Шалфей на даче: два способа посадки и уход

Шалфей на даче: два способа посадки и уход

Средиземноморье принесло нам очень красивое и целебное растение шалфей. В его выращивании нет ничего сложного, при этом его декоративность будет радовать глаз все лето. Листочки шалфея обладают противовоспалительным и бактерицидным действием, поэтому природный бактерицидный пластырь будет у вас всегда под рукой.

Виды посадки шалфея

Для чудодейственной травы выберите участок под посадку на открытой местности, легкая полутень допускается. Почва суглинистая питательная, уровень кислотности pH 6,5-7,0, нейтральный. В глинистую почву добавляют песок. Шалфей предпочитает тепло и влагу.

Семена шалфея можно купить в магазине, посеять его сразу в открытый грунт или выращивать через рассаду. Взрослый куст шалфея можно пересаживать.

Посадку шалфея проводят весной, но подготовку грядки – осенью, или под зиму. Лучшими предшественниками являются картофель, лук, капуста или бобовые культуры. Осенью участок перекапывают, заделывая перегной или компост, с добавлением калийно-фосфорного удобрения. Весной (март-апрель), почву рыхлят, добавляют азотное удобрение. Если про посадку шалфея забыли, то в мае еще можно все поправить, но укрытия тогда не требуется. Семена на сутки замачивают в стимуляторе роста «Эпин», просушить, уложить в бороздки на глубину 1-2 см, сохраняя расстояние между семенами 20-30 см. Междурядье – 40-50 см. Посевы накрывают пленкой и снимают укрытие при устойчивой теплой погоде, когда минует угроза заморозков.

Если шалфей посадить под зиму, то в начале октября-середине ноября, в зависимости от региона, семена закладывают в почву на глубину 4-5 см, сохраняя расстояние 20 см, а между рядами – 50 см. Очень важно проследить, чтобы семена не проросли, иначе холода и заморозки приведут сеянцы к гибели. Весной, после появления всходов проводят прореживание и возможную пересадку.

Рассадный способ выращивания шалфея позволяет ускорить цветение, так как высадка в открытый грунт проходит не семенами, а уже готовой рассадой в конце апреля-начале мая. Для этого семена проращивают и проклюнувшиеся пересаживают в легкий субстрат. Через 10-14 дней начнут появляться всходы, еще через 7-10 дней проводят пикировку, желательно в торфяные горшочки. Семена шалфея можно сразу посадить в торфяные таблетки, это сократит для вас время и облегчит работу при пересадке. Пересаживают в открытый грунт в устойчивую теплую погоду. Расстояние между кустиками 70-90 см, так как рост идет больше в ширину, чем в высоту.

Самый простой способ размножения шалфея — это прикопать самую нижнюю веточку к земле. Через время, появятся корешки и после полного укоренения (1,5-2 месяца) молодое растение осторожно отрезаем от материнского куста и пересаживаем на постоянное место.

Шалфей – перекрестноопыляемое растение и при выращивании нескольких сортов, их нужно сажать в разных местах, чтобы сохранить сортовые характеристики.

Уход за шалфеем

Растение настолько неприхотливо, что способно выдержать и засуху, и бедную почву, но при таких условиях снижается декоративность и уровень лечебных свойств. Этого можно избежать, придерживаясь основных правил ухода за шалфеем.

Чтобы листочки набрали целебных свойств, а цветочки «горели» на солнце своим фиолетовым цветом, необходимо создать благоприятные для этого условия. Регулярный полив и рыхление от образования твердой корки, прополка от сорняков – обязательные работы в уходе за шалфеем. Без полива листочки становятся жесткими, а его избыток привлечет улиток, паутинный клещ, трипсы и слизней. Прореживание молодых всходов позволит кустикам хорошо развиваться, будет достаточно света и воздуха. Рассыпьте под шалфеем мелкую гальку, она поможет сохранить влагу и защитит от роста сорняков. Мульчирование органикой влагу будет удерживать больше и дольше, а нам это не нужно. Если появились вредители, проводят опрыскивание настоем луковой шелухи.

На зиму шалфей укрывают листьями, соломой или ветками. Первые несколько лет обрезку побегов проводят осенью для укрепления корневой системы, далее процедуру переносят на весну. Обрезка санитарно-омолаживающая, оставляя всего 10 см длины побегов от поверхности почвы.

Через 4-5 лет кустики шалфея необходимо заменить и выделить уже другой участок под посадку. При условии ежегодного омоложения срок замены растягивается до 10 лет.

