Шалфей посадка, выращивание и уход в открытом грунте

Шалфей посадка, выращивание и уход в открытом грунте

Шалфей считается одним из прекрасных представителей растений, обладающих декоративными и лечебными свойствами. Растение многолетнее, хотя встречаются однолетние и двухлетние экземпляры. Соцветия растения выглядят в форме метелок или колосков, стебли прямые, могут иметь ветви. В высоту растение способно достигать одного метра. Шалфей посадка, выращивание и уход в открытом грунте который имеет свои особенности.

Правила посадки шалфея

Наибольшее количество этих растений предпочитает почву, содержащую в себе нормальный уровень кислотных веществ. Участок для посадки должен иметь хорошее освещение, предпочтение – суглинистым местам.
Чтобы обеспечить почву необходимыми полезными веществами, в осенний период при перекапывании участка необходимо внести перегной или компост в комплексе с минеральными добавками в виде фосфора и калия. Весной участок под посадку необходимо разравнять граблями и дополнительно обработать азотным составом.

Шалфей способен расти на одном месте не менее восьми лет. Он обладает отличной всхожестью, в связи с чем рассаду выращивать не обязательно. Вполне достаточно провести посев семян в начале весны под полиэтиленовое укрытие. Возможен вариант сева шалфея осенью, до выпадения снега. Перед севом семена не стоит даже подвергать предварительной обработке для повышения качества всхожести. Достаточно устроить грядку, внести семена на глубину до двух сантиметров. Учитывая, что шалфей растет кустиками, следует выдерживать расстояние около тридцати сантиметров, междурядье оставлять на полметра.
Хорошим и правильным решением будет посеять шалфей на те места, где перед этим росли картофель, капуста, лук, бобовые.

Требования, предъявляемые к уходу за растением

На втором году роста шалфей необходимо обновить, проведя его обрезку. Процедура выполняется на уровне не ниже десяти сантиметров от поверхности земли.
Цветы шалфея исключительно хорошо переносят засушливый период. Но от влаги растение не отказывается, потому что за счет нее оно становится сочнее и нежнее на вид. Без влаги листва может стать довольно жестковатой. Но при этом не значит, что растение можно переливать.

Подкармливать кусты шалфея лучше всего весной, до наступления цветения. При этом необходимо использовать минеральные составы, содержащие азот. В осенние дни, после окончания цветения и проведения обрезки, садоводы рекомендуют внести в грядки фосфорные и калийные составы. Расход при этом берется из сопроводительных инструкций по использованию.
К мероприятиям по уходу, безусловно, следует добавить периодическое рыхление почвы и удаление сорняков.

Применять или заготавливать целебный шалфей лучше всего в тот период, когда он цветет. Листья растения вполне можно употреблять в свежем виде, а можно заготавливать впрок, засушивая пучками либо поодиночке в затемненном теплом месте, хорошо вентилируемом. Лучше всего для этого подойдет чердачное помещение.

Основные виды растения

После проведения долгого изучения ученые остановились на двенадцати наиболее устойчивых к степным условиям видов. Но при этом, исходя из их особенностей, отобранных представителей распределили на три группы:

1. К первой причислены растения, привыкшие к среде, напоминающей субтропики. В природе данная группа растет всего несколько лет. Если такое растение находится в средней полосе, то в зимний период оно не выживает, подлежит культивации. Лучше его выращивать рассадой, так как от всходов до цветения пройдет период более трех месяцев;
2. Во второй группе находятся представители средиземноморья. В средней полосе так же способны поддаться зимним условиям и погибнуть. Выращивание необходимо вести как для однолетнего растения, но цветение наступает через полтора месяца после посева;
3. Наиболее популярная группа. Здесь собраны те виды, которые успешно способны переносить зимние холода. Такие цветы считаются многолетними.

Одним словом, среди обилия представителей этого цветка всегда можно подобрать тот, который выращивать наиболее удобно. Уход за ним не особенно сложен, качества – отменные.

Шалфей

Шалфей обыкновенный является представителем рода Шалфей и относится к семейству Яснотковых. Представляет собой однолетнее травянистое растение, а также полукустарник, достигающее в высоту до пятидесяти сантиметров.

