Что можно сажать под зиму – список огородных растений с названиями сортов

Что можно сажать под зиму – список огородных растений с названиями сортов

Подзимняя посадка овощей – не прихоть избалованных теплым климатом южан. Даже за Уралом можно практиковать такой вид посадок. Правда, у осеннего посева овощей и трав есть свои тонкости, но ради раннего урожая можно и потрудиться.

В чем же плюсы и минусы осенней посадки овощей, как правильно подготовить гряды, выбрать семена и на что обратить внимание весной, чтобы получить урожай без лишних хлопот?

Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей

Подготовка гряд играет немаловажную роль в процессе подзимнего сева. Ведь только качественные, надежно защищенные грядки с питательным грунтом способны стать достойной защитой для семян, которым предстоит перенести зиму под открытым небом.

Для посева овощей лучше будет выбрать высокие грядки, однако если вы не сторонник их устройства, подойдут и обычные, надежно защищенные по периметру досками, шифером, поликарбонатом или другим материалом. Такое ограждение не даст весенним водам смыть посевы и задержит снег на грядах.

alt=»Огороженные гряды» width=»460″ height=»345″ />

Размещать ваши посадки стоит на самом солнечном и приподнятом месте, там, где весной в первую очередь тает снег. Однако если у вас такое место находится на открытом пространстве, позаботьтесь о ветрозащитных конструкциях, например, установите щиты с наветренной стороны. Если же снега в ваших краях и так немного, не забудьте заранее заготовить слой лапника или другой мульчи, которая заменит снежный слой вашим грядкам.

Как и при посеве цветов на зиму, гряды нужно готовить заранее, пока держится плюсовая температура. Прополите грунт, внесите в него удобрения с низким содержанием азота (AVA, Осень, диаммофоска, нитрофоска), нарисуйте углом плоскореза или граблей борозды для семян глубиной 3-5 см, а затем накройте гряду пленкой, чтобы избежать переувлажнения. В отдельных мешках запасите субстрат для мульчирования посадок (садовый грунт с торфом и песком в пропорции 1:2:1), и ждите морозов.

alt=»Подготовка лунок для посева» width=»460″ height=»300″ />

Когда установится стабильная отрицательная температура, высевайте семена в 1,5-2 раза больше нормы, засыпайте их подготовленным грунтом, а затем мульчируйте лапником, спанбондом или здоровым листовым опадом. Толщина укрытия должна быть около 15 см, но помните, что легкие листья может разнести по участку ветром, так что они нуждаются в закреплении.

Поливать осенние посевы не нужно – весеннего тающего снега будет достаточно, чтобы напоить семена влагой.

Что сажают под зиму на огороде

Не можете решить, что сажать под зиму на даче, чтобы следующим летом насладиться свежими овощами и травами, и боитесь зря потратить силы и семена? Мы расскажем, какие культуры и сорта точно перенесут подзимний посев и порадуют дружными всходами.

Катран (татарский хрен)

Сельдерей (на зелень)

Замачивать семена при подзимнем севе категорически запрещено.

Как ухаживать за всходами весной

Первые всходы посеянных на зиму овощей появляются тогда, когда о весеннем посеве еще даже не помышляют. Разумеется, погодные условия еще слишком суровы для крохотных растений, и им нужна дополнительная забота.

Если вы проводили свои подзимние посевы в теплице, то сеянцы могут взойти очень рано, когда ночи еще морозные да и солнце обманчиво. Поэтому придется укрыть рассаду несколькими слоями спанбонда или позаботиться об отоплении. Если же посевы были проведены в открытые гряды, то, как только сойдет снег, поставьте над ними дуги и растяните пленку или другой плотный укрывной материал. Это приблизит созревание урожая еще на 7-14 дней.

alt=»Капуста под укрывным материалом» width=»460″ height=»307″ />

Основной проблемой для всходов чаще всего становится плотная корка слежавшейся за зиму земли, не дающая росткам пробиться к солнцу. Именно поэтому после схода снега нужно осторожно подрыхлить места посадок, разбивая корку, если она все же образовалась.

Дальнейший уход сводится к прополке, поливам и своевременным обработкам, в зависимости от того, что вы сажали осенью под зиму.

Подзимние посадки овощей не освободят вас от посевных работ весной, ведь не все овощи переносят зимовку в открытом грунте. Однако ранний урожай зимостойких культур сэкономит вам немало времени и средств, ведь вам, в отличие от соседей, не придется отправляться за первыми витаминами на рынок.

