Sad-gar.ru

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Эстрагон — тархун: выращивание из семян и уход за травой – АГРАРИЙ

Эстрагон — тархун: выращивание из семян и уход за травой – АГРАРИЙ

Как выращивать эстрагон в открытом грунте и в комнатных условиях. Сроки и способы посадки, особенности ухода.

Виды для культивирования тархуна дома

Эстрагон, он же тархун, можно встретить как в диком виде, так и в окультуренном. Многие любители зелени и пряных трав выращивают растение на приусадебных участках. Однако культивировать эстрагон можно и в домашних условиях — просто на подоконнике.

Пробовали ли вы когда-нибудь эстрагон?

Конечно Ни разу

Для семьи вполне хватит 4-5 кустиков, чтобы она была полностью обеспечена ароматной приправой круглый год. При правильном уходе растение проживет 10-12 лет.

эстрагон

Кулинары различают несколько видов растения:

  • Русский тархун. Отличается насыщенным ароматом и крупными листьями. Цветки нежно-зеленого оттенка.
  • Французский тархун. Аромат легкий, немного пикантный. Стебель тонкий, листья мелкие.
  • Обыкновенный тархун. Крупное растение с неприятным запахом. Вкус у его зелени довольно горький.

Чтобы не ошибиться с сортом, можно приобрести семена в магазине, обратив внимание на описание растения и пометку «горшечная культура» (или что-то в этом роде).

Особенности выращивания эстрагона

Неплохими аргументами за то, чтобы вырастить эстрагон в домашних условиях, станут следующие моменты:

  • Большинство сортов являются многолетними растениями и хорошо растут на одном месте до 5 лет.
  • Кустики эстрагона довольно крупные, срезку за лето можно проводить несколько раз. Поэтому достаточно высадить 5-8 растений, чтобы с лихвой обеспечить всю семью ароматной зеленью.
  • Некоторые сорта можно выращивать в течение всего года в горшках или контейнерах на подоконнике.
  • Тархун неприхотлив и не требует особых навыков в организации ухода.

Но есть и несколько особенностей, о которых стоит знать при выращивании эстрагона:

  • Эстрагон широко встречается в дикой природе. Это и Азия, и Северная Америка, и Ближний Восток. Садоводы в большинстве случаев культивируют окультуренные виды. На сегодняшний момент их около 100 штук.
  • Сорта, выведенные на основе французского тархуна, лучшие по своим вкусовым и ароматическим характеристикам. Но их семена плохо всходят даже в домашних условиях. Предпочтительно разводить их путем черенкования или деления кустов.
  • Другие виды эстрагона можно вырастить из семян. В южных регионах, где много солнца, тепла и питательных веществ, их сеют в грунт. В средней полосе выращивают через рассаду.

warning-b.pngВнимание!

Для выращивания эстрагона на подоконнике выбирают сорта с компактной надземной частью. Стоит быть готовым к тому, что в зимний период их придется досвечивать.

эстрагон посадка и уход

Полезные и вредные свойства тархуна

Растение тархун (эстрагон) близкий родственник полыни представляет собой кустарник. В природных условиях произрастает в Монголии, Восточной Сибири и Северной Америке, культивируется повсеместно благодаря неприхотливости.

Полезные свойства растения обусловлены высоким содержанием эфирных масел (0,45%), каротина (15%), витамина С (0,19%). Также пряная травка богата дубильными веществами, витаминами группы В, макро- и микроминералами фосфором, калием, кальцием, натрием, магнием, дубильными веществами, флавоноидами и алкалоидами. В листьях присутствуют горечи, смолы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислота, флавоноиды и алколоиды.

Калорийность 100 г эстрагона – 295 ккал, где углеводов – 50,22 г, белков – 22, 77 г, жиров – 7, 24. Несмотря на высокую пищевую ценность диетологи рекомендуют включать растение в бессолевую диету.

Эстрагон высококалорийная пряность, а в 100 г зеленого лука всего 29 ккал. Узнайте как посадить зеленый лук на окне, чтобы использовать в диетах для похудения.

Плюсы употребления тархуна для организма:

  • укрепляет защитные функции организма, устраняет воспалительные процессы, минимизирует опасность развития онкологии;
  • восстанавливает обмен веществ, стимулирует выделение желудочного сока, возбуждая аппетит, борется с глистной инвазией;
  • нормализует деятельность сердечной мышцы, очищает сердечно-сосудистую систему от холестериновых бляшек, снижает кровяное давление;
  • обладает стимулирующим действием, повышает работоспособность;
  • избавляет от бессонницы, улучшает состояние при депрессии, апатии и нервных нарушениях;
  • укрепляет соединительные ткани, стимулируя выработку коллагена и эластина при болях в суставах.