Родом шалфей обыкновенный из Южного и Южно-Восточного Азиатских регионов. Растет в Корее, Китае, Японии, Приморском крае России, встречается в некоторых районах Австралии.

Существует множество разновидностей этого растения:

• шалфей лекарственный — вид растения чаще всего используемый в кулинарии и с лечебной целью;
• шалфей мускатный — представитель вида, богатый эфирными маслами — культивируется в косметических и лекарственных целях;
• «шалфей предсказателей» — содержит наркотические вещества, поэтому запрещен к выращиванию.

Наибольший интерес представляет шалфей лекарственный. Это растение — выходец из Италии и стран Юго-Восточной части Европы. Хорошо приспосабливается в окружающей среде. Выращивается во многих европейских странах, Украине, в РФ в Краснодарском крае. Интересно, что шалфей лекарственный трудно встретить в России в диком виде. В живой природе в основном произрастают культурные представители вида или одичавшие его разновидности.

Это теплолюбивое растение, плохо переносящее морозные зимы, особенно, если снежный покров недостаточный. Хорошо выдерживает засуху. А вот переизбыток влаги оказывает губительное действие на шалфей.

Шалфей лекарственный является многолетним растением и на первый год жизни к осени формирует мощный куст. Период цветения недолог, июнь-июль, начиная со второго года. В конце лете-начале осени созревают плоды.

Сырьем для лечебного и косметического применения являются листья и цветущие верхушки. Первый их сбор можно осуществлять в сентябре первого года жизни растения. В последующем за вегетацию можно сделать два-три сбора, начиная с периода цветения и завершая в сентябре.

Кроме того, шалфей является хорошим медоносом и способен давать двести килограммов меда с гектара посевов. Часто используется в декоративных целях и садоводстве. Благодаря своему пряному запаху и горьковатому вкусу активно используется в кулинарии, а также ликеро-водочном производстве, изготовлении консервированных и концентрированных продуктов.

Применение шалфея в медицине

Подробное описание лекарственных свойств шалфея можно найти в специальных справочниках. Здесь мы лишь кратко остановимся на его основных качествах.

Отвар или настойка из наземных частей растения применяется в качестве антисептического и вяжущего средства при:

• Парадонтозе, стоматите, ангинах, используется для спринцеваний во время лечения женских болезней
• При воспалительной патологии верхних дыхательных путей используют отвар растения или его эфирное масло с целью проведения ингаляций
• Наружно используют шалфей для укрепления волос и при внешних проявлениях геморроя, но в сочетании с соцветиями бузины
• Препараты из шалфея употребляются внутрь при воспалительных болезнях желудка и кишечника, а также желчного пузыря. Часто используются С укрепляющей целью при заболеваниях центральной нервной системы. Но их употребление способно подавлять лактацию у кормящих женщин.

Противопоказано применение препаратов из шалфея внутрь при беременности и обострении воспалительных заболеваний почек.

Неудивительно, что многие хотят иметь растение на своем приусадебном участке, чтобы любоваться его красотой и всегда иметь под рукой надежного «лекаря».

Как вырастить шалфей в саду

Первым делом стоит правильно выбрать территорию участка для посадки растения. Этот цветок предпочитает легкие питательные грунты, суглинистые или супесчаные по составу и нейтральные по кислотности. Трава шалфей будет хорошо расти и после огородных культур, только почву надо предварительно подготовить. Осенью одновременно с перекопкой участок обогащают перегноем или компостом, а весной незадолго до высадки готовой рассады или сева добавляют азотсодержащие удобрения.

Для хорошего роста и цветения он нуждается в большом количестве солнца, поэтому выращивать его в открытом грунте надо на освещенных участках или слегка затененных с хорошим дреннированием грунта. Цветы шалфея любят влагу, но ее переизбыток может погубить растение.

Доступно несколько способов, как вырастить шалфей:

• семенами в открытом грунте
• с помощью рассады
• путем разделения взрослого куста на несколько саженцев

Семенами сажать шалфей на даче можно, как осенью, так и весной. Лучше это делать перед самой зимой, в конце октября, можно и позже, главное, чтобы семена не взошли до наступления морозов. В таком состоянии они легко переживут зимнюю стужу, а когда земля достаточно прогреется хорошо прорастут. Сажать семена нужно рядками, чтобы промежуток между ними был около пятидесяти сантиметров. При этом закладывать их в землю на глубину четырех сантиметров, с шагом в двадцать сантиметров. Весной, по итогам всходов семян, картину можно откорректировать, проредив растения или досеяв новые.