В условиях суровых зим шалфей может не перенести зимовку, тогда растение придется выращивать как однолетник.

Когда собирать шалфей

Листочки шалфея используют сушеными и свежими, а применяют в разных целях, как специю к салатам и гарнирам, для приготовления настоев и отваров. Собирать листочки можно все лето, в период цветения. Раскладывают тонким слоем при температуре не выше +35°С, в тени. Сушеный шалфей хранится до года, без потери лечебных свойств, свежие листья — всего 7 дней при температуре 1-3°С. Хранят сушеные листья в плотном бумажном пакете. Бутоны и стебли отделить от листьев.

Из самых популярных вдов шалфея выделим: из лекарственного «Нектар», «Айболит», «Бриз»; из лугового вида «Клейкий», «Лесной». Интересны своим ароматом и внешним видом: греческий, пурпурный, трехцветный, золотистый. Все они зарегистрированы в Госсреестре РФ.

Дача своими руками

Дача, что связано с дачей и загородными домами. Сайт о дачном строительстве.

Шалфей лекарственный: выращивание на даче, уход, применение

Известно более 700 разновидностей шалфея. Сальвия – это его второе название. Лекарственный шалфей менее популярен для выращивания, нежели декоративная сальвия. А вот и зря. Почему? Именно об этом и поговорим. Шалфей лекарственный не только излечивает множество заболеваний, но имеет пряные и декоративные свойства.

Основные принципы культивирования шалфея лекарственного

Родиной шалфея лекарственного является Италия. Поэтому, на нашей территории, в дикой природе он не встречается. Хотя в лесах, дубравах, полях произрастают его сородичи: луговой и лесной шалфей, которые хорошо переносят морозы и засухи, но не имеют лечебных свойств.

Для выращивания на грядке лекарственного шалфея, нужно учитывать его предпочтения:

• Солнечные территории, можно с небольшой тенью.
• Супещаный грунт. Если почва глинистая, тогда нужно вносить речной песок и перегной и за пару недель до посадки всё тщательно перекопать. Чернозёмные почвы также не очень благоприятны для выращивания шалфея. Он сильно вытягивается, даёт слабое цветение.
• Нейтральная среда субстрата.
• Умеренный полив, без переливов. Засуху переносит легче, чем переувлажнение.
• В широтах с умеренными зимами, хорошо зимует, при укрытии листьями, снегом или лапником.
• Нужна хорошая аэрация почвы. Поэтому, рыхление грунта вокруг кустиков – приветствуется.
• Не любит тесноты и скованности. Поэтому, необходимо придерживаться интервала в 20 см между кустами и 40-50 см между рядами, при посадке.
• Постоянно проводить обрезку куста шалфея, начиная со второго года. Если не делать этого, тогда кусты сильно вытянутся, нижние листья опадут, цветение будет скудным. Само растение быстро состарится.

Способы размножение шалфея

Размножается шалфей семенами, делением куста, черенками (вегетативно).

Выращивание шалфея из семян. Этот способ требует терпения и соблюдения всех правил. Высевать семена нужно в мае, в подготовленный грунт (перекопанный, удобренный перегноем). Глубина лунок – не более 5 мм. Ширина между рядами 30-50 см, расстояние между семенами – 15-20 см. Если всхожесть хорошая, тогда нужно провести прореживание, оставляя расстояние 20-30 см. Вырванные растения можно пересадить.

Деление куста. Этот способ хорош тем, что такое растение быстро приживается и разрастается, не требуя затраты лишнего времени. Для этого куст, которому не менее двух лет, нужно разделить на две или три части (в зависимости от величины исходного растения), не повредив корневую систему. Пересадить каждую часть шалфея отдельно.

Выращивание шалфея из одревесневших побегов. Для этого следует взять побег, отрезать черенки, длинной 12-16 см. Поставить в ёмкость с водой и ждать появления корней. Этот процесс займёт около двух недель. Потом можно высаживать черенки, как отдельные растения.

Уход за шалфеем лекарственным и заготовка сырья

Особого физического труда, по уходу за этим растением, не требуется. Своевременная прополка, рыхление, обрезка длинных побегов, умеренный полив, удаление сорняков – это все необходимые манипуляции. По мере отрастания побегов, нужно срезать их, тем самым заготавливая лекарственное сырьё. Это удобно тем, что за сезон можно срезать несколько таких урожаев. Ещё рекомендуется перед цветением нарвать листьев со стеблей (не более 1/3 от общего количества). Такие листья имеют самый большой запас полезных веществ. Сушить листья и верхушки побегов с цветами, нужно в тени или хорошо проветриваемом помещении. Все полезные свойства сохраняются до двух лет. Хранить сушеные листья в стеклянных банках или бумажных и тканевых мешочках. Высушенные стебли можно связать в пучки и подвесить в сухом месте. Ещё на протяжении всего вегетативного периода, можно срывать листочки для кулинарных шедевров, ведь шалфей – это отличная пряная трава. Если условия зимовки подходят для шалфея, тогда на одном месте он может произрастать до 7 лет. На зимнее время нужно срезать все старые побеги, оставив 10 см в высоту. Прикрыть листвой или лапником.

