Дача своими руками

Дача своими руками

Дача, что связано с дачей и загородными домами. Сайт о дачном строительстве.

Какие пряные травы можно сажать на огороде?

Те или иные пряные травы выращивают на любом дачном участке. Их сажают на обычных грядках и даже, сооружают из них клумбы и бордюры. Если раньше на огороде из пряных трав росли, в основном, только укроп и петрушка, то сегодня их выращивают разнообразное количество. Большинство пряных трав являются неплохими медоносами. Своим ароматом они привлекают пчел, которые помогают в процессе опыления овощных и плодовых культур. Мы предлагаем рассмотреть самые популярные пряные травы на огороде. Перечень растений вы найдете в этой статье.

Пряные травы на огороде: перечень

Какие пряные травы подойдут для выращивания на огороде?

Любите ли вы украсить свое блюдо вкусными, ароматными травами? Если да, тогда вы непременно обрадуетесь возможности выращивания этих растений на своем дачном участке. Давайте рассмотрим, какие растения завоевывают «пальму первенства».

Перечень пряных трав для дачи:

Базилик. Можно вырастить не только в южных областях, как принято считать, но и в иных местностях. Видов базилика очень много – от мелколистового до крупнолистового, с разной окраской листьев (зеленая, фиолетовая), разной их формой, и с разным вкусом. Классический базилик используют в качестве приправы к сырным и мясным блюдам. Траву с лимонным вкусом кладут в напитки, десерты, салаты. Есть сорта с гвоздичным ароматом, используемые в приготовлении маринадов. Самый насыщенный запах у молодой травы в самом начале цветения. Базилик высеивают семенами сразу в открытый грунт, в одно время с огурцами.

Кинза или кориандр. Выращивается как зелень, семена, как приправа. Эта трава отличается насыщенным ароматом. Раньше ее считали приправой, растущей только в Средней Азии. Чтобы получить зелень необходимо сажать траву несколько раз в течение сезона, с разницей в 2-3 недели. Для сбора семян посадку производят единожды, ранней весной, поскольку они образуются только при продолжительном цветении, для чего требуется длинный, световой день. Зонтики, с целью сбора семечек, срезают, если их средняя часть стала золотистой. Не следует ждать полной спелости, так как семечки осыпаются. Для того чтобы собрать семена, зонтики надо высушить. Хранить их можно в стеклянной таре.

Мята. Не вызывает никаких проблем при выращивании, но ее лучше высаживать в отдельной большой емкости без дна, или оградить территорию, где она посажена с помощью листов шифера или профнастила. Мяту выращивают рассадным способом или делением кустов. Она обладает сильным ароматом из-за большого количества ментола. Молодые листья и стебли добавляют в различные холодные и горячие напитки, для ароматизации. Применяют при приготовлении кондитерских изделий, как лекарственное и профилактическое средство, самостоятельно или в составе травяного сбора.

Розмарин. Является не только пряной травой, но и лекарственным растением. Его используют при приготовлении блюд из картофеля, баранины, добавляют для ароматизации в растительное масло. Растение многолетнее, на зиму предпочтительнее его укрыть, так как обладает средней морозоустойчивостью.

Майоран – растение, относящееся к семейству Яснотковые. Листики мелковатые, цветет белыми или розоватыми цветами. Побеги и листья имеют горьковато – пряный вкус, с содержанием большого количества кислоты аскорбиновой, эфирных масел. Майоран используют в качестве приправы в салаты, для усиления вкуса блюд из мяса, рыбы, овощей, а также для ароматизации рассолов и маринадов. Обычно, его культивируют как однолетнее растение. Активно развивается на увлажненной, плодородной почве, на солнечных участках. Зеленую массу срезают во время цветения и высушивают в тени в пучках. Наиболее всего ароматизированы листья и соцветия.

Кроме выше перечисленного, дачники выращивают душицу, любисток, мелису, анис, иссоп и другие травы. Многие высаживают их не только на грядки, но и в отдельные емкости. Для заготовки сушеных трав, их собирают летом, в момент полного развития. Делать это следует в сухую погоду, либо вечером, чтобы на растениях не было росы. Для хранения высушенных трав, лучше всего использовать стеклянные банки. Пряные травы на огород, перечень которых приводился выше, обязательно дополнят и украсят вкусовые качества вашего блюда.

Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду и огороде

Пожалуй, ни один сад не может обойтись без ароматных, пахучих пряных трав. Эти травки незаменимы для приготовления летних блюд, необходимы для заготовок на зиму. Многие из этих душистых трав могут вырастить не только опытные, но и даже начинающие садоводы. Что может быть лучше, чем такая грядка с душистыми пряными травами в огороде или саду!

Представляю вашему вниманию топ из 11 пряных травы, которые можно вырастить в вашем саду.

1. УКРОП ( Anethum Graveolens )

Наверное, самое распространенное растение в наших садах. Укроп — одно из немногих растений в этом списке, которое легко вырастить посевом семян прямо в грунт. Укроп можно сеять на протяжении всего лета, он предпочитает солнечные места . Укроп — это однолетнее растение но оно легко распространяется самосевом, поэтому в следующем году вы наверняка увидите молодые растеньица укропа там, где вы сажали его в прошлом году. Подробнее о выращивании укропа.

2. ПЕТРУШКА ( Petroselinum Crispum )

Ее одно очень популярное в наших краях пряное растение. Наверное, нет таких дачников, которые бы не выращивали бы на своем участке петрушку. Петрушка может быть корневая (съедобен и корень и листья) и листовая (в пищу употребляются только листья. Зелень петрушки хорошо высушить или заморозить для зимнего потребления. Подробнее о выращивании листовой петрушки.

3. БАЗИЛИК ( Ocimum SPP)

Яркие, эффектные листья базилика и его аромат неразрывно связаны с летними садами и со вкусной едой. У базилика множество сортов, есть сорта с очень красивой окраской листьев, а есть сорта с разным вкусом. Вы можете посадить рядом несколько разных сортов этого чудесного растения. Осенью базилик можно высушить или заморозить, чтобы использовать его и зимой. Базилик легко вырастить из семян, а можно купить саженец растения в контейнере в садовом центре. Подробнее о выращивании базилика.

4. ТИМЬЯН ( Thymus vulgaris )

Тимьян или чабрец — это достаточно распространенное пряное растение, которое к тому же легко вырастить. Тимьян быстро разрастается, чтобы ограничить его рост, тимьян можно выращивать в контейнере. Все, что ему нужно — это солнце, хороший дренаж и не слишком обильный полив и вы будете собирать ароматные листики тимьяна на протяжении нескольких следующих лет. Как и у шалфея, у тимьяна тоже есть съедобные и декоративные виды (несъедобные). Поэтому будьте внимательны при покупке семян. Подробнее о выращивании тимьяна.

5. ШАЛФЕЙ ( Salvia officinalis )

Это полезное растение с серыми бархатистыми листьями необычайно эффектно смотрится, будучи посаженным по краям грядок или клумб. Ему требуется совсем не много влаги и все лето оно будет замечательно расти без особых хлопот на солнечном месте или в полутени. Собранные листья можно сушить и хранить в течение длительного времени. И затем использовать как ароматную приправу к мясным блюдам. Вырастить шалфей можно из семян, высаживать его лучше на постоянное место подрощенными саженцами. При покупке семян обратите внимание, на то, чтобы вы купили съедобный вид шалфея — шалфей лекарственный, так как есть и несъедобные, декоративные его сорта. Подробнее о выращивании шалфея лекарственного.

6. МЯТА ( Mentha SPP)

Это чудесное растение с освежающим вкусом находит разнообразное применение в кулинарии — и при приготовлении мясных блюд, и салатов, и освежающих напитков и десертов. Мята лучше всего растет в солнечных местах, она склонна к разрастанию и если это нежелательно, то мяту можно выращивать как контейнерное растение. Лучше выращивать мяту рассадой. Подробнее о выращивании мяты. Подробнее о выращивании мяты.

7. ДУШИЦА — ОРЕГАНО и МАЙОРАН ( Origanum spp )

Вокруг названий душица, ореган и майоран частенько возникает путаница. Возникает вопрос — это одно и то же растение, или разные? Обе эти пряные травы являются близкими родственниками и относятся к одному роду Origanum. Внешне эти травы похожи, хотя имеют вкусовые отличия. Орегано, называемый еще «дикой душицей», имеет более острый вкус. У майорана более тонкий и нежный аромат. С выращиванием этих растений не возникнет особых хлопот. Они растут в любом месте, где есть достаточное освещение и хороший дренаж. В пищу, как приправа, используются листья, которые можно собирать и высушивать. Эти пряные травы в огороде лучше выращивать рассадой. Подробнее о выращивании орегано и майорана.

8. ЛАВАНДА ( Lavandula SPP)

Это растение является одним из самых любимых у многих садоводов. Некоторые любят ее за ее потрясающе красивое цветение, другие за аромат. Лаванда — это растение из Средиземноморья, любящее тепло и солнце. Но и в наших широтах лаванду можно выращивать как однолетнюю культуру рассадой. Лаванда замечательно подходит также для выращивания в контейнере. Подробнее о выращивании лаванды.

9. ЭСТРАГОН ( Artemisia Dracunculus ‘Sativa’)

Эта пряная трава родом из Франции, где он повсеместно выращивается в садах. Он высоко ценится в кулинарии, на вкус и запах он напоминает лакрицу или анис. Французский эстрагон в наших широтах вырастить довольно трудно, но является наиболее ароматным видом эстрагона. В нашем климате можно вырастить эстрагон русский или мексиканский, который хоть и менее ароматнее, но значительно проще выращивается. Подробнее о выращивании эстрагона.

10. РОЗМАРИН ( Rosmarinus officinalis )

Впервые глядя на розмарин лекарственный трудно представить, что это растение с узкими жесткими листьями может быть съедобно. Но это растение используется как ароматная приправа. Розмарин очень распространен в Тоскане, где он растет на залитых солнцем каменистых почвах. В наших широтах розмарин можно выращивать в контейнерах, которые на лето можно поставить возле дома или в огороде, а с наступлением холодов убрать в более теплое место. Подробнее о выращивании розмарина.

11. ЛИМОННАЯ ТРАВА ( Cymbopogon citratus )

Эта, довольно экзотическая для наших садов и огородов, пряная трава используется для приготовления чая, а также добавляется в супы. Она обладает ярким лимонным запахом. Это растение, к сожалению, не зимует в открытом грунте, ее можно выращивать на грядке из семян, как однолетник, или выращивать в контейнерах. Лимонная трава очень эффектно смотрится в горшках, которые на зиму можно занести в более теплое место. Размножается лимонная трава черенкованием или делением куста.

Если вы выращиваете еще какие — нибудь пряные травы в огороде, то расскажите о них в комментариях!

Ароматные и пряные травы — лучшие культуры для огорода

Многие владельцы личных участков придерживаются традиционного дизайнерского стиля в своем ландшафте. Но для тех, кто хочет привнести элемент неформальности, отличной находкой будет небольшой садик с пряными и душистыми травами. Традиция эта пришла к нам из глубины веков и в последние годы снова стала модной тенденцией. Полезными культурами украшают клумбы, бордюры и самые обыкновенные грядки. Большое разнообразие и выбор зелени позволит собирать ароматный урожай несколько раз за сезон. Важно выбрать растения по вкусу и знать особенности их выращивания.

Правила по обустройству «полезного» огорода

Высаживание пряных растений и формирование грядок не сильно отличается от оборудования простейшего цветника. Существует ряд правил по организации такого огорода:

1. Клумбы располагают так, чтобы подойти к ним было возможно при любой погоде. При этом форма не имеет принципиального значения.
2. Высокие травы высаживают по центру, так они не будут затенять мелкорослые посадки.
3. В центре садят и красивоцветущие растения: красная лебеда, огуречная трава и т. д. Травку с красивыми и необычными листьями располагают для создания изящной окантовки: кудрявая петрушка, чабер, кервель, тимьян и т. д.
4. «Однолетникам» — укропу, базилику, листовой горчице — подготавливают отдельное место.
5. Для высоких растений устраивают дополнительную опору из проволоки, тонких колышек или прутьев.
6. Грядку устраивают на солнечном участке и часто осуществляют полив, так пряности будут обладать ярким вкусом и неповторимым ароматом.
7. Многолетние растения, которые имеют тенденцию распространяться через разветвленную корневую систему по всему участку, высаживают в глубокие контейнеры или горшки без донышка, углубляя их в почву на треть размера.

Собирают пряные травы в сухую безветренную погоду ближе к вечеру. За день перед сбором урожая полив не осуществляют. Поливают зелень сразу после срезания, так будет простимулирован рост новых листьев.

Какие растения высаживают на участке?

Выбор трав для посадки зависит от вкусовых пристрастий огородника и того, как они будут использоваться в дальнейшем. Принято разводить те растения, которые применяют в повседневном приготовлении блюд или при лечении с помощью рецептов народной медицины.

Высадить в своем саду или огороде ароматные пряные травы — значит создать гармоничный союз красоты и неоспоримой пользы. Растения практически не требуют ухода. А их видовое и сортовое разнообразие позволят создавать и неповторимый дизайн участка, и кулинарные шедевры на кухне.

Дополнительные советы для выращивания

Большая часть полезных трав хорошо растут не только на участке, но и в квартире (на балконе или подоконнике). При наличии крупных емкостей их комбинируют, так же как и на грядках. В открытом грунте при посадке соблюдают следующий перечень правил:

1. При комбинировании в клумбу несколько различных видов зелень подбирают с учетом единых требований к месту высадки, частоте полива, необходимости в подкормке.
2. Для увлажнения используют специальный состав: 1 кг свежей крапивы мелко нарезают, заливают 10 л воды и выставляют на солнечный участок на 10-12 дней. «Микстуру» ежедневно перемешивают. Для уменьшения сильного запаха подмешивают золу или каменную муку. После положенного срока состав процеживают, еще раз разводят водой (1х10), применяют для полива растений. Делают это строго под корень. Так избавляются от некоторых паразитов (тли) и обеспечивают полезными веществами.
3. Участок для высадки трав выбирают максимально солнечным, но застоя воды там быть не должно. В засуху частоту полива увеличивают. Чтобы избежать быстрого испарения, землю мульчируют минеральными, неорганическими материалами.
4. Чем чаще обрезают травы, тем лучше и кустистее они станут. Многие растения (душистый лук, мята, базилик и др.) дадут свежие побеги, и урожай можно будет собрать повторно.
5. Шнитт-лук срезают до цветения.
6. Многие пряности помогают защитить огород: тмин – от улиток и слизней, лук – от серой гнили и мучнистой росы. Но каждые 4 года место высадки обязательно меняют.

Большинство многолетников со временем имеют тенденцию к сильному разрастанию и могут заполнить непредназначенные им участки и вытеснить другие культуры. Важно об этом помнить и регулярно проводить обрезку.

Высадка пряностей на участке получила большое распространения. Без них не обойтись в кулинарии – любое блюдо становится пресным и безвкусным. Кто-то подбирает зелень согласно собственным предпочтениям, а кто-то экспериментирует, периодически добавляя в свои грядки новые названия.

Помимо вкусовых особенностей, приправы могут быть и прекрасными консервантами, и лекарственными составляющими при различных заболеваниях. Ими лечат не только в народной медицине, некоторые из них включены в перечень лекарств, применимых в официальной фармакопеи.

ТОП лучших многолетних пряных трав для открытого грунта

На огороде пряные травы всегда занимают почетное место, они есть практически на каждом земельном участке. Огородники даже на самых маленьких участках находят местечко любимым приправкам! Ну а как иначе, собственноручно выращенная зелень – это экологически чистый, неиссякаемый источник витаминов. Летом пряные травы хороши в свежем виде, а на зиму их можно засушить, заморозить или замариновать. Мы подготовили для вас интересный перечень пряных трав, которые можно выращивать на огороде (с фото и описанием) как многолетние культуры.

Многолетние пряные травы на огороде (перечень с фото и описанием)

Еще полвека назад ассортимент ароматных и других кулинарных трав на наших огородах был не так велик, чаще ограничивался петрушкой, укропом, базиликом, щавелем и хреном. Ну а сейчас можно с легкостью найти семена пряностей и другой огородной зелени на любой вкус, главное знать, что искать. Пробежимся по популярным травам, которые не нужно сеять каждый год. Для удобства перечень с фото пряных трав представлен в таблице (фото кликабельны).

Травянистая или полукустарниковая пряность с продолговато-яйцевидными, заостренными листьями;

Душица светолюбива, требует регулярных поливов, хорошо растет в любой почве;

Пряность используют в сушеном и свежем виде во многих блюдах.

Пряная трава или полукустарник с сидячими продолговатыми листьями и синими цветками;

Зимостойкое и засухоустойчивое растение, предпочитает открытые, увлажненные места с хорошо дренированной, некислой почвой. Поливы иссопунеобходимы только в длительные засушливые периоды;

Ветвистое растение до 2 м в высоту, листья перистые с надрезанными долями, блестящие;

Морозоустойчивое растение, отлично развивается в тени и на солнце, почва подходит любая. Молодой любисток можно поливать в засуху, а взрослый в поливах не нуждается;

Пряморослое, ветвистое растение не выше 50 см. Листья серовойлочные, продолговато-яйцевидные. Цветки мелкие;

Довольно теплолюбивое растение, которое сажают на солнечное место, защищенное от ветра и сквозняка. Майоран нуждается в регулярном, частом поливе и прополке сорняков;

Травянистое растение с разветвленным четырехгранным стеблем, супротивными яйцевидными, пильчатыми листьями;

Для выращивания подойдет солнечное или слегка затененное место, почва должна быть некислой, рыхлой и хорошо дренированной. Поливать мелиссу можно только в засуху;

Род насчитывает порядка 25 видов и около 10 природных гибридов;

Мята любит рыхлые, плодородные почвы, хорошо растет в тени и на солнце. 2 поливов в месяц достаточно, застоя воды растение не переносит. Мяту часто выращивают дома;

Травянистое растение с очень крупным, ветвистым корнем. Прикорневые листья черешковые, крупные, стеблевые более мелкие. Соцветие метельчатое;

Морозостойкое и неприхотливое растение, любит солнце, но неплохо приживается и в частичной тени. Почва должна быть проницаемой и плодородной. Цветочные стебли лучше удалять;

Суженые, линейные листики розмарина растут противоположно друг другу. Цветок – яйцевидно-колокольчатая чашечка светлого сине-сиреневого цвета;

Розмарин любит теплые, солнечные участки с рыхлой, известковой почвой. Полив проводится регулярно, умеренно, переувлажнения растение не выносит. Раз в 7 или 8 лет кустик срезают полностью на омоложение. Формирующие обрезки проводятся весной. На зиму требуется укрытие;

Травянистое кустарниковое или полукустарниковое растение. Листики перистые или тройчатые густо покрытые просвечивающимися железками с ароматным эфирным маслом. Цветки желтые;

Светолюбивое, засухоустойчивое растение, прекрасно уживающееся в любых почвах. Рута хорошо переносит стрижку и не любит застоя влаги. Работать с растением лучше в перчатках, оно может вызывать раздражения и ожоги на коже;

Полукустарник не выше 40 см с лежачим или восходящим ветвистым стеблем. Жесткие листья от округлой до линейно-продолговатой формы;

Для тимьяна следует подобрать солнечное место с легкой, рыхлой и некислой почвой. Следует следить за влажностью, умеренно поливать и не допускать застоя. Если обрезать побеги чабреца до одревесневших частей, кустики будут компактнее;

Травянистый кустарник до 1 м высотой, листья овальные с зазубренными краями, цветки мелкие фиолетовые;

Неприхотливое и простое в выращивании растение, но требует укрытия на зиму;

Удлиненная луковица до 1 см толщиной, листья черешковые, удлиненные, до 5 см шириной. Стебель четырехгранный, цветки зеленовато-белые;

Растение любит солнце и умеренную влажность, не переносит кислых почв. Черемша неплохо растет в частичной тени;

Листья простые или перистые, цветки сиреневые;

Шалфей любит солнце, некислую, легкую и плодородную почву. Обрезку проводят на 2 год после посадки, кустик срезают на 10 см от почвы. Полив – регулярный, умеренный;

Травянистое растение не выше 150 см, стебли немногочисленные, голые. Листья продолговатые или линейно-ланцетные, заостренные, цветы бледно-желтые, мелкие;

Тархун не любит излишне увлажненных и заболоченных мест, растение можно высаживать где угодно, главное, чтобы на кустик попадали лучи солнца;

Спаржа очень любит солнце, почва подходит плодородная и супесчаная. Поливать растение нужно часто, но не обильно. Подкармливать спаржу желательно на всех этапах роста. На зиму куст обрезают и окучивают;

Щавель – распространенное огородное растение со стреловидными, кисловатыми на вкус листочками и длинным стеблем, несущим метельчатое соцветие;

Щавель неприхотлив, хорошо растет на солнце в суглинистых, нейтральных, слабокислых и плодородных почвах. Раз в 4 года желательно обновлять грядки. Растение любит влагу. Цветоносы следует обрезать;

Для хрена лучше выделить отдаленный небольшой участок, растение очень быстро разрастается и забивает соседей. Хрен лучше сажать на солнце или в небольшой тени, хорошо подходят легкие почвы;

Корень мясистый, стебель прямой, сильноветвистый. Листья внешне напоминают укроп с голубоватым оттенком;

Растение не любит кислых почв, хорошо растет на супесчанке или на суглинке, любит открытые или слегка затененные места. Полив умеренный, регулярный. Довольно аллелопатичное растение — подавляет соседей. На зиму требуется тщательное укрытие;

Растение с нитевидными корнями, ярко-зелеными листьями и фиолетовыми цветами;

Растение любит влагу и рыхлые почвы, отзывчиво к удобрениям. Сажать шнитт-лук лучше на солнце или в легкой тени, можно выращивать дома. Полив частый, но не обильный;

Луковицы продолговатые, слаборазвитые, стебель толстый, полный. Листья крупные, дудчатые;

Морозоустойчивое растение, хорошо развивается в увлажненной почве, в легкой тени или на солнце;

Название лука отображает особенность стрелок растения, на них образуются воздушные луковички, у которых нет состояния покоя, они сразу выбрасывают зелень;

Отлично растет как на тяжелых, так и на легких почвах, главное соблюдать правила агротехники, в первом случае луковички высаживают на расстоянии 15 см друг от друга, а во втором делают отступ в 25 см. Уход прост – прореживание, рыхление и регулярный полив;

Луковица мелкая, стрелки ребристые, плоские, цветки белые. Листья плоские, тонкие до 40 см в длину;

Растение сухих мест, любит плодородные, рыхлые почвы, хорошо растет на солнце и в легкой тени. Полив джусаяпроводится только по необходимости, в засушливые периоды;

Листья плоские, толстые, гладкие, долго остаются нежными. Цветки светло сиреневые, соцветия поникающие или скрученные;

Очень неприхотливое растение, нужно вовремя убирать сорняки и поливать в засуху;

Пряные травы вкусные и полезные, а если дать волю фантазии можно придумать интересные варианты посадок таких растений не только в огороде, но и в саду (неформальный и деревенский стили). Еще больше возможностей дает тот факт, что большинство перечисленных трав можно выращивать в контейнерах.

Конечно, приведенный перечень с фото многолетних пряных трав на огороде отнюдь не полный, и по климату могут подойти далеко не все растения. Однако, опираясь на эти данные, можно подобрать такую пряно-ароматическую зелень, которая будет расти в вашем регионе, и вы сами сможете заготавливать специи для своих нужд.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Перечень пряных огородных трав

На любом садовом участке можно встретить территорию, где выращиваются ароматные пряные травы, без которых не обходится ни одно летнее блюдо и зимняя заготовка. В связи с этим, многих интересует такой вопрос, как подобрать пряные травы на огороде: перечень их и особенности выращивания. Ниже мы хотим вам предоставить основной список пряностей, которые можно выращивать на своем участке.

Укроп

Самая распространенная на всех садовых участках пряная трава, это укроп. Пряность очень проста в выращивании, не требует определенных условий и не прихотлива к уходу. Для посева вам нужно просто приобрести семена и посыпать их на влажный грунт и слегка присыпать землей.

Отметим то, что укроп можно выращивать несколько раз за весенний и летний период. Для этого, просто удалите старые растения, слегка увлажните грунт и посыпьте новые семена укропа. Отметим также и то, что для посадки этой пряности лучше выбирать место на участке, которое хорошо освещается солнцем.

Базилик

Еще один вариант пряной травы, без которой не обходится не одно летнее блюдо. Базилик обладает яркими листьями и весьма приятным ароматом, который придает блюду аппетитный, пряный запах.

На сегодняшний день, базилик делиться на несколько видов, которые отличаются друг от друга не только по аромату, но и также внешнему виду листьев и вкусовым качествам. Если вы хотите побаловать себя такой пряной травкой. То рекомендуем выделить небольшой кусочек земли, на котором вы посеете несколько сортов этой необыкновенно вкусной пряности.

Петрушка

Не менее популярным вариантом среди пряных растений, считается петрушку. Ее выращивают практически все садоводы-огородники. Зелень активно используется для украшения мясных блюд, овощных салатов и первых блюд. Большинству пряная трава на огороде: перечень с фото нравиться за ароматность и полезные свойства, которыми обладает петрушка.

Для посадки стандартно используются семена, которые сеют на увлажненный грунт, слегка присыпают землей. Как и укроп, петрушку можно выращивать несколько раз за летний сезон.

Тимьян

Среди летней пряной зелени, достаточно распространенной считается тимьян, который очень легко выращивается и не требует особого ухода за собой. В связи с тем, что эта пряность быстро разрастается, для ее посева выбираются небольшие земельные участки или контейнеры с грунтом.

Для быстрого произрастания тимьяна и получения хорошего его урожая, необходимо обеспечить растение качественным солнечным светом, а также часто проводить дренаж грунта. Тимьян не любит частые поливы, поэтому следите за тем, чтобы грунт не пересыхал, но и не был постоянно сырым.

Следует отметить, что данная пряность имеет несколько сортов, среди которых существует декоративный вид. Поэтому прежде чем приобретать тимьян на посев, уточните у продавца о его назначение.

Шалфей

Шалфей неприхотливое и весьма полезное растение, обладающее привлекательными и бархатистыми на ощупь листьями. Для посадки такой пряности нет необходимости в специальной подготовке грунта, так как ее можно посеять по краям грядок.

Растение отлично произрастает в любых условиях, не требует постоянного полива и особенного ухода. Для посева можно использовать как семена, так и в виде подращенных саженцев, которые размещают в месте, где постоянно сеется шалфей.

Следует отметить, что данная пряность, как и тимьян, может выращиваться в качестве декоративного растения и для использования в приготовлении блюд.

Розмарин лекарственный

Сегодня все активнее любители-садоводы стараются высадить на своем участке розмарин лекарственный, который обладает приятным пряным ароматом и выраженными лечебными свойствами. Стандартно розмарин используется в качестве приправы для придания аромата готовому блюду. Рассмотрите возможность создания огорода на подоконнике зимой.

Для выращивания пряности в наших широтах, лучше всего использовать глубокие и широкие контейнеры с грунтом. В летнее время их можно выставлять на улицу, а вот с наступлением холодов их обязательно убирают в теплые помещения.

Майоран и орегано

Во время приготовления различных блюд, сегодня очень часто используют такие пряности как листья майорана или орегано. Эти два вида растений практически не имеют внешних отличий, однако различаются по вкусовым качествам. Орегано, обладает более выраженным и пряным вкусом, а вот майоран наоборот имеет мягкий и ненавязчивый аромат и вкус.

Для выращивания эти пряные травы на огороде: перечень сортов, которых существует достаточно большой. Рекомендуется выбирать участки, которые хорошо освещаются солнечными лучами, а также производится частый дренаж грунта. В пищу используются только листья этих растений, как в свежем, так и сушеном виде.

Мята

Ни один садовый участок не обходится без такой ароматной и освежающей травы, как мята. Данное растение найдет свое применение у любой хозяйки, так как ее можно использовать для приготовления различных блюд и освежающих напитков.

Для выращивания мяты рекомендуется выбирать места, которые хорошо освещаются солнцем. Следует отметить, что это растение имеет свойство разрастаться, поэтому если вы не хотите чтобы это произошло, то выращивайте ее в небольших контейнерах.

Следует отметить, что пряные травы на огороде: перечень многолетних и однолетних растений имеет большой. В связи с этим, каждый садовод может подобрать себе для посадки ту пряность, которая подходит ему больше всего.