Готовясь к весеннему посеву, семенной материал надо соответственно подготовить, замочив предварительно на сутки в стимуляторе роста, а после слегка просушить. Садить семена лучше в марте-начале апреля в заранее подготовленную почву с небольшими бороздками, погружая их в землю не глубже, чем на два сантиметра, с шагом в тридцать сантиметров, и расстоянием между соседними рядами в пятьдесят. Если есть риск возвратных заморозков, то посев надо защитить пленкой.

Рассаду следует выращивать таким образом, чтобы садить ее на садовый участок в последней декаде апреля. Для этого семена после предварительного замачивания и появления первых признаков роста погружают в питательный легкий грунт. Всходов нужно ждать приблизительно по прошествии двух недель. Еще через неделю их нужно пикировать либо рассадить по отдельным стаканчикам, лучше выполненным из торфа. После наступления устойчивого тепла, окрепшую рассаду высаживают в открытом грунте.

Производить посадку растения путем деления куста лучше всего в последний период лета. Веточку шалфея можно отклонить от основного куста и прикопать землей, это позволит образоваться дополнительным корням. Через два месяца ее можно отделять от материнского цветка и высаживать самостоятельно.

Уход за шалфеем

Неприхотливое растение шалфей, посадка и уход за ним не обременительны, ведь цветок имеет скромные потребности. Он хорошо переносит нехватку влаги и может обойтись без дополнительных подкормок. Но, чтобы создать для растения оптимальные условия и длительное время наслаждаться красками цветения и буйной зелени, нужно приложить небольшие усилия.

Для лучшего вида растений их можно часто обновлять, выращивая, как однолетние и двухлетние цветы. С другой стороны обновлению шалфея способствует решительная обрезка. Весной ее выполняют на уровне не более десяти сантиметров от поверхности почвы. Такой уход стимулирует омолаживание растения и рост новых стеблей. Если же подобное мероприятие производить осенью, когда закончен период цветения и сбора семян, то оно способствует укреплению корней растения. Рекомендуется обрезать шалфей осенью в первые несколько лет роста цветка, а далее переходить на весеннюю.

Рыхление, полив и избавление от сорняков — обязательные условия активного роста цветка, этому же способствуют и азотные удобрения. По прошествии двух-трех недель после высадки рассады в отрытом грунте, ее можно полить навозной жижей (куриным пометом), разведенной с водой в отношении один к десяти. Фосфорно-калийные удобрения принято использовать для стимуляции длительного цветения.

Шалфей нуждается в частом, но умеренном поливе. При недостаточном количестве влаги его листья становятся блеклыми и жесткими. Переизбыток влаги, засилье сорняков и остатков растительного происхождения провоцируют появление вредителей. Это улитки, слизни, паутинные клещи, трипсы. Поэтому уход за посадками шалфея заключается и в прореживании растений, для того чтобы каждому из них хватало солнечного света и воздуха. При появлении паразитов, поможет опрыскивание участка настоем, приготовленным из луковой шелухи, а также чеснока с хозяйственным мылом. С помощью мульчирования галькой или любыми камешками мелкого калибра можно сохранить влагу в грунте и избежать появления сорняков. Такой метод часто используют на клумбах, но при этом нужно учитывать качество дренажа.

Как правильно собирать шалфей

Зелень шалфея собирают на протяжении всего периода цветения. Для этого можно либо аккуратно обрывать его листочки, чтобы не нарушить рост растения, либо срезать веточки целиком и сушить их букетами, подвесив за черенки. В кулинарии и лекарственных целях используются и свежие, и сухие листья. Чтобы высушить, их размещают одним слоем в помещении с хорошим воздухообменом, при температуре, не превышающей тридцати пяти градусов тепла, защитив от попадания прямых солнечных лучей. Такое сырье хранится не более года, не теряя своих полезных качеств. А свеже собраная зелень способна храниться лишь неделю при температуре около одного градуса тепла. Ее добавляют в качестве ароматной составляющей в салаты, горячие блюда, закуски.

