воспользуйтесь духовкой или микроволновкой

Всё, что вам понадобится, Чтобы освежить хлеб — это фольга, хлеб, холодная вода и духовка. Смочите кусок хлеба холодной водой, плотно заверните его в фольгу.

Сделать хлеб в чашки на десерт

Он начинается с размещения старых кусочков хлеба в кастрюле для выпечки, а затем вымачивания их в подслащенной смеси заварного крема на ночь. Утром все, что вам нужно сделать, это испечь и завтрак подан! Пожалуйста, заранее: Вот наш простой рецепт.


Таким образом, это идеальный холст для поглощения мягких, сладких десертов, таких как мороженое или пудинг. Если выдержанный хлеб все еще несколько податливый, вы можете разрезать его на полоски и надавить на него в кексы. Затем используйте их как маленькие сервировочные миски для вашего любимого мягкого десерта!

Поместите хлеб в холодную духовку и разогрейте ее до 140 °С на 12–15 минут или положите его на несколько минут в микроволновку.

После этого достаньте хлеб, он будет мягким, словно его только что испекли.

Сделать домашние хлебные крошки с черствым хлебом

Хлеб будет впитывать ароматы десерта самым восхитительным образом.

Хлебные крошки — невероятно удобный предмет, чтобы иметь под рукой в ​​вашей кладовой. Их можно использовать в качестве приправы, обжаривания или на поверхности для приготовления пыли, чтобы избежать прилипания пищи. Если ваш старый хлеб уже очень сухой и устаревший, вы можете просто раздавить его. Если ваш хлеб застыл, но все же несколько мягкий, тост сначала.

Читайте так же:
Что любят фиалки домашние

Этот простой способ не только поможет сэкономить, но и выручит в те моменты, когда дома зачерствел весь хлеб. Воспользуйтесь нашим советом, и вам не придется выбрасывать черствую выпечку. Этот простой трюк, освежить хлеб, стоит взять на заметку!

Используйте хлеб в качестве основы для брускетта


Это не должно быть благодарением за начинку, чтобы на вкус великолепно, и это идеальный способ использовать оставшийся, прочный хлеб, который занимает видное место в большинстве рецептов начинки. Сделать любой день чувствовать себя как праздник! Старелый хлеб сам по себе скучен. Жареный хлеб поджаренный и увенчанный ароматной смесью томатов и трав, хотя? Это называется брускетта, и это нисколько не скучно. Это классическое итальянское блюдо делает отличную закуска, или оно может выступать в качестве идеального аккомпанемента к салату или супу.

Как правильно хранить хлеб

Ржаной и пшеничный хлеб лучше хранить раздельно, так как белый хлеб легко воспринимает запах черного и теряет вкус.

Баранки, сушки и сухари нужно хранить отдельно от хлеба и булочных изделий. При совместном их хранении баранки, сушки и сухари теряют хрупкость, размягчаются, а хлеб быстрее черствеет.

Выпекать сладкий десерт с шарлотом


Оставшийся хлеб можно превратить в десерт, который не является хлебным пудингом. Шарлотта — это классный, вкусный десерт, где черствые кусочки хлеба образуют плесень, наполненную фруктами, заварным кремом или и тем, и другим. Начинки впитываются в хлеб, придавая ему жаждущий вкус.

Вы можете испечь его лучше, чем магазин

Смешайте муку, воду, дрожжи — и произойдет что-то удивительное. Запустите старую буханку под проточной водой и микроволновкой в ​​течение 30 секунд. Почистите кусочки оливковым маслом и выпекайте при 400 ° С в течение примерно 5 минут. Они будут держать в кладовой пару недель. И они намного лучше, чем вещи, которые вы получаете в сумке в продуктовом магазине.

Не следует держать хлеб в в холодильнике, так как он поглощает влагу и быстро плесневеет.

Если в хлебницу поместить разрезанное яблоко, кусочек очищенного картофеля или немного соли, хлеб будет черстветь медленнее.

Хлеб будет черстветь медленнее, если его завернуть в чистую ткань или положить в бумажный пакет.

Залежавшийся в хлебнице хлеб имеет свойство черстветь. Если вы не успели зайти в ближайший продуктовый магазин, то воспользуйтесь одним из приведенных ниже способов размягчения черствого ломтя.

Одевание: Мне нравится это блюдо, даже если это не День Благодарения! Это очень легко масштабировать для количества хлеба, который у вас есть. Вы хотите разорвать его на большие куски. Добавьте свои куски хлеба в тарелку соответствующего размера. Добавьте немного обжаренного лука, шалфея, тимьяна и щепотку соли и перца. Медленно добавить овощной запас. Хлеб должен поглощать хорошую порцию. Как только вы начнете видеть, как он ползет по бокам вашего блюда, вы знаете, что вы достаточно поливали.

Читайте так же:
Почему не цветет каланхоэ что делать

Вы не хотите, чтобы ваши куски купались в бульоне. Достаточно бульон, чтобы вы знали, что он есть. Испеките до золотистого коричневого цвета при 375 градусах, это займет около 45 минут. Завтрак Кастрюля: Забегите застойный хлеб под проточной водой и микроволновкой в ​​течение 30 секунд.

Следующий метод хорошо применим к нарезанному хлебу. Поместите в пакет хлеб и стебель сельдерея. Закройте пакет и отправьте его в холодильник на несколько часов. Лучшие результаты показывает хлеб, который был помещен на всю ночь. Удалите сельдерей из пакета. Стебель должен быть подсохшим, так как часть влаги он отдал хлебу.

Вы можете бросить любые начинки, которые вам нравятся сыр, колбаса, лук или овощи. Французский тост: Это один из моих любимых! Разбейте большие куски и поместите в каменную банку. Вылейте в каменную банку и дайте сидеть на ночь или несколько ночей. Вылейте на противень и выпекайте 350 минут в течение 20 минут.

  • Хлеб: у меня есть рецепт для домашних рулонов.
  • Конечно, они вкуснее, когда они свежи.

Остатки черствого хлеба можете измельчить и включить дополнительным ингредиентом в супы, использовать как панировку при жарке рыбных и мясных котлет или отправиться всей семьей кормить птиц в парке.

Почему черствеет хлеб?

Короче говоря, нужно идти и покупать хлеб. К моей тайной радости, купленный, но обычно оставляемый слева, как только свежеиспеченный выпущен для потребления. Так что ты делаешь со старым хлебом? Мне не нужно никому говорить, что хлеб может быть только старым и твердым, но не плесневым.

Это не очень хорошо, и это тоже вредно для здоровья! Хлеб нарезается, если все еще возможно, и обливается небольшой теплой водой. Позвольте ему немного смягчиться, а затем очистите его в сито, где вы снова выталкиваете воду из хлеба, используя кулинарную ложку. Теперь Бротмаче может оправиться от испытания.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector