Что такое кактус?

Что такое кактус?

ЧТО ТАКОЕ КАКТУС

И. А. Залетаева «Книга о кактусах»
(Предоставила Наталия Андреева, Киев)

Это — бугроватая или комковатая масса или клубень удивительной плотности, и она сочетает в себе в виде различных форм особенности Дыни и Репейника, соединяя то и другое в одном теле, сотворенном в виде стога сена. Жерард, «Каталог растений», 1596

На этот вопрос можно ответить так: кактус — это растение, принадлежащее к семейству кактусовых. Но для того чтобы это определение приобрело смысл, надо знать, что такое семейство и что такое кактусовые. Говоря образно, ботаническое семейство очень походит на человеческую семью в том ее значении, которое подразумевает наличие кровного родства. Ведь как для людей, так и для растений это слово служит обозначением группы особей, объединенных общим происхождением и наделенных какими-то чертами семейного сходства. Черты семейного сходства кактусов обнаружить трудно, так как среди трех тысяч членов этой обширной семьи наблюдается неистощимое разнообразие. Есть кактусы-великаны, достигающие 18-20 м высоты, и есть кактусы-карлики шириной 3 см и высотой 1,5 см. Различны не только их размеры, но и формы стеблей, строение и окраска цветков, условия их жизни, скорость роста.

Вот среди аргентинской гилеи (влажного вечнозеленого леса) покачивает своей гордой кроной высокое стройное дерево — переския. Между его большими листьями розовеют кисти мелких ароматных цветков.

Вот в чаще тропических лесов Бразилии свисает с деревьев странное растение, похожее на спутанные космы зеленых волос, это эпифитный кактус рипсалис.

Вот среди камней техасской пустыни раскинулась низкорослая непроходимая заросль колючих эхиноцереусов сизо-серого цвета, вся усыпанная крупными рубиновыми цветками.

Вот мощными ребристыми колоннами встают в предгорьях Аризоны многометровые гиганты карнегии, родина которых объявлена заповедником.

Вот в травах мексиканской саванны притаился маленький бугристый шарик маммиллярии. Длинные крючковатые колючки растут из каждого бугорка зеленого стебля, опоясанного венком крошечных нежных цветков.

Казалось бы, ну что может быть между ними общего? И однако на их принадлежность к одному и тому же семейству указывают признаки семейного сходства. Таких признаков современное кактусоведение насчитывает пять. Чтобы называться кактусом, растение, во-первых, должно быть многолетним суккулентом; во-вторых, принадлежать к классу двудольных; в-третьих, иметь орган, называемый ареолой; в-четвертых, завязь плода должна быть нижней; в-пятых, плод должен представлять собой ягоду.

О каждом из этих пяти условий стоит поговорить подробно.

1. Многолетний суккулент — в этом определении первое слово не требует пояснения: видимо, все знают, что растения, Живущие в отличие от однолетников по нескольку лет, называются многолетниками. Что же касается слова «суккулент», то так зовутся растения, которые способны запасать в своих тканях влагу, помогающую им переносить засуху.

Неправильно считать слова «кактус» и «суккулент» синонимами. Этой, к сожалению, довольно распространенной ошибки можно избежать, если запомнить, что всякий кактус — суккулент, но не всякий суккулент — кактус.

Суккулентные растения встречаются среди представителей многих ботанических семейств — молочайных, толстянковых, лилейных и др. В качестве примера можно привести широко известное алоэ древовидное из семейства лилейных, которое часто встречается в комнатах и многим знакомо под неправильным названием «столетник».

2. О принадлежности к классу двудольных можно было бы написать длинную главу, выходящую далеко за рамки этой книги, но для любителя практически важны только два признака, оба легко запоминающиеся: во-первых, семена этих растений и их всходы имеют две семядоли, во-вторых, у двудольных растений камбий — слой наиболее активно делящихся клеток, в результате деления которых увеличивается диаметр растущего стебля, расположен в виде правильного замкнутого кольца. Такое камбиальное кольцо делает возможной прививку одного кактуса на другой, слабо растущего на сильно растущий.

3. Наличие у кактуса ареол — особых, одним только кактусам присущих органов. С точки зрения любителя, именно этот признак принадлежности к семейству кактусовых представляет особый интерес и является наиболее важным. Научиться отличать кактусы от других суккулентов по наличию или отсутствию ареол можно очень легко, стоит только полностью понять, что именно представляет собой этот интересный орган, который каждый кактус имеет на своем стебле с самого раннего возраста, примерно с двух недель, до конца жизни.

Если сравнивать кактус с лиственными растениями, то можно сказать, что ареола кактуса соответствует побегу и пазушной почке лиственных растений, то есть на самом деле это не один, а два органа, тесно соединенных и имеющих вид одного целого. (Интересно, что у одной группы кактусовых, а именно у маммилляриевых, обе части ареолы разделены и расположены на стебле порознь: первая — в пазушках между сосочками или бугорками, а вторая — на их кончиках.)

Верхняя и нижняя части каждой отдельной ареолы имеют строго разграниченные, совершенно различные функции. На верхней части, которую можно сравнить с пазушной почкой лиственных растений, появляются бутоны, а также новый прирост у ветвящихся видов. Нижняя же часть, соответствующая побегу, дает колючки, которые у кактуса легко отделяются от стебля: колючка кактуса — самостоятельный орган, а не вырост эпидермиса, как, например, шипы у молочая. Если у последнего такой шип отломить, за ним потянется полоска кожицы — он составляет с ней одно целое.

Верхняя часть каждой ареолы — потенциальная точка роста, и в случае удаления или повреждения верхушечной точки роста одна из ареол на стебле, а часто и несколько одновременно берут на себя ее функции и дают начало новому приросту даже у видов, не ветвящихся и не дающих деток при обычных условиях.

Но иногда на радость и удивление кактусистам с ареолами происходит интереснейшая и загадочная вещь: без всякого повреждения верхушечной точки роста несколько ареол начинают расти совершенно таким же образом. На стебле появляются как бы несколько «макушек», и все они растут независимо одна от другой. То, что из этого получается, причудливостью и необычностью форм превосходит самое богатое воображение: в кактусах, принявших неправильную, так называемую скалистую форму, можно увидеть фигуры зверей, птиц, людей. Отчего возникает это явление, ученые до сих пор не знают и вызывать его искусственно не научились.

Если растущие ареолы рассеяны по всей поверхности стебля, форма кактуса называется монстрозной, то есть чудовищной; если же они расположены в один ряд, возникающий в результате их роста гребень носит название кристатной формы (от латинского crista – птичий гребешок или гребень на шлеме).

4. Нижняя завязь говорит о том, что у кактусов та часть цветка, из которой после оплодотворения разовьется плод, расположена ниже лепестков. Земляника, у которой плод образуется выше лепестков цветка, может служить примером верхней завязи. Примером же растения с нижней завязью является огурец. Каждому из нас случалось находить засохшие лепестки цветка, сохранившиеся на верхнем конце молодого огурца. Такое же явление наблюдается и у кактусов: засохшие лепестки иногда сохраняются на плоде, уже полностью созревшем.

5. Плод кактуса — ягода. Ради ясного понимания этого последнего условия нужно, пожалуй, оговорить, что ботаническое понятие ягоды зачастую не совпадает с бытовым значением этого слова. Хозяйка, несущая домой кошелку вишен, говорит знакомой: «Вот купила ягод на варенье». И она, конечно, посмотрит на вас с удивлением, если вы предложите ей блюдо с нарезанным арбузом, сказав: «Скушайте кусочек ягоды!»

А между тем арбуз, так же как и помидор, — самая настоящая ягода, в то время как у вишни плод — костянка.

Плоды кактусов, будь они размером с крупную сливу или с крошечную смородину, всегда бывают типичными ягодами: их мелкие семена вкраплены в мякоть, заключенную в кожицу. Размеры этих ягод, окраска, сочность, вкус, поверхность, гладкая или покрытая волосками и колючками, совершенно разные у кактусов, принадлежащих к различным группам. Да и все в кактусах — корни, стебель, колючки, цветки и семена отличается величайшим разнообразием. Перечисленными пятью особенностями ограничиваются черты «семейного сходства», указывающие на принадлежность растений к одному семейству кактусовых.

Кактусы — что это за растения и как они живут

Что такое кактус?
Как уже говорилось, кактусы относят к группе суккулентов. Это название произошло от латинского «суккус» ( сочный, мясистый,) и объединяет более 10 тысяч различных видов растений.

Среди них наиболее большое семейство — кактусовые. Вот почему, говоря о кактусах, в первую очередь добавляют тут же: «и другие суккуленты».

Приспособление к экстремальным условиям

Все суккуленты способны выдерживать длительные засушливые времена при сильном солнечном освещении.

В своих привычных условиях обитания, на родине, эти растения выработали необыкновенный механизм приспособления — изменили свои функции и облик, научились максимально воспринимать влагу, необходимую для жизни, запасать ее впрок в особых органах и сводить до мизера ее испарение.

Способность к запасанию воды

Эта способность суккулентов при подходящих условиях накапливать немалые водные резервы дает им возможность пережить засушливые месяцы, а иногда и годы. Во время сильнейших засух эти растения достаточно сокращаются в объеме, а при первом же дожде восстанавливают его. Некоторые виды кактусов без последствий переносят потерю влаги на 60-70%.

Водозапасаюшая ткань у них может достигать иногда, в зависимости от вида, 95% общего объема растения. Но способность запасать воду неодинакова у разных видов кактусов.

Кактусы различаются по размерам и форме: от карликов, достигающих во взрослом состоянии несколько сантиметров в диаметре (фрайлея, блоссфельлия др.) до больших, тяжелых, около центнера весом, мексиканских шаровидных кактусов и древовидных колоннообразных карнегий гигантских из Южной Калифорнии (США), Аризоны и Соноры (Мексика), а также с мексиканского полуострова Нижняя Калифорния пахицереуса Принта.
Все эти виды умеют запасать в своих замечательных причудливо разветвленных стеблях до 3 тысяч литров воды.

Защита от засухи и солнца

Растения, которые существуют в неблагоприятных климатических условиях, выработали различные приспособительные механизмы. Так, для зашиты от засухи суккуленты часто имеют очень утолщенный многослойный эпидермис (внешний слой клеток), снабжённый крепкой кутикулой.

У многих кактусов кутикула покрыта восковым слоем, который под воздействием яркого солнечного света способен принимать различные оттенки. Многочисленные сосочки, бугорки, ребра — все эти выросты стеблей у многих видов, очевидно, выполняют важнейшую задачу: ослаблять интенсивность освещения, препятствовать появлению ожогов на поверхности растения. Этому же служат всякие колючки и опушение кактусов.

Все это вместе с яркой окраской придает особую ценность кактусам, делая их такими декоративными. И потом, их необычный внешний облик часто определяет ландшафт, придавая уникальность местам, где ратут кактусы.

Смотрите также:

Выращивать суккуленты можно в любой посуде, но при соблюдении самых простых требований к уходу. Вообще-то никаких ограничений тут нет. Главное, у контейнера должны быть отверстия на дне для стекания избыточной воды и слой .

Клубневая бегония завоевала во многих европейских странах широкую популярность как растение очень изысканных вкусов. Она одинаково успешно может цвести и в цветнике у дома, и на подоконнике в городской квартире, и в ящике на .

Теоретически, конечно, должен цвести любой кактус. И довести до такого состояния каждое растение — в общем-то, долг чести и конечная цель коллекционера. При надлежащем уходе сеянцы многих айлостер, ребуций, фрайлей, .

Кактусы можно сажать и по одному, и комбинировать по нескольку видов в одну широкую посудину. Нужно лишь подобрать требующие одинаковых условий и одинакового ухода виды. .

КАКТУСЫ

ОПУНЦИИ местами разводят ради мясистых красных плодов, похожих внешне на груши. На естественных пастбищах скотоводы выжигают заросли опунций, чтобы уничтожить их колючие шипы, после чего кактусы служат хорошим подножным кормом для коз.

ОПУНЦИИ хорошо приживаются на новых местах, легко размножаются без помощи человека и красиво цветут. В сухих тропиках и субтропиках представители этого американского рода выращиваются в декоративных целях.

Энциклопедия Кольера. — Открытое общество . 2000 .

Полезное

Смотреть что такое «КАКТУСЫ» в других словарях:

Кактусы — ? Кактусы Ферокактус Ferocactus pilosus, растущий к югу от Сальтильо, Коауила, северо восточнее Мехико Научная классификация Царство: Растения … Википедия

КАКТУСЫ — (кактусовые) семейство двудольных растений с очень оригинальным внешним обликом; толстые мясистые части растения обычно покрыты колючками. Кактусы встречаются в разных районах земного шара, но в диком виде произрастают только в Америке. Большое… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Кактусы — (Cactaceae. Из них только один род Peireskia снабжен стеблем,черешковыми листьями, с цветками, собранными в метельчатые соцветия, ипоходит на обыкновенное двудольное растение, у других же родов внешнийоблик весьма своеобразен. Корни К. не… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

КАКТУСЫ — (кактусовые) (Cactaceae), семейство двудольных (см. ДВУДОЛЬНЫЕ) растений. Объединяет 50 (по другим оценкам, 150) родов и свыше 3000 видов, распространенных преимущественно в Америке (от 56° с. ш. до 54°ю. ш.). Несколько видов кактусов встречается … Энциклопедический словарь

КАКТУСЫ — сем. американских растений, отличающихся своеобразной внешностью, так как их листья рано опадают или превращаются в шипы, а роль листьев исполняют вздутые мясистые стебли. На одном из видов кактуса Opuntia водится кошениль. Большинство к. имеют… … Словарь иностранных слов русского языка

Кактусы — Цветет кактус. Trichocereus Andalgalensis. КАКТУСЫ, семейство двудольных многолетних растений. Стебли обычно мясистые, сочные, покрыты колючками или волосками, без листьев; высота от 2 5 см до 10 12 м. Древовидные, кустарниковидные и лиановидные… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

каменные кактусы — странные каменные образования, найденные в Аравийской пустыне, происхождение и назначение которых наукой пока не объяснено. Когда нибудь, наверное, станут известными не только имена строителей удивительных древних сооружений. Кто и как, какими… … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Иди кактусы полоть (прореживать) — Жарг. мол. Требование удалиться, не мешать кому л. Вахитов 2003, 70 … Большой словарь русских поговорок

Свечевые кактусы — (Organ Pipe Cactus)Organ Pipe Cactus, национальный памятник, находится на Ю. штата Аризона, США; сохраняет вымываемые равнины и скалистые каньоны части пустыни Соноран и редкие виды кактусов, в т.ч. свечевой , похожий на трубы органа … Страны мира. Словарь

Кактусовые — кактусы (Cactaceae), семейство двудольных многолетних растений обычно с утолщёнными сочными мясистыми стеблями, покрытыми колючками, волосками или щетинками. Среди К. есть древовидные, кустарниковидные или лиановидные формы, изредка… … Большая советская энциклопедия

Кактус

Растение кактус одно из первых привлекло внимание прибывших на материк Америка мореплавателей. Толстые и колючие кактусы стали экзотическим подарком из Нового света для европейцев, и скоро стали очень востребованными. Самыми популярными кактусами в Европе стали опунция, цереус, миелокактус.

В состав кактуса входит великое множество алкалоидов, которые могут вызывать галлюцинации, и, кроме них свободные сахара, флавоноиды, фенилкарбоновые кислоты, полисахариды, аминокислоты.

Косметические свойства

Для ухода за кожей лица используется желто-зеленое масло кактуса, обладающее травянистым приятным запахом и имеющее название «эликсир молодости». Оно способно смягчать, тонизировать и питать кожу, защищать от свободных радикалов в составе средств антивозрастной косметики.

Часто используется в сочетании с мякотью авокадо или маслом шиповника для регенерации кожи и устранения морщин.

Масло кактуса оказывает благотворное влияние на волосы, укрепляя и защищая от возникновения перхоти. Особенно эффективно для сухих волос.

Используется масло кактуса как смягчающее и увлажняющее средство для сухой, увядающей кожи тела, рук и ног. В сочетании с настоем маргаритки представляет собой эффективное средство для ухода за бюстом.

Свойства

Аборигены использовали плоды кактуса в пищу в вареном и сушеном виде. А сок кактуса, полученный из плодов использовали в кулинарных целях, а также в качестве пищевого красителя. Известно также, что, если сок подвергается сбраживанию, то в результате получается вкусный алкогольный напиток из кактуса под название «колинке». Некоторые виды кактуса пригодны для изготовления мебели, дверей и заборов.

Используются свойства кактуса и при лечении различных заболеваний. Плоды опунции используют для приготовления мочегонного средства, сок, изготовленный из стебля селинецериуса, является средством, которым лечат ревматизм. А спиртовый настой, в составе которого есть и кактус, является эффективным средством для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе гипертонии.

Известно также об использовании побегов кактуса при диарее и дизентерии. Стебли и цветки кактуса применяются при лечении таких заболеваний, как ожирение, гипертония, сахарный диабет, язва и гастрит желудка, болезни печени. Также они входят в состав средств, регулирующих уровень сахара и холестерина в крови. В некоторых случаях лечение кактусом применяют при нарушении обменных процессов в организме.

Кактус способствует снижению веса, при этом, пополняя организм необходимыми питательными веществами.

В настоящее время проводятся клинические исследования на предмет использования фруктанов кактуса для лечения заболеваний ЖКТ.

Родиной кактуса была Америка. Сегодня он растет на Шри-Ланка, острове Мадагаскар, в Африке, а также в Италии, Франции, Австралии, и даже в России. Его использование не ограничивается экзотичной составляющей, очень актуально лечение кактусом различных заболеваний.