Что сажают под зиму на огороде: какие овощи можно сажать под зиму.

Сезон подошел к концу, урожай на огороде собран, снова нужно решать вопросы с посадкой овощей. То есть еще в начале осени необходимо определиться со сроками посадки различных огородных культур. Будет что-то высаживаться в этом году или все посадочные работы перенести на следующий. По традиции большинство огородников все, что можно посадить на огороде, высаживают весной. Но как показала практика в средней полосе, работы, проведенные по традиционной схеме, не всегда выгодны. Есть огородные культуры, семена которых лучше сеять осенью.

Что можно сажать под зиму в Подмосковье и зачем

Как и что можно сажать под зиму в огороде, это вопрос второй. Первый вопрос, нужно ли в принципе осенью рисковать и высевать семена, понимая, что зимой погода баловать не будет. Но с подзимними посадками не все так страшно как предполагается. Семена некоторых культур даже не можно, а нужно высевать на грядки перед самыми морозами. Почему?

1. Для лучшего прорастания семян и дальнейшего полноценного развития растения все семена перед проращиванием рекомендуется закалять, а это время. А так, посеял, три месяца подождал – естественная закалка проведена.

2. Еще два положительных момента связанные с закалкой: растения меньше болеют, меньше боятся весенних заморозков.

3. Весной не нужно думать о поливе и о времени его проведения. Снег растает, семена сразу получат необходимое количество влаги. И главное – вовремя.

4. Иметь на столе ранние свежие овощи всегда приятно. Весной пока посадишь, пока дождешься урожая. А подзимние культуры развиваться начинают с приходом первого тепла.

По поводу вопроса, какие овощи можно сажать под зиму, так есть разные варианты со своими нюансами, но об этом в следующей главе, а по выгодам, то все.

Какие овощные культуры можно сажать под зиму

Если говорить о традиционной агротехнике, большинство огородников посадкой основных огородных культур занимаются весной. Но даже самые неопытные из них когда-то где-то слышали, что для получения ранней зелени, лук и чеснок лучше высаживать осенью. Правда, за другие овощи они могут не знать, но это дело поправимое. За подзимнюю морковь разговор уже был, теперь об остальных.

Неожиданно, не правда ли. Каждый год сажали весной, а тут на тебе – о том, что можно сажать под зиму в огороде свеклу, даже не догадывались. И, тем не менее, семена свеклы очень хорошо проходят зиму и ранней весной начинают быстренько прорастать. При этом следует иметь ввиду, что быстрое весеннее прорастание как раз и обусловлено подзимней посадкой. Все потому что семена культуры по своей природе очень медленно начинают «оживать». Весной пока дождешься, а за три свободных месяца они успевают подготовиться к весеннему пробуждению. Какие сорта свеклы сажать осенью, тоже важно. Сорта обязательно должны быть холодостойкими. Например, если взять такие как «Подзимняя А-474», «Холодостойкая 19», «Полярная плоская К-249», «Красный шар», «Бордо 237», «Пабло F1», в следующем сезоне все будет в порядке.

Да, капусту можно сажать под зиму. С одной стороны, мероприятие непривычное, но с другой – не придется иметь дело с рассадой. Да и времени экономится не меньше месяца. Но капуста не свекла, семена начинают идти в рост до того, как с грядок сойдет снег. Чтобы весной все осенние труды не пропали, посадки с северной и восточной стороны необходимо оградить от ветров щитами. И не забыть утеплить грядки слоем мульчи. Сорта для подзимней посадки можно брать любые из среднего и позднего сроков созревания. Проросшие весной семена ранней капусты, те, что сажают под зиму, на огороде рискуют вымерзнуть во время весенних заморозков.

Есть люди, которые не перестают всех удивлять и сажают клубни под зиму. Но озимый картофель, не значит плохой и «неправильный». Если с первыми заморозками семена высадить в холодную, но еще не замерзшую землю, на глубину 15-20 сантиметров, есть большая вероятность что весной картошку можно будет попробовать раньше всех. Правда, не все здесь так радужно. Во-первых, грядки должны быть хорошо утеплены мульчей. Во-вторых, осенняя высадка семян дает положительные результаты только в южных регионах. Хотя, если в средней полосе зима не очень холодная, и земля промерзает меньше чем на 15 сантиметров, вполне реально получить очень ранний урожай. Для посадки на зиму рекомендуются сорта «Адретта», «Агрия», «Волжанин», «Свитанок», «Невский», «Крепыш».

Бобовые – горох и фасоль

Попробовать высадить на зиму любую из огородных культур, конечно можно, но принесет ли это положительный результат. Перед началом проведения посадочных работ следует учитывать, что сажают под зиму на огороде только те овощи или зелень которые имеют хоть малейшие шансы пережить холода. Насколько известно ни горох, ни фасоль на зиму в средней полосе, в частности в Подмосковье, не высаживается. Может быть потому, что все бобовые любят, когда и почва теплая, и наверху тепло. Нельзя сказать, что никто этого делать не пробовал, но чем закончились такие эксперименты, неизвестно. Единственно возможный вариант вырастить бобовые через осенний посев, это их выращивание в теплом климате, где зима есть понятие чисто условное. В средней полосе осенние бобовые используются только в качестве зеленых удобрений.

Да, забыли оговорить сроки посева семян свеклы и капусты. По месяцам это приблизительно конец октября — ноябрь. Если совсем точно, то это дни в начале зимы, когда земля слегка промерзла. В теплой земле семена взойдут и пропадут.

По основным видам огородных культур все. Теперь все кто не знал, какие овощи можно сажать под зиму, могут пересмотреть свою личную агротехнику выращивания овощей и начать экспериментировать. Тем более что экспериментов проводить не придется. Вся технология отработана и результат всегда положительный.

Что посадить в сентябре — октябре в огород, цветник и сад

Как это ни удивительно, но когда осенние листья начинают осыпаться с деревьев, для многих культур только наступает посадочный сезон! Что сажают в это время? Не только чеснок и тюльпаны.

Погода за окном стоит просто чудесная, и впереди нас ждут волшебные выходные. Но расслабляться пока рано, мы будем САЖАТЬ! Но вот ЧТО?

Осенние посадки в цветники

Луковичные культуры: тюльпаны, нарциссы, подснежники, ирисы

В первую очередь в начале октября, конечно, сажают луковичные: тюльпаны, нарциссы, мелколуковичные — мускари, пушкинии, галантусы (подснежники) и т.д.

посадка крокусов в газоне в октябре

Оптимальные сроки для посадки луковичных цветов:

• для тюльпанов — сентябрь-начало октября
• для нарциссов — сентябрь-начало октября
• для гиацинтов — конец октября — начало ноября
• для лилий — с конца августа — по октябрь
• для крокусов — сентябрь-начало октября
• для мелколуковичных (сцилл, мускари, пушкинии, хионодоксы, кандыки, хионодоксы, хохлатки) — сентябрь — начало октября
• для рябчика императорского — сентябрь-октябрь

посадка тюльпанов в корзину в октябре в цветнике

Посадка для всех луковичных стандартная: под луковицей полезно сделать подложку из песка и высадить луковицы на глубину трех высот. При ОЧЕНЬ поздней посадке по уже подмерзшей земле: глубину посадки слегка увеличьте, а сверу посадки замульчируйте дубовой листвой, накройте лутрасилом или лапником.

Пересадка и деление многолетников

В сентябре-октябре еще активно продаются деленки многолетников. Конечно, лучше всего их было бы посадить в конце августа — в начале сентября, но зимы в последние годы у нас стали такими, что не будет критично посадить их и в конце сентября — в начале октября. Сверху позднопосаженные многолетники полезно замульчировать торфом или перегноем.

Однолетние и многолетние цветы для подзимнего посева

Список летников, которые можно посеять под зиму: кохия, календула, львиный зев, аллисум, однолетний мак, эшшольция, люпин, кларкия, настурция, адонис летний, агростемма обыкновенная, василек голубой, гипсофила изящная, иберис зонтичный, гайлардия, лаватера трехмесячная, нигелла посевная, космея и др

Список двулетников, которые можно посеять под зиму: маттиола (пиретрум девичий), шток-роза (мальва, или просвирник), гвоздика турецкая

Самосев дают: настурция, календула, петуния (сеянцы зацветают только в августе-сентябре), пиретрум девичий (маттрикария), гвоздика турецкая (со временем окраска цветов меняется и смешивается, теряются признаки сорта).

Список многолетников, которые можно посеять под зиму: пионы, морозники, хохлатки, примулы, флоксы, декоративные луки, рудбекия, эхинацея.

Технология подзимнего посева

Сеять под зиму можно только холодостойкие культуры, способные достаточно легко перенести весенние заморозки. Теплолюбивые культуры могут погибнуть по весне, сразу после прорастания.

Красивоцветущие летники можно сеять в октябре-ноябре напрямую в грунт. Участок для посева лучше подготовить заранее: это должно быть достаточно высокое место, но при этом талые воды не должны смыть семена. Удобнее сеять летники в специальные школки или емкости, которые можно прикопать в саду, и в мае — в июне молодые растения высадить в цветники.

Перед посевом заранее в конце сентября — в начале октября внесите на место посадки комплексное удобрение.

посев семян под зиму

Семена сейте по мерзлой почве, иначе они прорастут по осени и погибнут. Сверху место посадки замульчируйте торфом или перегноем.

мульчирование подзимних посевов

Осенние посадки в огороде

Чеснок и лук

Именно эти две культуры чаще всего дачники сажают по осени, чеснок в этом случае будет, пожалуй, даже популярнее тюльпанов!

Оптимальное время для посадки лука и чеснока — это вторая половина сентября — начало октября. После посадки чеснок должен успеть укорениться, но не прорасти. Для посадки озимого чеснока отберите самые крупные зубчики без признаков болезней и гнилей. Свой посадочный материал перед посадкой полезно замочить в легком розовом растворе марганцовки.

Зубчики сажайте с расстоянием в 10 см между ними и 20 см между рядами.

Луковички высаживайте в бороздки так, чтобы шейка находилась на 1,5–2 см ниже уровня почвы. Расстояние соблюдайте такое же, как при посадке чеснока.

посадка чеснока под зиму

Сверху посадки замульчируйте перегноем. Мульчирование снизит испарение влаги и предохранит посадочный материал при зимне-осенних перепадах температур.

Морковь, свекла

Под зиму можно сеять такие корнеплоды, как морковь и свеклу. Принципы посева такие же, как и для летников.

подзимний посев моркови в октябре в огород

Зеленные культуры

Также под зиму, по технологии летников, можно сеять петрушку, кинзу, укроп, щавель и шпинат.

Лучшее время для посева зеленных культур: период, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах от +1. +3°С (за 5-8 дней до замерзания почвы).

Осенние посадки в саду

Посадка декоративных и плодовых деревьев, кустарников

Можно сажать до конца октября — начала ноября. Идеально закончить посадочный сезон за месяц до начала морозов. Саженцы, которые вы не успели высадить до начала заморозков, можно отправить в прикоп.

Посев деревьев и кустарников

Звучит, возможно, это странно, однако кто в детстве не закапывал каштаны во дворе? И они по весне прорастали! Все растения размножаются семенами, и вы можете посеять не только летники, но и деревья. Специалисты используют этот способ для получения новых сортов. И вы тоже можете попробовать свои силы в этом деле.

Посадить можно: шиповники, чубушник, тую, конский каштан, ясень, березу, лещину.

сеянцы каштана, дуба и клена

Активно размножаются самосевом: чубушник (садовый жасмин), смородина, плодовый виноград, клен ясенелистный, лиственница, сосна.

Очень интересно, что чубушники очень быстро развиваются. Самосев садового жасмина можно найти в саду недалеко от куста в августе-сентябре и перенести в любое другое место в саду. Через пару лет у вас уже будет симпатичный собственный кустик.

Посадка теплолюбивых культур: роз, винограда, гортензий

Посадки большинства малозимостойких культур лучше закончить в сентябре. Однако, иногда в октябре и даже в ноябре бывают саженцы с хорошими скидками. Рискнуть можно, может быть нам предстоит такая же зима как в 2019/2020?

Что посадить в ноябре на даче

Последний осенний месяц ноябрь называют «сумерками года»: день становится коротким, а солнце проглядывает все реже и реже.

Последний осенний месяц ноябрь называют «сумерками года»: день становится коротким, а солнце проглядывает все реже и реже. На приусадебном участке становится непривычно уныло и серо: нет больше ярких цветов и пышной зелени. Однако огородникам предстоит еще немало забот: нужно хорошо постараться и подготовить свой сад к зимовке, убрав весь мусор и укрыв подзимние посадки.
Начинающим садоводам может показаться странным, что осенью можно еще что-то сажать, но есть такие культуры, которые хорошо развиваются под снегом и всходят уже ранней весной. Необходимо лишь знать, что сажать в ноябре и правильно подготовить грунт.

Готовим грунт
Еще до того, как установятся заморозки, грядки нужно тщательно перекопать, чтобы земля насытилась кислородом. Небольшие лунки стоит удобрить специальной смесью. Да, в специализированном магазине можно приобрести питательный состав для выращивания рассады, но лучше приготовить его самостоятельно. Он должен быть легким, воздушным и влагопроницаемым. Подобную структуру можно получить, если смешать огородную землю с небольшим количеством торфа, речного или лесного песка, прелых древесных опилок и азотных удобрений. В таком составе семена хорошо перезимуют, им будет достаточно влаги и воздуха, чтобы набраться сил и весной пуститься в рост. Также рекомендуется внести в почву перегной из расчета 0,5 ведра на 1 м² земли, 1 столовую ложку фосфорных и 1 чайную ложку калийных удобрений, а также пару стаканов древесной золы.

Что сажать в ноябре на зиму в открытый грунт на огороде
Для подзимней посадки стоит брать семена холодостойких растений, которые не дают большого количества стеблей и стрелок. Чаще всего в ноябре высеивают лук-севок и озимый чеснок. Для посадки стоит брать не очень большие луковицы. Их диаметр не должен превышать 1 см. Посевной материал закладывают на глубину примерно 2-3 см. Грядку лучше замульчировать, причем делать это рекомендуется после первых заморозков. В качестве мульчи можно использовать компост или листья. Это позволяет предотвратить преждевременное прорастание культур во время наступления оттепели.

Также в ноябре можно посадить морковь, укроп, петрушку и шпинат. Интересно, что для подзимнего посева можно использовать даже просроченные семена. Холод оказывает на них своеобразное стимулирующее воздействие, и, как правило, они практически всегда всходят и дают неплохой урожай.

Если все лето у вас на участке рос пастернак, то его можно вовсе не убирать. Необходимо лишь срезать листья и утеплить прикорневую зону слоем компоста – уже ранней весной можно будет сварить вкуснейший борщ со свежей зеленью.

Переселение
Ноябрь – хорошее время для переселения на свои грядки лекарственных деревьев и кустарников, например, боярышника, калины и рябины. Для посадки саженцев выкапывают лунку глубиной до 40 см и диаметром в 50 см. В нее закладывают удобрения и поливают. Приствольную зону молодого деревца нужно обязательно замульчировать.

Аптекарский огород
Что еще сажать в ноябре? Конечно, семена лекарственных трав. Холода идут им только во благо: посевной материал проходит процесс естественной стратификации, закаляясь и набирая силу для весеннего и летнего роста. Вы можете посадить зверобой, ромашку, череду, а также подорожник, вербену, птичий горец или левзею. Весной эти культуры всходят очень дружно, и все лето у вас в саду будет цветущий уголок здоровья.

Цветник
Это только на первый взгляд кажется, что в ноябре не проводятся работы в цветнике. Однако в этот осенний месяц можно заложить основу своего цветущего сада, ведь часто на него не хватает времени весной: заделка семян производится довольно поздно, и приходится долго ждать появления первых всходов и цветения.

В ноябре производят высадку семян однолетних хризантем, синего василька, флоксов, люпинов. Можно также посадить нигеллу, дельфиниум, диморфотеку. Некоторые многолетние цветы, например, маки часто высеивают именно в последний месяц осени. Посадки рекомендуется укрыть пленкой или слоем хвойных веток и листьев.

Подзимний посев в ноябре – это, конечно, риск, но оправданный. Для него необходимо в 1,5-2 раза больше семян, чем для весенней посадки. Конечно, не все взойдут, но большинство даст хорошие всходы и, как следствие, неплохой урожай. Кроме того, растение всегда вырастает более крепким, сильным и здоровым. Оно реже подвергается разного рода болезням и стойко переносит неожиданные похолодания. Посадку семян можно производить не только в открытый грунт, но и в теплицу. Туда чаще всего высаживают семена томатов, огурцов, капусты, перца и других овощей – из них получается хорошая рассада. Если место позволяет, можно организовать «рассадник» и на подоконнике дома.