Несмотря на массу полезных свойств эстрагон имеет минусы:

  • чаи, настойки, отвары на основе эстрагона нельзя употреблять больше месяца;
  • тархун раздражающе действует на слизистую оболочку желудка, не рекомендуется при язве и гастрите, а также при желчнокаменном заболевании;
  • мамочкам на любом сроке беременности следует отказаться от пряности, чтобы не вызвать ранние роды;
  • также не рекомендуется растение эпилептикам, чтобы не спровоцировать припадки;
  • если тархун кушать неумеренно, возможна тошнота, приступы рвоты, судороги.

Пряную культуру с ароматом аниса и легкой горечью применяют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Эстрагон добавляют в маринады, соусы, чай, готовят освежающие напитки, лечебные отвары, настойки и мази.

Не нравится анисовый запах эстрагона в квартире, узнайте как посадить розмарин. Пряность тоже используют в лечебных и кулинарных целях.

Пряный тархун

В свежем виде норма пряной культуры в сутки не более 50 г

Что необходимо для выращивания тархуна

Набор инвентаря для выращивания тархуна в домашних условиях довольно прост: грунт, дренаж, тара (горшок или садовый контейнер), удобрение и посадочный материал (семена, черенки, корневые отпрыски).

  • Тара. Размер горшка на протяжении первого периода вегетации меняется. Сначала, пока росток небольшой, его можно высадить в тару, диаметром 12-15 см, потом, когда корни полностью оплетут земляной ком и даже покажутся наружу через отверстия в дне горшка, можно перевалить тархун в более просторную емкость. Далее процесс повторять лишь по мере надобности.
  • Дренаж. Можно приобрести в любом цветочном магазине или приготовить самому. В качестве нижнего слоя можно использовать пенопласт, мелкую речную гальку, осколки кирпича и даже старых глиняных горшков – полет фантазии цветовода ничем не ограничен. Главное, чтобы они не высыпались через отверстия в дне, но в то же время не слишком плотным слоем укладывались. Ведь дренаж должен давать возможность стечь воде, а не задерживать ее.
  • Почва. Она должна быть легкой, дренированной, с нейтральной реакцией. Подойдет грунт, предназначенный для выращивания рассады. Также можно самостоятельно составить смесь, взяв песок, перегной и дерн в соотношении 1:1:1.
  • Удобрение. Растение отзывчиво на подкормки. Однако с ними нужно быть осторожными. Тархун может быстро наращивать зеленую массу, но при этом будут страдать аромат и вкус листьев. Удобрения используют разные – как магазинные, так и все, что найдется дома – древесная зола, раствор навоза, птичьего помета и пр.
  • Посадочный материал. Это могут быть как купленные в магазине семена, так и взятые у соседей, знакомых, родственников черенки или корневища.

Грунт, дренаж и горшки необходимо продезинфицировать, даже если они были приобретены в магазине.

  • Тару можно обработать марганцовкой, а грунт и дренаж прокалить в духовке.
Читайте так же:
Полынь стеллера посадка и уход

Заинтересовала ли вас эта пряность?

Еще как Не особо

Оптимальные условия для выращивания тархуна и уход за ним

  • Место и освещение. Как и все зеленные, тархун, растущий в домашних условиях, любит хорошее освещение. Растение будет прекрасно себя чувствовать на окнах любой ориентации, кроме северной стороны. Нехватка освещения сказывается на качестве зелени, которая может стать безвкусной и потерять аромат. В таком случае эстрагону требуется досвечивание, особенно в пасмурные дни и в осенне-зимний период. В жару, наоборот, его следует притенять от прямых солнечных лучей.
  • Полив и рыхление. Землю вокруг всходов орошают с помощью пульверизатора, чтобы не вымыть еще неокрепшие растения. Взрослый куст поливают умеренно, по мере подсыхания, при этом нельзя допускать переувлажнения. В противном случае растение может погибнуть. После полива, спустя несколько часов, землю в горшке нужно взрыхлить.
  • Подкормка. Удобрение вносят по общим правилам. Жидкое – сразу после полива, сухое — рассыпают по поверхности, после чего проводят полив. Тархун отзывается как на минеральные подкормки, так и на органические. Лучше всего вносить удобрение каждый раз после сбора урожая, чтобы растение могло быстрее восстановиться.
  • Температура. Оптимальный температурный режим – 17-220С. Несмотря на то, что тархун – морозостойкое растение, он не любит резких перепадов температуры и сквозняков.
  • Влажность. Особых требований к этому параметру у эстрагона нет. Средние показатели должны быть около 65%. Зимой во время отопительного сезона и летом в жару его нужно ежедневно опрыскивать. Иначе, недостаток влаги в воздухе скажется на внешнем виде растения, и что еще хуже – на качестве зелени. Листочки станут жесткими и безвкусными, а могут вообще приобрести горечь.

Особенности обрезки для формирования куста

Через 2 года проведите обрезку эстрагона. Срежьте ножницами все молодые побеги высотой до 20 см, оставив 10 см от земли. Для формирования куста зелень подстригайте 2-3 раза за время вегетации. Осенью полностью срежьте все побеги до уровня земли. Весной разветвленная корневая система даст новые ростки.

Болезни и вредители

Поскольку тархун обладает специфическим запахом и вкусом, естественных врагов-вредителей у него практически нет. Его аромат, наоборот, отпугивает многих насекомых.

Заболеть и погибнуть эстрагон может только вследствие переувлажнения почвы. Также не сможет оно расти на кислой почве и в земле со щелочной реакцией. Поэтому не всякий грунт, взятый с дачного участка, огорода или сада подойдет для культивирования, если его реакцию искусственным путем не сделать нейтральной.

Когда и как срезать эстрагон

Эстрагон срезают в течение всего лета, за исключением первого года выращивания. В этом случае его можно срезать только в августе. В последующие годы побеги срезают по мере отрастания, начиная с июня месяца. Можно их срезать выборочно. Но желательно 1-2 раза за сезон обрезать тархун полностью, оставив пеньки в 10-15 см. Это предотвращает цветение и стимулирует образование новых побегов.

Тархун применяют в свежем виде для приготовления напитков и кулинарных блюд, а также в консервации овощей. На зиму зелень сушат или замораживают.

Как хранить и сушить тархун на зиму

Эстрагон в пищевых и лекарственных целях срезают до цветения побегов в сухую и теплую погоду. Стебли промывают, а затем раскладывают в затененном месте с хорошим проветриванием.

Температура не должна превышать 35 °С, поэтому электрические дегидраторы и духовку использовать не рекомендуют. Когда стебли и листья приобретут ломкость, понадобится измельчить их до состояния порошка и пересыпать в бумажные пакеты или стеклянные банки. Держать сушеный эстрагон нужно в темном прохладном месте.

Эстрагон (тархун): посадка и уход, выращивание из семян, как хранитьТархун удерживает приятный аромат и ценные свойства до двух лет

Еще один способ зимнего хранения предлагает заморозить траву в полиэтиленовых пакетах при отрицательной температуре. В отсеке для овощей в холодильнике эстрагон можно держать до 15 недель, если завернуть листья в пищевую пленку.

Сбор урожая и его хранение

хранение тархуна

Если тархун выращивают дома как горшечную культуру, полную обрезку и заготовку впрок можно не проводить. Достаточно просто срывать листочки или веточки и использовать их по мере надобности.

Если же по каким-либо причинам необходимо провести обрезку, зелень сушат в тени, чтобы сохранить ее природный оттенок и запах. На солнце веточки с листиками быстро теряют свой аромат и обесцвечиваются.

Хранят эстрагон в герметично закрытой посуде в сухом темном месте. Некоторые хозяйки срывают сухие листики и растирают их в порошок, другие предпочитают использовать с веточками. Это дело вкуса.

Однако растертая сухая зелень быстрее может потерять свой аромат, как бы герметично она закрыта ни была. Поэтому лучше всего измельчать ее непосредственно перед употреблением.

Несколько слов о противопоказаниях

Если эстрагон и может нанести вред человеку, то исключительно в случаях злоупотребления. Как следствие возникает сильное отравление симптомы которого проявляются так:

  • тошнота;
  • рвота;
  • потеря сознания;
  • судорога.
Читайте так же:
Смородина штамбовая посадка и уход

Также трава тархун противопоказана при гастрите и язве желудка, беременности. Особое место здесь занимает индивидуальная непереносимость. Во всех перечисленных случаях тархун употреблять в пищу не следует.

Посев семян тархуна

Перед посадкой семян требуется подготовиться к этой процедуре. Рассмотрим основные подготовительные мероприятия:

семян тархуна

  • предварительно подготавливается тара, не пропускающая воду;
  • подбирается рыхлый грунт;
  • далее необходимо удобрить почву;
  • подготовить небольшие лунки;
  • семена замачиваются на сутки в теплой воде.

После этих мероприятий семена растения высаживаются, а далее поливаются.

При выращивании тархуна необходимо постоянно поддерживать почву влажной (это касается молодых неокрепших саженцев, а также непророщенных семян).

пропускающая воду

Проверьте себя: как правильно вырастить эстрагон из семян?

Тест поможет определить, как хорошо вы усвоили материал. Если ваш результат будет более 80%, вы сможете вырастить тархун дома.

Эстрагон в домашних условиях: посадка и уход

Как посадить эстрагон

Как всегда говорила моя бабушка, «эстрагоном не испортишь помидоры». На самом деле приправленные эстрагоном овощи приобретают несравнимый вкус и шарм. Эстрагон, он же тархун, считается прекрасным консервантом для продуктов. Тот самый знакомый с детства напиток Тархун обладает всеми любимым вкусом эстрагона. Во многих национальных кухнях разных стран эстрагон применяется в качестве приправы.

Общие сведения

Интересным фактом является то, что эстрагон или Artemisia dracunculus, является одним из многочисленных видов полыни. Тархун единственный в своём роде подвид полыни, который не обладает горечью.

Дачникам и огородникам, а также жителям постсоветского пространства это пряная трава известна благодаря зелёному напитку, а также фотографиям в некоторых книгах по ботанике. Родиной эстрагона является Сибирь и монгольские степи. Хозяйки средней полосы приспособили тархун в качестве приправы для приготовления маринада, зимних заготовок, а также напитков. Многие выращивают тархун на своём участке, ведь для этого достаточно изучить инструкцию по посадке, а также правила ухода за растением.

Характеристики сортов эстрагона

Эстрагон совсем непохож на классическую полынь, в высоту вырастает до полутора метров и имеет пышный объем. Стебель прямой и длинный, имеет множество ветвей, на которых растут оливково-зелёные листочки. Форма листьев похожа на щит с заострённым кончиком. В конце лета на кусте эстрагона появляются жёлтые цветочки, соцветия имеют от 8 до 10 бутонов и цветут на протяжении месяца.

В листьях и стеблях эстрагона есть не только эфирное масло, но и множество полезных веществ и минералов:

  • Каротин.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Флавоноиды.
  • Кумарины.

Как употреблять эстрагон

В дикой природе произрастает 2 семейства: пахучий и непахучий. Непахучий почти не используется человеком, в то время как пахучий используется в медицине и кулинарии. Далее кратко описаны наиболее интересные сорта и информация о них:

Гудвин: на вкус горький, имеет стойкий аромат. Используется для приготовления рыбных, мясных и овощных блюд.

Монарх: на вкус очень острый, имеет пряный аромат. Используется в приготовлении напитков, в которых может выступать как антиседативное и бодрящее средство.

Жулебинский — Семко: самый известный сорт для отечественных хозяек. Обладает острым вкусом и пряно-острым запахом и используется для консервирования овощей и мяса.

Волковский: вкус кисловатый, аромат похож на мятный. Самый устойчивый и неприхотливый сорт тархуна. Этот сорт часто используется как приправа к мясу, для приготовления домашних сыров и колбас, а также в народной медицине в совокупности с другими растениями.

Французский: сорт имеет потрясающий аромат, очень прихотлив в уходе и подвержен заболеваниям.

В чем польза эстрагона

Добрыня: острый вкус и пряный аромат. Активно используется в медицине и кулинарии, является лидером среди сородичей по количеству полезных веществ и минералов в составе.

Грибовский: кисловатый вкус и мятный аромат. Сорт морозостойкий и не требует ухода, а потому он самый популярный сорт среди огородников и садоводов.

Сейчас на просторах интернета с лёгкостью можно найти и посмотреть фотографии всех сортов, а также узнать информацию о посадке и уходе за каждым из них.

Совет садоводов: если вы всё же собрались выращивать это прекрасное растение на своём участке, обратите внимание на сорта Добрыня и Грибовский. Представители этих сортов не требуют особого ухода, а также могут расти на одном месте без пересадки более 15 лет.

Выбор места посадки

Как вырастить эстрагон

Выбираем место для посадки тархуна следует подобрать солнечное место т. к. растения является южным. Растения не переносят влажные почвы, а также тяжёлые и глинистые. Отлично подойдут песчаные и супесчаные, или же разбавленные песком и удобрениями суглинки. Кислотность почвы должна быть нормальной или малокислой.

Там, где почва кислая или чуть кислая, рекомендуется в грунт добавлять древесную золу, чтобы уменьшить кислотность. Посадка эстрагона производится осенью и весной. Продолжительность роста на одном участке около 10 лет. Однако место посадки рекомендуется обновлять раз в 4-6 года. Смена участка посадки обеспечивает вкус в свежем виде, так как листья не набирают жесткость.

Посадка тархуна

Как и у многих других кустарниковых растений, существует несколько способов размножения: семена, черенки; деление куста.

Куда добавляют эстрагон

Генеративный способ размножения эстрагона, включает в себя выращивание рассады с помощью семян. Интересным фактом является то, что большинство садоводов предпочитают размножать тархун именно семенами.

Для этого в конце марта или начале апреля прошлогодние семена, прошедшие обязательную стратификацию замачивают в воде комнатной температуры на 3– 4 дня. В это время следует подготовить рассадочный контейнер. На дно контейнера укладывается галька или колотый кирпич для создания хорошего дренажа. Следует помнить что тархун не любит влажную почву. На дне рассадочного контейнера можно проделать несколько небольших отверстий для отвода лишней влаги. Грунт можно купить в специализированных магазинах или же приготовить самому. Для этого следует смешать в равных количествах: компост, садовый чернозём и речной прокалённый песок.

Читайте так же:
Райская яблоня посадка и уход

Контейнер заполняется подготовленным грунтом, далее на грунт рассыпают замоченные семена. Ящик закрывается пищевой плёнкой или нетканым материалом и отправляется на подоконник. Нельзя допустить того, чтобы зёрна углубились в почву. Поэтому поливать их следует не из лейки, а из пульверизатора. Через несколько недель появятся первые всходы, теперь следует снять плёнку и проредить слишком густую рассаду.

В конце мая или начале июня тархун можно высаживать в открытый грунт. Для этого следует выбрать участок с плодородной почвой, взрыхлить землю, а также добавить древесную золу, чтобы уменьшить кислотность. Следует помнить что эстрагон очень любит свет, поэтому высаживать его следует на участках, которые не затенены растениями и строениями. Рассаду высаживают в лунки на расстоянии 15 см. Первый год полив эстрагона осуществляется 2–4 раза за сезон.

Как размножить эстрагон

Вегетативное размножение у тархуна ничем не отличается от других кустарников.

Размножение делением куста — процесс несложный. Следует выбрать хорошо сформировавшиеся растения, выкопать вместе с корнем. Корневую систему следует разделить так, чтобы на каждом делении оставалась под два — три сильных побега. Все срезы на корневой системе следует обработать слабым раствором фунгицидов, для предотвращения заболеваний.

Если же заниматься рассадой нет возможности, а выкапывать куст нет желания, то в этом случае отлично подойдёт метод черенкования. Черенки для размножения вырезаются в начале мая. Для этого срезают стебли длиной 15–20 см (косым срезом). Срез обрабатывается средством Фунгицид или Корневин. Черенок сажают в парник под углом. Первые корешки появляются уже через несколько дней, пересаживают черенок примерно через месяц.

Как ухаживать за эстрагоном

Уход за этим неприхотливым растением весьма прост. Из всех видов почвы, навредить может только кислая среда. Специальной прополки тархун не требуют, исключением может быть только первый год роста (ведь растения так нуждается в солнечном свете). Примерно 5 раз за лето молодое растение следует обрезать, тогда крона формируется пышной и большой. Вносить удобрение разрешено только на следующий год когда корень окрепнет. Раз в 5– 7 лет эстрагон нужно обновлять, для этого удаляются старые растения и высаживается новую.

Продолжительность жизни и кустарника не превышает 10 лет за исключением сортов Добрыня и Грибовский. Эти два сорта могут расти на одном месте и сохранять яркий аромат и вкус более 20 лет. Обильный полив растению не нужен. Осенью кусты следует окопать, но очень осторожно, чтобы не травмировать корень.

Как прикармливать и удобрять эстрагон

Прежде чем высаживать тархун, почву следует подготовить заранее. Для этого можно внести в почву следующие удобрения:

  • Калий.
  • Суперфосфат.
  • Перегной или компост.
  • Фосфорно-калийные удобрения.

Более взрослые растения прикармливают весной, перед началом появления листочков. Обычно используются следующие средства:

Как использовать тархун

  • Древесная зола.
  • Нитрофоска.
  • Компост.
  • Перегной.
  • Азотные удобрения.

Болезни и вредители

Эстрагон весьма неприхотливое растение и почти не подвергается атакам вредителей. Но всё же если случилась такая неприятность, садовод должен знать как с ней бороться.

Ржавчина — вздутия на листьях коричневого цвета, появляется из-за переизбытка азота или густой посадки. В этом случае следует проредить грядку, а также удалить больные листья.

Проволочник и сердцевидная гниль — приводит к увяданию листьев и дальнейшей гибели растения. Удаляется известкованием и рыхлением почвы.

Тля — явление редкое. В случае появления, уничтожается настойкой луковой шелухи.

Заключение

Посадка тархуна

На грядке эстрагон отлично сочетается с низкорослыми растениями которые не затеняют его и не закрывают солнечный свет. Обычно посадка производится рядом с пряными травами и зеленью, например, с петрушкой или щавелём. Урожай эстрагона садоводы и огородники собирают три — четыре раза за сезон.

Тархун издавна известен как ароматная восточная пряность. Тархун или эстрагон входит в ряд самых популярных приправ на кухне. Если вы решили вырастить его у себя дома, достаточно посадить семена. Эстрагон травянистое растение, многолетнее, относится к семейству полыни. Его используют в различных состояниях при консервировании, в качестве приправы к рыбным, овощным и мясным блюдам. Многие добавляют эстрагон в чай, прохладительные напитки, а также на нём настаивают бальзамы, водку и добавляют в вино.

В листьях и стеблях эстрагона полно витаминов и минералов. В медицине тархун применяется для повышения аппетита, при спазмах желудка, как антисептическое и противовоспалительное средство.

Эстрагон — посадка и уход за растением

Эстрагон – растение, которое является видом полыни. Его отличие от других разновидностей заключается в полном отсутствии горечи. Именно поэтому его используют для изготовления известного лимонада, который называют тархун. Также все части эстрагона добавляют в блюда в разных странах мира как приправу. С некоторых пор его используют в косметологии и в медицине.

Содержание:

Эстрагон вырастает в длину до 1 метра. Исключением являются некоторые виды, которые могут вырастать и до 1, 5 метров. Корни у него крепкие и деревянистые, немного свёрнутые. Стебель прямой, а листья – удлинённые и заострённые, ярко-зелёного цвета. Цветение эстрагона ничем не примечательное. Оттенок у цветков бывает как бледно-жёлтым, так и жёлто-красным. Все цветки собраны в метёлки, расположенные на верхушках. Цветение начинается в середине лета и заканчивается в начале осени.

Уход за эстрагоном

Эстрагон – жизнестойкое растение. Уход за ним требуется минимальный. Даже неопытный человек сможет разобраться и выращивать растение у себя на палисаднике. На развитие цветка влияют такие факторы:

  • освещение;
  • температура;
  • полив;
  • почва;
  • подкормка.
Читайте так же:
Санберри посадка и уход

Если соблюдать все правила, то через несколько месяцев можно получить красивый многолетний цветок.

Освещение и температура

Сражу же после посадки эстрагону нужно обеспечить достаточно хорошее освещение. Поэтому высаживать нужно на освещённых местах садового участка. Недостаток освещения может спровоцировать гибель всходов. Когда цветок уже укорениться, он перестанет требовать много света и будет расти в разных частях участка.

К температуре эстрагон не придирчив. Он выдерживает даже сильные морозы. В северных регионах под мульчированной почвой он может выдерживать до 30 градусов мороза. Весенние заморозки не страшны для этого травянистого растения. Семена смогут прорасти уже при температуре 20 градусов тепла. Эта же температура показана для полноценного роста и развития эстрагона.

Полив

Эстрагон любит влагу. Регулярный и умеренный полив – главное условия по уходу. Во время сезона дождей полив не обязательный, если же дожди идут крайне редко, то поливать следует раз в две недели. В засушливый период делать это нужно ещё чаще.

Также следует проконтролировать, чтобы грунтовые воды не залегали ближе, чем на 1 метр к корневой системе.

Почва

Для того чтобы растение было здоровым и росло не один год, следует высаживать его на лёгких почвах. В тяжёлые глинистые почвы следует добавить песка или торфа. Тогда она станет более лёгкой. Также в составе почвы не должна быть повышена кислотность. Снизить её можно мукой или известью.

Хорошо развивается эстрагон на плодородных почвах. Их не нужно часто удобрять, поэтому они являются самыми востребованными.

Подкормки

Подкармливать почву стоит перед посадкой. В период осенней перекопки нужно внести перегной, фосфорные и калийные удобрения. Весной же добавляют перегной и суперфосфат. Также в лунки закладывают немного аммиачной селитры. Азотные удобрения не показаны для эстрагона, так как из-за них теряется аромат.

После высадки в открытый грунт следует отказаться от любых подкормок в первый год жизни. Во второй год жизни можно вводить минеральные удобрения на основе фосфора и калия. Приобрести их можно в специальных садовых лавках и магазинах.

Болезни и вредители

Тля

Эстрагон не сильно уязвим различными болезнями. Чаще всего его поражает ржавчина, которую вызывает грибок. В основном провоцирует грибок чрезмерное добавление удобрений. Бороться с ржавчиной помогает опрыскивание бордоской жидкостью. Делается это осенью, остатки растения рекомендуют сжечь. Иногда части эстрагона могут начинать желтеть. Виной тому – обильный полив. В таком случае рекомендуют немедленно прекратить заливать цветок.