Лекарственные свойства шалфея

В народной медицине шалфей давно считается лидером среди трав, так как имеет такие свойства как:

• вяжущие;
• противовоспалительные;
• антисептические;
• кровоостанавливающее.

Поэтому, шалфей используют при таких заболеваниях:

• воспалительные процессы в ротовой полости (гингивит, стоматит, пародонтоз);
• заболевания верхних дыхательных путей (ларингит, фарингит, трахеит, тонзиллит);
• язвы или раны на слизистой оболочке ротовой полости;
• выпадение волос у мужчин.

В этих случаях используют отвар или настой листьев шалфея. Из расчёта 1 столовая ложка на 200 мл воды.

Можно заваривать лечебный чай из веток с листьями и цветами или из самих листьев. Пропорция 1:50. Настаивать 10-15 минут и пить небольшими порциями перед едой. Такое лечение эффективно для:

• улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
• лечения метеоризма;
• улучшения состояния кожи;
• лечения женских заболеваний;
• снятия симптомов простуды: боли в горле, головной боли, насморка;
• уменьшения потоотделения;
• лечения кашля при бронхите и лёгочных болезнях.

Кроме того, шалфей лекарственный, при регулярном употреблении, укрепляет стенки сосудов, уплотняет эпителиальные ткани, уменьшает проникновение клеточных мембран.

Применение шалфея

Кроме лекарственного применения, шалфей используется в кулинарии, как приправа. А ещё в ландшафтном дизайне, как составляющая часть альпийских горок, насаждения вдоль аллей и бордюров, в групповых посадках на клумбах. В косметологии используют эфирные масла для омоложения кожи лица, релаксационных ароматических процедур. Маски на основе этой травы, употребление чая благотворно влияет на состояние кожи лица и тела, волос. Шалфей способствует разглаживанию морщин, укреплению волос, избавляет от перхоти и прыщей.

Шалфей лекарственный – именно та трава, которая не будет лишней на дачном участке. Мелкие листики помогут побороть много болезней, а в кулинарии – придать новых вкусовых ощущений мясным блюдам.

Как вырастить декоративный и съедобный шалфей на даче

Здравствуйте, дорогие друзья! Приветствуем вас на нашей виртуальной даче. Сегодня мы выращиваем шалфей на даче в качестве не только декоративного, но и полезного растения. Это декоративная, лекарственная и очень вкусная ароматная травка вызывает симпатию и любовь у многих дачников.

Шалфей или сальвия – один из самых ярких представителей рода Яснотковых, удивительной красоты многолетний кустарник с многочисленными прямостоячими стеблями высотой до 50 см, узкой листвой и синими мелкими цветками.

В настоящее время существует множество самых диковинных и необыкновенных разновидностей этой культуры – свыше 680 видов. Среди них встречаются не только многолетние, но и однолетние, и двухлетние виды.

Разновидности шалфея

• Шалфей лекарственный или овощной.
  
  Многолетнее декоративное растение с листьями яйцевидной формы, расположеными супротивно. Цветет белоснежными, светло-розовыми или сине-фиолетовыми цветками, собранными в кистевидные соцветия. На фото можно увидеть всю красоту этого необычайно красивого растения.
  Этот сорт ценится за продолжительное цветение, которое начинается в конце мая и заканчивается в конце июля. Зелень овощного шалфея охотно используют в кулинарии.
  Сушеные или свежие листья травы служат отличной приправкой для первых блюд, салатов, мясных и рыбных блюд. Эту пряность добавляют в различные десерты для придания им особого вкуса и аромата.
• Шалфей мускатный – очень ценное растение, из которого изготавливают эфирные и экстрактовые масла.
  
  Это высокорослый травянистый многолетник с глубоким стержневым корнем. Стебли красно-фиолетового окраса с легким опушением.
  Листья крупные, супротивные, яйцевидной формы с рыхленой поверхностью. В зависимости от сорта цветки у шалфея мускатного бывают белоснежного или сиреневого цвета, собранные в длинные соцветия – 40-50 см. Мускатный шалфей выращивают как многолетнюю, так и двухлетнюю или однолетнюю культуру.
• Шалфей дубравный или сальвия лесная – декоративный многолетний вид с прямыми, густо ветвящимися стеблями и легким опушением. Высота растения варьируется от 35 до 70 см.
  
  В отличие от других видов, шалфей дубравный уникальное растение, истончающее приятный аромат в период цветения. Соцветия крупные длиной до 40 см, состоят из мелких фиолетовых цветков, собранных по 6-7 штук в мутовки. Период цветения продолжительный – сначала лета и до начала осени.
• Шалфей степной – многолетнее травянистое растение, произрастающее на лугах, травянистых склонах и в лесостепи.
  
  Это карликовый вид высотой до 25 см с продолговатыми яйцевидными листьями. Цветет степной шалфей ярко-фиолетовыми цветками, собранными в рыхлые соцветия. В период цветения этот сорт привлекает множество пчел и трутней.

Как вырастить шалфей

Этот вопрос был и остается актуальным для многих.

Выращивать шалфей на самом деле может осуществляться несколькими способами – семенным в открытом грунте, рассадным и делением корневища.

Шалфей – светолюбивая культура, которая успешно произрастает на хорошо удобренных и увлажненных почвах. Подготовка участка под посадку семян проводится ранней весной. Почву удобряют компостом и золой.

На участок площадью 1 м 2 расходуют 3 кг компоста и 3 столовых ложки древесной золы. После этого проводится глубокая перекопка грунта. Сажать шалфей можно на солнечном участке с небольшим притенением.

Перед посевом семена проращивают и высаживают в неглубокие и хорошо увлажненные бороздки. Шалфей можно высаживать под зиму. Просушенные семена сажают в конце ноября на глубину 4-5 см. В процессе выращивания этой культуры необходимо придерживаться определенной схемы высадки: расстояние между сеянцами – 16-19 см, между бороздками – 50 см.

Выращивание рассады из семян осуществляется в домашних условиях. Чтобы сеянцы дружно проросли, перед посадкой их замачивают в стимуляторе роста – Энерген (10 капель вещества растворяют в 500 мл воды). Семенной материал заворачивают в тканевый мешочек и опускают в питательный раствор на 24 часа.

На следующий день семена раскладывают на поверхности сухой ткани для просыхания, затем высаживают по отдельности в торфяные горшочки. Шалфей выращивают в торфяном горшке до момента его высадки в открытый грунт. Пересадка молодых растений на участок проводится в средине мая, когда минует угроза последних заморозков.

Размножение шалфея методом деления куста – довольно простой и не трудоемкий процесс. Осенью кусты извлекают из почвы, делят на части так, чтобы каждая деленка имела корешки и надземную часть и высаживают в заранее подготовленные лунки с питательной землей. После посадки, растения обильно поливают.

Некоторые садоводы размножают шалфей с помощью отводков летом. Хорошо вызревшую и пышную ветвь кустарника, близко расположенную к земле, пригибают, фиксируют скобами и присыпают грунтом.

Спустя 2-3 месяца, на стебле появятся корешки. Стебель отделяют от материнского куста и высаживают в горшок. На следующий год, весной, молодое растение высаживают на постоянное место в саду.

Основной уход за шалфеем предполагает проведение регулярных прополок, удаление сорной травы и своевременных поливов.

Шалфей отзывчив на подкормки. Первое питание растения органическими удобрениями проводится ранней весной, причем ежегодно. Кроме этого, не будет лишней двукратная подкормка посадок в летний период. Препарат Агрикола-Вега – идеально подходит для полноценного питания этой культуры.

Многолетний шалфей может расти на одном месте до 7-8 лет. На втором году жизни кустам проводят омолаживающую стрижку. Срезают все стебли, оставляя 15 см длины от уровня почвы. Данная манипуляция способствует образованию многочисленных молодых побегов и хорошей кустистости растений.

Шалфей – лечебные свойства

• Это уникальное и ценное растение, которое нашло свое применение не только в народной, но и в традиционной медицине.
• Зелень шалфея – источник органических кислот, фитонцидов, алкалоидов, витаминов А, Р, РР.
• Листья шалфея являются источником эфирных масел и дубильных веществ. Это отличное средство, снимающее воспаление и устраняющее инфекционные заболевания. Очень эффективно применение отвара из листьев шалфея при простуде, сбоях в работе ЖКТ и заболеваниях нижних дыхательных путей. Очень хорошо применять шалфей при ангине. Лечебная трава помогает даже при самой запущенной стадии заболевания.
• Чем полезна трава шалфей для женщины? Это растение влияет умиротворяюще на женский организм. Шалфей можно применять в качестве настоя во время планирования беременности. Целебная трава имеет положительное воздействие на один из самых важных гормонов женского организма – эстрадиол. Поэтому ее применение в гинекологии достаточно широко.
• Помимо этого есть некоторые противопоказания. Шалфей категорически запрещено применять женщинам в период беременности, поскольку эта трава может спровоцировать выкидыш.

Сухую зелень шалфея применяют в качестве приправы к первым блюдам, салатам, к мясу и рыбе. Шалфей добавляют к мясному фаршу из свинины, утки, гуся и баранины. В пищевой промышленности шалфей используют в качестве ароматизатора в производстве колбасных изделий, в домашней кулинарии – для выпечки мясных пирогов, а также пирогов с капустой и яично-рисовой начинкой.

Выращиваем шалфей однолетний для сада.

Каждый вид шалфея (Salvia) имеет свою особенность: один отличается обильным и ярким цветением, другой тонким ароматом, третий обладает приятным вкусом. Научимся, как выращивать неприхотливый, быстрорастущий и долгоцветущий шалфей на даче. Ведь именно эти качества привлекают цветоводов. Как он проявит себя в саду — будет ли солистом или статистом в дачном цветнике, зависит от вашей фантазии и правильно подобранных для него соседей.

Какой шалфей стоит сажать на даче

Шалфей относится к семейству губоцветные или ясноцветковые. Это очень большой род и распространен практически по всему свету. В основном представлен многолетниками, иногда полукустарниками. Так что выбрать можно на любой вкус , особенно благодаря многочисленным сортам с весьма разноообразной окраской кистевидных соцветий, состоящих из шлемовидных цветков. У нас в стране название «шалфей» прочно ассоциируется с лекарством для полоскания горла, а вот «сальвия» с декоративным растением. Хотя по сути это одно и то же растение.

Однолетник сальвия блестящая или шалфей блестящий, был широко распространен в городском озеленении в советское время. Сажали шалфей вместе с серебристой цинерарией.

В Европе больше любим шалфей дубравный и все его сорта. Для России этот сорт более перспективен, так как его исходный вид растет в природе средней полосы России. Правда, помните: сорта могут быть менее устойчивы. Особенно это касается пестролистных культиваторов наиболее известного шалфея лекарственного.

Интересны еще два вида, которые пока еще в наших садах редкие гости. Это раннецветущий поникающий шалфей, отличающийся как видно из названия, поникающими сине — фиолетовыми соцветиями. И шалфей клейкий с желтыми цветками, один из немногих предпочитающий влажные почвы.

Шалфей клейкий Шалфей поникающий

Шалфей для сада — посадка и уход в открытом грунте

Если говорить про идеальные условия выращивания шалфея, то все шалфеи отлично растут на солнечных местах с хорошо дренированными плодородными почвами. Размножаются семенами или делением.

Однолетние шалфеи для сада можно посадить дома семенами. Выращивание из семян шалфея происходит в конце февраля — начале марта. Именно в эти сроки происходит посадка шалфея семенами на рассаду, и уже в конце мая — начале июня пересаживают цветочную рассаду в открытый грунт.

Многолетние шалфеи размножаются путем деления разросшихся кустов в начале осени.

Время цветения длительное — с июня по октябрь.

Из особенностей ухода стоит посоветовать для однолетних:

• посадка на даче рассады шалфея лучше происходит в стадии окрашивания бутонов;
• концы стеблей нужно прищипывать (если вы не знаете нужно ли прищипывать сальвию — да, нужно!).

У многолетних шалфеев срезают отцветшие соцветия и подвязывают на продуваемых участках.

Шалфей однолетний выращиваем на даче в цветнике.

Шалфей или сальвия отлично создают контрастные цветники. Центром композиции можно выбрать яркое, доминирующее растение, например, розы. И обрамить их фиолетовыми колосками сальвии, благодаря, которым розы будут смотреться ярче и эффектнее.

При помощи этого неприхотливого и долгоцветущего растения можно создать яркие осенние клумбы, где в центре композиции посажен шалфей однолетний для сада (он же сальвия), а вокруг сеют невысокие сорта однолетних цинний. Поскольку и те, и другие цветы неприхотливы, то уход за такой клумбой минимальный.

Шалфей может прекрасно декорировать частный дом, забор и любые постройки. Его можно сажать вдоль дома.