Шалфей: выращивание, посадка и уход на даче в открытом грунте

Шалфей — трава не только ароматная: она сделает волшебным любой чай. А еще это трава с противовоспалительными, вяжущими и противомикробными свойствами. Он спасает от простуд на ранних стадиях, улучшает выработку желудочного сока и укрепляет нервную систему.

Вот почему среди полезных корнеплодов на ваших дачных участках нужно найти место и этой траве. Его вполне можно выращивать на открытом грунте, так что попробуем.

О растении

Шалфей – растение многолетнее, но бывают и однолетние его версии, и двухлетние. Обычно соцветия его собираются в колоски или метелки. Прямостоячий стебель достигать может роста метр двадцать, может ветвиться.

На своем месте он может расти до 8 лет подряд. Нельзя сеять его после растений из семейства яснотковых. Лучше всего сеять его после лука, бобовых, капусты или картофеля. Всего в мире известно около семи сотен его видов.

К сортам лекарственным относятся:

• Айболит;
• Бриз;
• Сальвия клейкая;
• Нектар и др.

Готовим правильную почву

Почва шалфею нужна с нормальной кислотностью, то есть, 5,5-6,5, кроме того, она должна быть легкой и лучше суглинистой. Осенью перед перекопкой не забудьте внести компост или перегной. Перекапываем старательно.

Также можно подкормить удобрениями калийно- фосфорными. Если почва глинистая, добавьте в нее немного песка.

Кроме того, лучше выбирать места, где много света. Также шалфей любит влагу. В наших широтах лучше всего выращивать, например, шалфей эфиопский. Средиземноморские разновидности шалфея тоже можно выращивать, но только как растения однолетние.

Выращивание шалфея из семян

Семена шалфея мы покупаем в магазине. Проращивать или проводить стратификацию перед посадкой шалфея не нужно. А вот сажать шалфей можно совершенно в любое время.

Единственное, что нужно будет сделать, это семена шалфея примерно сутки вымочить в стимуляторе роста. Лучше всего для этих целей подходит «Элин». После просушите обязательно.

Далее делаем бороздки. Семена шалфея укладываются на глубину в пару сантиметров. Расстояние между ними должно быть примерно сантиметров двадцать-тридцать. Между рядами — около полуметра.

Не забудьте сверху гряду накрыть пленкой. Снимите её только тогда, когда установится теплая погода и шанс заморозков будет минимальным.

Кроме того, сеять их можно под зимую делаем это в октябре или в начале ноября. Семена шалфея в почву закладываем на глубину сантиметров 5. Расстояние между семечками и рядами сохраняем такое же. Следите, чтобы семена ненароком не проросли, иначе они погибнут. Когда наступит весна и появятся всходы, прореживаем и, если надо, пересаживаем.

Выращивание шалфея из рассады

При таком виде посадки цветение наступит быстрее. Проводим посадку в мае или в середине апреля. Сами семена нужно прорастить, а потом пересадить в лёгкий субстрат. Через пару недель, когда появятся всходы шалфея, нужно провести пикировку. Лучше всего в горшочки из торфа.

Кроме того, семена сразу посадить можно в торфяные таблетки. Это вам облегчит при дальнейшие труды при пересадке. Когда наступит стабильно теплая погода, можно и пересадить в открытый грунт. Главное – соблюсти между кустиками расстояние сантиметров в 90, ведь в данном случае растет шалфей в ширину.

Размножать шалфей тоже не особо сложно. Просто к земле прикапываем самую нижнюю из его веточек, а когда здесь появляются корешки, а это через полтора или два месяца, от материнских кустов отрезаем новое растение.

Можно свободно пересаживать его. Так как шалфей является растением, опыляемым перекрестно, для сохранения сортовых характеристик следует представителей разных сортов сажать в разные участки огорода.

Правила ухода

Шалфей – травка неприхотливая. Он героически выдержит и засуху и дождливое лето. Но минимальный уход сделает его более ароматным и пышным, а цветочки — более яркими.

Обрезка и уход за почвой

Проводится обрезка на второй год после того, как посадили растение. Обновляем его срезая и оставляя над поверхностью земли примерно сантиметров десять. Также почву нужно рыхлить постоянно и пропалывать от сорняков. Не забываем молодые всходы обязательно прореживать.

Также под растениями можно разбросать гальку помельче: она и влагу сохранит, и от сорняков защитит. Ну, и разумеется, земля должна мульчироваться органикой. Первые годы жизни лучше обрезку проводить осенью: это укрепит корневую их систему. Потом обрезаем шалфей весной

Полив

Он тоже нужен, даже несмотря на то, что к засухе шалфей относится нормально. Проводите его регулярно, чтобы листья шалфея не стали слишком жесткими. Но если с влагой вы перестараетесь, есть риск, что появятся вредители. Для шалфея характерны слизни, клещи паутинные и трипсы.

Если появились подобные «гости», обработайте шалфей отваром из шелухи лука.

Подкормка

Растению этому нужны такие виды удобрений, как азотные минеральные. Вносим их весной, до того, как он начнет цвести. А вот ближе к зиме, после того, как обрежет шалфей, внести можно и фосфорно-калиевые.

Подготовка к зиме

Перед зимним сном нужно кусты укрыть соломой, листьями или же ветвями.

После того, как пройдет лет пять, кусты нужно заменить. Тогда же выделяем под посадку другой участок. Если шалфей омолаживать каждый год, он на одном месте сможет прожить и десять лет подряд.

Особенности сбора

Собирать его можно весь период, когда он цветет, то есть, целое лето. Чтобы заготовить для зимы, следует кустики связать пучками. Также разложить можно тоненьким слоем и сушить. Температура в таком случае должна быть от 35 градусов выше нуля.

Аромат сиреневых свечей: посадка и уход за многолетним шалфеем

Сложно сказать, какие качества шалфея сделали его одной из наиболее популярных культур, выращиваемых во всём мире. Устремлённые вверх колоски соцветий, окрашенные преимущественно в сине-фиолетовую палитру, заставляют по-новому раскрываться любому садовому пространству, лекарственные свойства культуры способны врачевать множество болезней, а пряный аромат растения придаёт блюдам оригинальный изысканный привкус.

Посадка многолетнего шалфея в открытый грунт

• Культура комфортно чувствует себя при выращивании на равнине или небольшой возвышенности, вдали от шумных магистралей.
• Отличным вариантом станет умеренно увлажнённая и хорошо дренированная почва, имеющая нейтральную или слабощелочную реакцию.
• Для повышения уровня воздухопроницаемости почвы в неё рекомендуется внести песок, а для уровня плодородия – перепревший навоз или компост.
• Однако важно не перестараться с вносимой органикой: излишек питания может обернуться стремлением кустиков наращивать зелёную массу в ущерб формированию бутонов.

Когда сажать

Если речь идёт о высадке рассады на участок, то лучшим временем для процедуры станет конец мая или начало июня. Посев семян для контейнерного выращивания рассады производится в первые апрельские дни. При посеве семян в открытую почву допускается как весеннее, так и осеннее время проведения процедуры.

При угрозе заморозков после весеннего посева можно укутать участок укрывным материалом.

Саженцы растения лучше высаживать в мае, предоставляя им достаточно времени для укоренения на новом участке.

Как сажать

• При подготовке участка для посадки многолетника необходимо выбрать из почвы все остатки сорной травы и добавить в почву комплексное минеральное удобрение.
• Подросшие сеянцы при посадке в открытую почву уже должны иметь по несколько листиков.
• При высадке саженцев на дно каждой посадочной ямы необходимо выложить дренажный слой.
• У молодых растений важно аккуратно расправить корешки, засыпать лунки почвой и качественной увлажнить посадки.
• Мульчирование почвы в месте посадки снизит темпы испаряемости влаги.
• Важно соблюдать минимальный интервал при посадке саженцев, равный 45 – 50 см.
• Если производится посадка рядками, то расстояние между ними не должно быть менее 30 см.

Уход за многолетним шалфеем в открытом грунте

Нетребовательная культура не требует никакого особенного ухода: растению будут достаточно поливов, подкормок, обрезки и профилактических мер по предотвращению эпидемий болезней и отражению нападок вредителей.

Полив

Многолетник не особенно боится засухи, однако недостаток влаги может сказаться на качестве листвы, потерявшей сочность и нежность: жёсткие иссушенные листья не всегда хороши для использования в кулинарии или приготовлении лечебных снадобий.

Особенно регулярное увлажнение важно для молодых растений, укореняющихся на новом месте.

После сеанса полива имеет смысл выполоть сорняки и замульчировать почву в месте посадки. Но не стоит и переливать посадки, чтобы не спровоцировать застой влаги возле корневой системы многолетника.

Подкормка

В начале сезона вегетации можно провести первую подкормку с использованием минеральных удобрений, содержащих азот. В преддверии зимних холодов, после сезонной обрезки растений, необходимо поддержать силы многолетника, подкормив его калийно-фосфорным удобрением: подобная мера поможет растению успешнее пережить предстоящую зимовку.

Пересадка

Быстро разрастающейся культуре требуется регулярная пересадка, проводимая раз в несколько лет. Правила пересадки взрослого растения идентичны порядку посадки саженца. Срок адаптации многолетника после пересадки может составлять не менее месяца. Процедуру следует осуществлять в майские дни или в первой декаде августа.

Порой бывает целесообразно совместить пересадку взрослого куста с его делением.

Деление куста на несколько дочерних делёнок способствует поддержанию декоративности растения и обеспечивает садовода качественным посадочным материалом.

Обрезка шалфея после цветения

Смысл регулярной обрезки растения заключается в сохранении его декоративного вида. Обрезка стимулирует активный рост молодых побегов, придающих кустикам пышность и раскидистость. Без обрезки кустики начнут вытягиваться, утрачивая репрезентативный вид. Временем обрезки имеет смысл выбрать осень или весну, однако недопустимо заниматься обрезкой во время периода цветения.

Шалфей зимой

Культура не любит зимних морозов, поэтому его подготовкой к зимнему сезону нужно заняться заблаговременно. Кустики, обрезанные вровень с землёй, можно засыпать компостом или торфом. С приходом устойчивых холодов зимнее укрытие можно усилить еловыми лапами или нетканым материалом. С началом снегопадов кустики можно закидать снегом. Убирать укрытие можно после минования угрозы возвратных заморозков.

Болезни и вредители

Терпкий и пряный аромат культуры способен отпугнуть от неё некоторых вредителей, однако ошибки в уходе могут спровоцировать атаки вредных насекомых и вспышки болезней. Чрезмерное увлажнение может привести к появлению грибка милдью, от которого помогут опрыскивания серосодержащим препаратом. Загущение посадок приводит к нашествию паутинного клещика, долгоносика, совок и трипсов. От вредителей можно избавиться опрыскиванием раствором хозяйственного мыла, настойкой чеснока, а в случае большого количества вредителей – инсектицидными препаратами.

Размножение шалфея

Культура отлично размножается семенным методом: семена можно высеивать как в открытую почву, так и на рассаду. В числе вегетативных способов размножения используются черенкование, деление куста, укоренение отводка. Последний способ считается наиболее доступным: прикопав нижний побег, нужно дождаться появления корешков в месте, засыпанном землёй, и отделить побег для пересадки на новое место.

Размножение черенками

Одревесневшие черенки, оставшиеся после сезонной обрезки, следует поставить в стакан с водой: спустя пару недель начнут появляться корешки, и черенки можно высаживать в школку для доращивания. Можно сразу укоренять черенки во влажной почвосмеси в парниковых условиях.

Размножение делением

При делении куста важно проследить, чтобы каждая из делёнок имела собственные почки возобновления. Пересадка делёнок производится сразу на постоянное место.

Шалфей в ландшафтном дизайне

Культура считается незаменимым растением при создании композиций природного и деревенского стиля. Яркие и ароматные соцветия наполнят особенным очарованием любую клумбу или цветник, а монопосадки культуры раскинутся душистыми покрывалами среди насыщенной летней зелени. Серебристо-оливковые листья некоторых видов внесут охлаждающие нотки прохлады в любые цветочные ансамбли.