Вредители также редко поражают растение. Но бывают случаи, когда тля или клоп селятся на листьях и объедают молодые побеги. Начинать бороться с ними нужно немедленно. Делается это при помощи опрыскивания хлорофосом. Вещества берут около 30 грамм и разводят на 10 л воды, делают своеобразный раствор. Сильно поражённое растение рекомендуют срезать и как можно быстрее сжечь.

Болезни и вредители чаще всего появляются при не соблюдении правил по уходу. Поэтому хорошей профилактикой станет своевременный полив и правильно подобранные удобрения.

Посадка эстрагона в открытый грунт

Посадка эстрагона производится как весной, так и осенью. Это многолетний цветок, но обновлять место посадки следует каждые 3-4 года. За годы растение теряет свои свойства, если растёт на одном месте, его листья становятся жёсткими. Их становится невозможным использовать в кулинарии.

Высаживать цветок лучше в саду, но некоторые это делают даже в домашних условиях, на балконах. Посадку можно производить и под снег, травянистое растение будет комфортно себя чувствовать и при таких условиях. Расстояние между грядками должно чётко соблюдаться. Лунки рекомендовано делать через каждые 20 см. Первые всходы появятся уже через 2 недели. Если посадка производится первый раз, не нужно брать сразу большое количество кустиков. Достаточно двух-трёх, чтобы попробовать, как будет приживаться растение. К тому же вкус его специфический и понравится не многим.

Рядом категорически нельзя высаживать салат и цикорий. Также не нужно высаживать на то место, где ранее выращивались бобовые культуры. Так, от эстрагона можно не получить урожая. Он даже может и вовсе не взойти.

Если при просадке используются семена, то их нужно разложить в подготовленные лунки, затем они засыпаются тонким слоем земли. Поливать сразу не стоит, можно лишь слегка увлажнить почву распылителем воды. Также семена заранее можно смешать с очищенным песком и рассеять. Тогда присыпать землёй уже не нужно.

Многие садоводы рекомендуют высаживать не семена, а рассаду. Такой способ проще и эффективнее. Траву можно будет получить гораздо раньше, а её свойства сохранятся.

Размножение растения

Размножать эстрагон можно различными способами. Например, семенами, делением корневищ и черенкованием. Каждый выбирает наиболее удобный для него способ.

Семенами

Размножение семенами – не особо эффективный способ, так как при нём появляется большая вероятность потери знаменитого аромата эстрагона. Семена высеиваются перед тем, как выпадет снег. Также это делать можно и ранней весной. После того, как семена окажутся в лунках, их присыпают землёй.

В умеренном климате на второй год уже начнётся цветение. Плодоносить будет не каждый год, а примерно раз в 3-4 года. Для большей эффективности можно использовать рассаду. В таком случае высеиваются семена в горшки ранней весной. Затем всходы пересаживаются в открытый грунт, примерно через 60 дней. После рассаду пересаживают и присыпают небольшим количеством земли.

Делением корневищ

Деление корневища

Размножать делением корневищ лучшего всего в конце лета или в начале осени. Делается это, когда кусту исполнится около пяти лет. Сначала растение осторожно выкапывают, чтобы не повредить хрупкую корневую систему. Далее отсекают часть корня и высаживают в заранее подготовленное место.

Читайте так же:
Хранение лука севка до посадки в квартире

Садоводы считают, что этот способ наиболее эффективный. При нём сохраняются все свойства цветка. Расстояние между кустами соблюдают около 50 см.

Черенкование

Черенкование производят в середине весны, когда только пришло тепло. В длину черенки должны быть около 15 см. Срез делают острым предметом. Затем черенки прикапываются под укрытие на грядке. После укоренения они пустят собственную корневую систему. После этого молодые растения можно пересаживать в открытый грунт на собственное место.

Все способы пересадки достаточно неплохие, если соблюдать все правила и делать это максимально осторожно. Главной ошибкой является повреждение растения во время пересадки. Поэтому заранее следует ознакомиться со всеми рекомендациями. Подходить к этому дело нужно обдуманно, тогда кустарник будет радовать своими пряными листьями не один год.

Полезные свойства

Полезные свойства эстрагона

Эстрагон или, как его ещё называют, тархун является не только приправой ко многим блюдам, но и лекарством. Он имеет, как и полезные свойства, так и определённые противопоказания.

В нём содержится большое количество витаминов, которые необходимы человеческому организму. Также тархун добавляют в блюда вместо соли. Он используется и в гомеопатии, и борется со многими заболеваниями.

Например, его можно использовать при:

  • нервных расстройствах;
  • мигрени;
  • зубной боли;
  • для повышения иммунитета;
  • для нормальной работы желудка.

Тархун отлично заживляет ожоги и раны.

Врачи прописывают препараты, в составе которых есть тархун, при цистите, туберкулёзе, насморке и сердечных болезнях.

Не стоит забывать и о противопоказаниях. Пить отвары из тархуна можно не больше месяца. Также нельзя заниматься самолечением. Беременным категорически нельзя принимать препараты в составе которых есть эта трава, также нельзя добавлять тархун и в пищу. Нельзя употреблять в пищу и тем, у кого язва или гастрит.

Наиболее популярные сорта

Сортов эстрагона достаточно много. Многие из них отличаются своим приятным ароматом.

  • «Гудвин» – сорт, который в высоту может достигать одного метра. У него очень пышная листва. Его часто используют в кулинарии.
  • «Монарх» – многолетний сорт, у которого очень яркий аромат. В длину вырастает до полутора метров. Его также используют в кулинарии.
  • «Добрыня» – самый полезный сорт. Он легко переносит любые температуры. Его активно используют в медицине для лечения различных заболеваний.

Это не все сорта тархуна, которые существуют в природе. С каждым годом их становится больше, спрос на растение велик из-за его полезных свойств.

Эстрагон – необычайно полезное растение, которое пользуется большой популярностью среди садоводов. Его лечебные свойства уже давно изучены, поэтому люди стараются вырастить цветок на своих участках.

Как правильно сажать эстрагон

Эстрагон или полынь эстрагонная (лат. Artem?sia dracunc?lus) — травянистое растение рода полыни, семейства Астровых. Кустится хорошо, неплохо переносит зиму в Нечерноземной зоне.

Более известный как тархун, драгун-трава. Тархун вырастает до 150см, у него прямые стебли и длинные узкие листья. Родиной считается Восточная Сибирь, Монголия.

Эстрагон не имеет горького вкуса полыни и очень распространен за свои полезные свойства. Стебли и листья используют как приправу при различных консервациях, солений и квашений капусты, приготовлении маринадов. Для консервирования растение используют в любом виде. В свежих листьях и стеблях эстрагона содержится эфирное масло. Он способствует улучшению аппетита, очищает кровь, стимулирует пищеварение, в народе применяют как средство от цинги.

Выращивание

 выращивание растения

Эстрагон на одном месте может расти около 5 лет. Для выращивания необходимо иметь отдельный участок. Очень хорошо произрастает на почвах, с близкой к нейтральной кислотности (рН 6—7). На высоко плодотворных почвах хорошо развивает зеленую массу, но в таком случаи снижается уровень содержание эфирного масла. Чтобы подготовить почву под грядки необходимо выполнить осеннюю перекопку, весной — рыхление и перекопку на полштыка лопаты. Если почва не плодородна можно при перекопке внести удобрение с примерным расчетом 4 кг на 1 м 2 .

Размножение и уход

Размножать эстрагон необходимо вегетативным способом (черенкованием или делением корневищ). При размножении эстрагона семенами необходимо готовить рассаду. Высевают семена весной (апрель-май), с расстоянием около 15 см между рядами и слегка прикрывают почвой.

Прорастают семена через 14 дней, всходы необходимо прореживать в ряду на 10 см. Позже, по мере необходимости, следует проводить рыхление, прополки и поливы. Растения зимуют в рассадниках, а ранней весной их высаживают.

При вегетативном размножении чаще всего используют плантации 5-летнего возраста. Весной выкапывают кусты и делят на несколько частей для рассаживания на новом месте.

Семена

Сажать его нужно с расстоянием между рядами 60 см и 30-40см в рядах.

Уход за эстрагоном включает в себя удаление сорняков и рыхление междурядий, не менее важна подкормка удобрением, борьба с вредителями, болезнями. Рыхления нужно проводить по мере надобности. В первый год растение подкармливать не нужно.

Сбор эстрагона

В первый год после посадки, осенью срезаются молодые побеги с листьями, чтобы не ослаблять растение. В следующие года, сбор можно проводить 5-6 раз за сезон. В августе, после зацветания, проводят окончательную уборку. Средний сбор урожая около 2 кг с 1 м 2 .

Купить семена Эстрагона.

Мы рекомендуем заказать семена Эстрагона в Интернет магазине «Сады России» . Семена высылаются почтой наложенным платежом без предоплаты. Оплата заказанных семян происходит в отделении Почты России при получении.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector