Sad-gar.ru

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как получить гарантированный урожай цветной капусты

Как получить гарантированный урожай цветной капусты

Цветная капуста

Цветная капуста — один из видов капустных растений, принадлежащих к роду Brassica семейства капустных. Ее родина — восточное Средиземноморье. Считается однолетним растением, ее выращивают ради получения головок — продуктивной части, состоящей из многочисленных разветвленных цветоносных побегов-кочанчиков.

Цветная капуста обладает высокими вкусовыми качествами, полезными свойствами, за что и ценится многими огородниками. Она скороспела, поэтому я получаю ее стабильно высокие урожаи на участке в течение длительного времени, высевая семена в различные сроки и используя доращивание. Причем начал выращивать эту культуру уже в начале 60-х годов, вскоре после получения участка.

В то время цветная капуста была мало кому известна, так что я, видимо, был одним из первых в Ленинградской области, кто начал осваивать ее агротехнику.

Вначале меня постоянно преследовали различные неудачи, она оказалась не такой простой культурой, как обычная капуста. Не один раз давал себе слово: больше цветной капустой не буду заниматься, но спустя какое-то время снова высевал семена на рассаду, предварительно проштудировав литературу (которой в то время было очень мало). И вот однажды, вырастив удачно урожай и испробовав приготовленные по своим рецептам блюда из этой капусты, до настоящего времени не прекращаю заниматься этой культурой. Для своей семьи выращиваю в разные сроки по 10-15 штук растений цветной капусты в весенне-, летне-, осенний сезон.

Знаю более пятидесяти рецептов приготовления различных блюд из этого вкусного и полезного овоща, но самый любимый в нашей семье следующий: Головку цветной капусты разделываем на удобные ровные кочешки-букетики и отвариваем в подсоленной воде 17 минут при открытой крышке, как обычно, а затем выкладываем на тарелку. В этом никакого секрета нет.

Главный секрет — вкус этого блюда заключен в приготовлении обсыпки кочешков-букетиков. Для этого берем панировочные сухари, а если их нет, то сгодятся мука или манная крупа, и доводим их на сухой сковороде на огне до любимого (у каждого свой вкус) цвета, желательно до золотистого или чуточку темнее. Затем быстро снимаем сковороду с огня, чтобы не перегреть, и сразу же скидываем их на сухую тарелку и снижаем температуру сухарей до 60°С. Потом кладем в тарелку сливочное (вологодское) масло (количество по вкусу). Оно будет медленно таять при легком помешивании, сохраняя свой тонкий вкус. Затем эти сухари, пропитанные ароматным сливочным маслом, рассыпаем на приготовленные заранее кочешки-букетики капусты. Вот и весь секрет!

Как вариант можно добавлять в эту подсыпку измельченные поджаренные грецкие орехи или другие какие-либо орехи.

Уверен, что такое блюдо понравится любому гурману. Надеюсь, своим примером я смогу увлечь тех, кто еще не пробовал выращивать цветную капусту, и они возьмутся за дело, преодолевая все сложности этой культуры.

Казалось бы, сегодня это не проблема — пошел и купил в магазине или на рынке капусту, приготовил — и кушай. Но это будет все же не то. Важно вырастить самому с соблюдением всех агроприемов, тогда она будет троекратно вкуснее и полезнее.

Сейчас в продаже много цветной капусты разных сортов от различных поставщиков, в том числе и из Голландии. По внешнему виду головки этой капусты высокого качества, по вкусу — не знаю, не пробовал. Я покупаю иногда головку голландской цветной капусты для выращивания из нее семян на своем участке, а затем на следующий год из них получаю урожай цветной капусты.

Головку покупаю без малейших признаков болезней, здорового вида, снежно-белого цвета, без всяких темных пятен.

Цветная капустаВыращивание цветной капусты гораздо сложнее, чем, скажем, белокочанной. Она более требовательна к постоянной температуре, особенно в период образования головок. При малейшем, даже вроде бы и незаметном отклонении, это сразу отрицательно скажется на размере будущей головки и ее качестве. Также многое зависит от влаги в почве и от влажности воздуха, от плодородия почвы, ее состава, удобрений и микроэлементов и их количества. Также значима для нее освещенность и длина светового дня.

Прежде чем приступить к выращиванию будущего урожая цветной капусты, следует определиться с сортом, обдумать и выбрать наиболее подходящее для нее место. Только в этом случае можно рассчитывать на хороший урожай. К примеру, за многие годы возделывания этой культуры я испытал много разных сортов цветной капусты, но выбор свой остановил на двух — Мовир-74 и Гарантия. Уже не одно десятилетие они занимают свое место на моих грядках.

Оба сорта раннеспелого срока созревания, причем дружного созревания, через 70-98 дней после всходов, масса зрелых головок до 1,3 кг. Общий урожай у этих сортов до 4 кг с м². Эти сорта похожи, но имеют и различия, учитывать которые необходимо, чтобы не снизить урожайность. К примеру, сорт Мовир-74 холодостоек и жаровынослив, отзывчив на полив. Сорт Гарантия предназначен для открытого грунта в весенне-летний период и для выращивания под пленочными укрытиями. Вкусовые качества обоих сортов — отличные. Наилучший способ полива для них — дождевание. Конечно, каждый огородник может сам решить, какие сорта для него лучше — выбор сейчас большой.

Чтобы получить ранний урожай цветной капусты с хорошими головками, я применяю выращивание ее при помощи горшечной рассады, в более позднее время можно высевать и прямо на грядку.

Горшечная рассада имеет значительные преимущества: при пересадке ее на постоянное место с четырьмя-пятью листьями полностью сохраняются корни, а значит, она хорошо и быстро приживается на новом месте, не задерживается в развитии. Многолетняя практика показала, что наиболее целесообразно выращивать цветную капусту в три срока. Я высеваю ее семена на рассаду в начале апреля, затем еще раз в конце апреля и третий раз — в конце мая. Горшечную рассаду я доращиваю в холодном парнике.

Читайте так же:
Сколько надо корма чтобы вырастить свинью

Перед посевом семян цветной капусты я провожу их подготовку следующим образом:
— калибрую их по размеру, выбирая самые крупные семена, это позволяет в дальнейшем увеличить урожай головок на 30%;
— обеззараживаю их в растворе чеснока (одна часть сока чеснока на три части воды — на 1 час), перед приготовлением семена также можно прогреть в течение 20 минут в воде с температурой 50°С;
— замачиваю семена в растворе микроэлементов в течение 6-8 часов (на 100 г воды беру 0,3 г борной кислоты, 0,05 г марганцовки и 0,3 г молибдата).

Цветная капустаВсе эти мероприятия усиливают стойкость растений к болезням, повышают урожайность, улучшают качество головок.

После того как подготовленные и обеззараженные семена цветной капусты разложены в тару с землей на глубину не более одного сантиметра, сверху я засыпаю их чистым сухим речным песком слоем до 0,5 см. Это нужно для защиты от болезни "черная ножка" и других болезней.

Для прорастания семян температура днем и ночью нужна до 25°С. С появлением всходов 7 дней обеспечиваю им световой день 12-16 часов, используя при необходимости подсветку лампами дневного света, а температура в этот период должна быть днем 8-12°С, а ночью 4-6°С (я использую холодильник, где температура около +6°С).

После истечения семи дней приступаю к пикировке рассады, одновременно отбраковывая поврежденные, щуплые либо больные растения. При этом пересаживаю рассаду в коробочки более крупных размеров, например, в 0,5-литровые упаковки из-под сметаны. После этого я везу рассаду на участок на доращивание в подготовленный парник с двойными стенками из пленки. Чтобы двойные слои пленки не слипались, между ними я пришиваю в разных местах рыболовной леской поролоновые кубики.

Главное здесь — не допустить, чтобы сеянцы цветной капусты подверглись воздействию заморозков в молодом возрасте. Они в этом случае или погибнут, или получат такой стресс, который отразится потом на качестве головок: они станут преждевременно израстать.

Почву для выращивания цветной капусты я готовлю еще осенью. Лучшие предшественники для нее свекла или картофель (кстати, в свою очередь, капуста оздоравливает почву от фитофтороза). Землю на грядке я обрабатываю на глубину до 10 см, не более, вношу при этом хлорную сухую известь — 100-150 г на 1 м², половинную норму калия и фосфора и органогумусный компост (лучше без навоза) до пяти ведер на 1 м². Хорошие результаты дают листья тополя.

Подготавливая, я перелопачиваю их несколько раз с землей, с известью или питьевой содой. Листья тополя — это ценная органика под цветную капусту и под гладиолусы, а ведь осенью в городских дворах они лежат под ногами слоем. Нужно учесть, что при выращивании особенно требовательны к обеспечению достаточным питанием растения цветной капусты в молодом возрасте, с начала образования листьев. Ведь только при благоприятном начале развития листьев сформируется плотная головка, потому что между ними существует определенная связь. Тогда головки не будут длительное время рассыпаться и темнеть.

При образовании на растениях качественной и здоровой розетки листьев — у среднеранних сортов от 9 до 12 штук — начинают образовываться головки цветной капусты, и урожай ее теперь будет зависеть от количества последующих дней с благоприятными условиями. Если мы научимся создавать эти условия путем своевременных агротехнических приемов, то мы тем самым обеспечим надежный урожай. К примеру, повысилась температура воздуха выше 18°С. В этом случае полив растения цветной капусты методом дождевания снизит температуру окружающего воздуха, повысит его влажность, улучшится дыхание растения, а значит, и нарастание зеленой массы и отток питательных веществ в головки.

Нужно следить за температурой почвы, в ней должен быть термометр. Температура земли там, где расположены корни цветной капусты, желательна не выше +12°С. Я поливаю растения водой из скважины, вода в которой не выше +7°С. Пока ее наливаешь в лейку, пока несешь к капусте, она нагревается до +10°С. Выливаю воду под корень.

Цветная капуста относится к влаголюбивым растениям в условиях умеренного климата, требует повышенной (но не излишней) влажности почвы и окружающей среды. При излишней влажности, например, если идут затяжные дожди, и при продолжительном воздействии низких температур (днем 10°С и ночью около 0°С) она приостанавливает рост листьев розетки, и они приобретают фиолетовую окраску. Такое же явление бывает при нормальной температуре, но при недостатке в почве фосфорного питания. Нужно также помнить, что при недостатке в почве микроэлементов начинается потемнение головок.

Окучивание цветной капусты я не провожу, это травмирует ее корневую систему. Я заменил этот агроприем неоднократной за сезон подсыпкой питательной смеси, слоем до 3 см.

Желаю всем садоводам освоить выращивание этой полезной во всех отношениях культуры и не бояться связанных с этим трудностей. И тогда цветная капуста порадует вас щедрым урожаем

А. Малюков, садовод

Цветная капуста

6 апреля в здании администрации Фрунзенского района Санкт-Петербурга состоялось чествование группы ветеранов войны. В числе других юбилейная медаль «60 лет Победы в Великой Отечественной войне» и ценный подарок от губернатора города были вручены и автору нашего журнала Александру Измаиловичу Малюкову.

Сердечно поздравляем ветерана войны и труда с этой наградой и юбилеем Победы и желаем ему и всем тем, кто защищал страну в те суровые годы, доброго здоровья и благополучия!

Читайте так же:
Штамбовая смородина как вырастить

Как получить хороший урожай капусты даже в холодное дождливое лето

: Как получить урожай капусты в холодное лето

Рассказываем, как добиться максимального урожая капусты в открытом грунте с минимумом затрат. Узнайте все о выращивании и уходе за капустой в неблагоприятных погодных условиях.

Делимся с вами простыми секретами, которые расскажут, как правильно выращивать капусту, ухаживать за ней во время сильных дождей и чем поливать капусту для хорошего урожая.

Секрет 1: Выбор устойчивого сорта

К счастью, капуста – по умолчанию овощ влаголюбивый и морозостойкий, поэтому, в отличие от более «нежных» культур, холодное и дождливое лето для нее не является приговором.

Тем не менее, если в вашем регионе погода регулярно выдает сюрпризы в виде затяжных дождей, есть смысл позаботиться об урожае капусты заранее и высадить на грядке неприхотливые, устойчивые к всевозможным капризам погоды гибриды капусты.

Например, брокколи Фиеста F1, цветная Малимба F1, белокочанная Голова садовая F1, савойская Оваса F1.

Секрет 2: Сроки посева и посадки рассады капусты в открытый грунт

Как вырастить отменный урожай капусты? В первую очередь стоит начать с грамотного посева и высадки рассады!

Сеянцы капусты чувствительны к длине светового дня и колебаниям температур. Посеете эту культуру слишком рано или будете держать контейнеры при слишком теплой температуре – рассада вытянется, будет слабой. В результате, в аномально холодное лето такие растения будут расти плохо.

Именно поэтому следует четко выполнять указанные на упаковке семян сроки посева.

Обычно первой сеют на рассаду раннюю белокочанную капусту (вторая декада марта), далее – брокколи и савойскую (конец марта – начало апреля), в последнюю очередь – цветную (начало апреля).

Чтобы повысить всхожесть семян, перед посевом их можно обработать стимулятором (гумат калия, Эпин Экстра, Циркон и т.д.).

Остальные виды капусты, в том числе среднюю и позднюю белокочанную, можно выращивать безрассадным способом и сеять в открытый грунт с апреля до конца лета, в зависимости от вида и сорта.

Оптимальный состав грунта для выращивания капусты – торф, дерновая земля и песок, взятые в равных частях. Если почва закислена, ее необходимо «погасить» известью.

Подробную информацию о сроках посева ищите в нашей таблице:

В грунт рассаду пересаживают в среднем через 45 дней. В течение этих полутора месяцев важно грамотно ухаживать за сеянцами. Как это сделать, можно узнать в нашем мастер-классе Выращиваем рассаду белокочанной капусты дома.

Секрет 3: Подкормка капусты в открытом грунте

Как удобрять рассаду и чем подкормить капусту после высадки – еще один важный нюанс подготовки капустных грядок к неблагоприятному лету.

Что касается рассады, ее необходимо подкармливать дважды:

1. Первый раз удобрения вносят в фазе третьего настоящего листа. Для этого готовят минеральный «коктейль»: 0,5 ч.л. нитрофоски, Кемиры-универсал или Растворина разводят в 1 л воды.
2. Второй раз капусту подкармливают за 1-1,5 недели до высадки рассады в грунт. В этом случае можно использовать раствор мочевины и сульфата калия (по 1 ч.л. каждого препарата на 5 л воды).

Чем подкормить капусту для формирования кочана после высадки в грунт? Ответ на этот вопрос зависит от вида капусты. Ищите всю информацию в таблице:

Секрет 4: Правильный полив капусты

Опять же, обратим внимание на то, что капуста – тот еще «водохлеб» в мире растений. Однако то, как часто поливать капусту, зависит от количества осадков.

В «штатном режиме» схема полива такова:

  • первые 2 недели после посадки полив каждые 2-3 дня из расчета 8 л воды на 1 кв.м;
  • затем – 1 раз в неделю из расчета 13-15 л воды на 1 кв.м.

Особое внимание поливу стоит уделить в фазе формирования вилков (в июне у ранних сортов, в августе – у позднеспелых).

Если же летом стоят затяжные дожди, необходимо ограничить потребление капустой воды, чтобы не допустить растрескивания кочанов. Для этого корни немного подрезают лопатой.

В засушливую погоду под растение выливают не менее 10 л воды. В особенно жаркую погоду для полива может понадобиться и несколько ведер. Однако в случае, если в засуху вы долго не поливали капусту, не стоит сразу вливать под растения большое количество воды – кочаны растрескаются. Увеличивайте полив постепенно.

Больше информации о нормах полива капусты в зависимости от вида ищите в таблице:

Секрет 5: Обработка капусты от болезней и вредителей

В прохладную дождливую погоду из вредителей капусты особенно заметны улитки и слизни. Самая главная тактика борьбы с ними – «отвадить» их от ваших грядок. Для этого можно предпринять следующие меры:

  • регулярно скашивать траву вдоль огорода;
  • не загущать посадки – улитки и слизни очень любят укромные «домики» из листвы;
  • посеять петрушку вдоль грядок – ее запах отпугивает этих вредителей;
  • замульчировать грядки хвойными иголками;
  • отвлекать вредителей от капусты приманками в междурядьях (подойдут кусочки цитрусовых).

Среди злостных врагов капусты есть и другие вредители: капустная совка, капустная белянка, тля, крестоцветные блошки, капустная муха:

  • Против капустной совки капусту обрабатывают инсектицидами (Алатар, Кинмикс, Фуфанон-Нова) или биопрепаратами (Битоксибациллин, Лепидоцид, Фитоверм).
  • От крестоцветных блошек избавляются при помощи опыливания растений смесью табачной пыли с золой или извести пушонки в пропорции 1:1.
  • От гусениц белянки помогают препараты Алатар, Алиот, Антитлин, Герольд, Кинмикс.

Если вы предпочитаете обработку капусты народными средствами, бороться с тлей и блошками можно таким раствором для опрыскивания: 1 пузырек настойки валерианы и 1 ст.л. мыльной стружки разводятся в 3 л воды.

Читайте так же:
Сколько стоит вырастить поросенка

Также стоит обратить внимание, что одна из самых опасных «хворей» капусты – кила – вызывается простейшими микроскопическими организмами. При высокой влажности эти протисты распространяются быстро, поэтому дождливое лето повышает риски заражения.

Лечить килу очень сложно, поэтому проще предотвратить болезнь. Как это сделать, читайте в нашем материале:

Тем не менее, даже если вы заметили на корнях капусты характерные желваки, не спешите ставить крест на урожае – попробуйте обрубить все пораженные грибком участки корневой системы. Возможно, у капусты хватит сил, чтобы нарастить новые корни и сформировать здоровый кочан.

Надеемся, наши советы вам пригодятся! А как вы спасаете урожай в холодное дождливое лето? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Как растет капуста и как вырастить хороший урожай

Капуста не зря считается настоящей огородной капризулей. Ее листья часто трескаются от переизбытка влаги, а от нехватки — вянут и бледнеют. Сочные плоды — лакомый кусочек для любых вредителей, а заболеваний не счесть. Вместе с тем, выращенной на собственном участке капустой хвастаются многие огородники. Как это сделать максимально успешно, а также основные секреты ухода за саженцами капусты рассмотрены в информации нашей статьи.

Общие сведения

Культура отличается разнообразием, но чаще всего выращивают белокочанную капусту. Она универсальна, подходит для заготовок и употребления в свежем виде. Из капусты можно приготовить множество блюд, а также заготовок на зиму. В последнее время первенство популярности потихоньку нанимает и цветная капуста.

Ранее эта экзотическая культура продавалась в весьма ограниченном количестве, а сейчас ассортимент значительно расширился. Кроме того, многие огородники успешно освоили основные приемы агротехники и выращивают различные сорта на своем участке.

На видео – как вырастить хороший урожай капусты:

При выборе подходящего вида этой культуры, следует учитывать множество факторов, основным по важности являются сроки созревания.

Классификация сортов по срокам созревания:

  1. Ранние сорта необходимо высаживать в открытый грунт примерно с конца апреля до середины мая. Возраст рассады при этом составляет 60 дней. Основная сфера использования таких сортов — употребление в свежем виде. Подходит для летних салатов и приготовления блюд. А вот как вырасти хороший урожай капусты, и как это сделать правильно, указано здесь.

высадка раннего сорта капусты

высадка среднего сорта капусты

А вот как выглядит капуста Слава, и как правильно её высаживать в грунт, указано в данном видео.

можно ли сажать лук после капустыА вот можно ли сажать лук после капусты, и как произвести посадочные работы, изложено в данной статье.

Также будет полезно узнать о том, можно ли сажать помидоры после капусты.

Стоит больше узнать о том, как вырастить брюссельскую капусту из семян: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-bryusselskaya-vyrashhivanie-iz-semyan.html

А вот как происходит выращивание брюссельской капусты в открытом грунте, и как это сделать правильно

Место для посадки предварительно хорошо удобряют коровяком, перекапывают и очищают от сорняков. Не рекомендуется высаживать капусту на том же месте, что и в прошлом году. Не лучшими предшественниками перед капустной рассадой станет свекла, редис и редька, у которых есть общие заболевания и вредители. Лучше всего садить капусту на месте прошлогоднего выращивания картофеля, гороха и других бобовых культур.

Хорошим выбором будет «отдых» с сидератами, которые помогут улучшить качественный состав почвы.

Особенности выращивания белокочанной капусты

Белокочанная капуста не принесет много хлопот огороднику, если знать основные правила посадки и дальнейшего ухода. Посадка растения семенами осуществляется после угрозы ночных заморозков, но чаще всего практикуется выращивание капусты рассадным способом. Некоторые аспекты этого дела расскажет вам наша статья.

На видео – выращивание белокочанной капусты:

Важные нюансы ухода и посадки капустной рассады:

  • Семена перед посадкой необходимо перебрать и замочить в стимуляторе роста. Желательно проводить посадку в отдельные емкости, чтобы корневая система была автономной от других растений.
  • Перед пересадкой необходимо пикировать ростки, чтобы хорошо развивалась надземная часть.
  • Схема высадки не менее 30 сантиметров между ростками. В междурядьях можно оставить не более 40 – 50 сантиметров. При посадке в шахматном порядке можно сэкономить место на небольшой грядке.

грядка выращивания капусты

Самая благоприятная температура для роста капусты различных сортов от 16 до 25 градусов. Сильно жаркая погода способна негативно повлиять на вкус овоща, а при дождливом лете саженцы часто поражаются характерными заболеваниями. К тому же капуста может потрескаться от переизбытка влаги. Для обеспечения необходимых условий при самостоятельном выращивании часто оправдано применение специальных приспособлений. Это могут быть солнцезащитные тенты и пленка от дождя.

Как получить хороший урожай цветной капусты

Цветная капуста по агротехнике мало чем отличается от выращивания белокочанных сортов. Вместе с тем, растение имеет и характерные особенности, которые необходимо учитывать перед посадкой.

выращивание цветной капусты

Агротехнические приемы выращивания капусты:

  1. Активный полив. Желательно сочетать его с рыхлением, чтобы влага попадала непосредственно к корневой системе.
  2. Чтобы сохранить влагу в засушливое лето, рекомендуется выполнять мульчирование прикорневой области. Это также даст возможность дополнительного питания и обеспечит защиту от сорняков.
  3. Регулярные подкормки. Рассаду капусты необходимо подкармливать хотя бы раз в две недели. Обычно для этого используют раствор коровяка или минеральные удобрения.
  4. Перед внесением удобрений необходимо хорошо полить растение, чтобы не обжечь корни.
  5. Переизбыток азота приводит к рыхлости головок капусты, поэтому злоупотреблять такими подкормками не стоит. Очень важно использовать полноценный минеральный комплекс, в котором будет содержаться марганец, бор и молибден.
  6. Во время созревания головок, желательно немного притенить растение. Это также убережет его от крылатых вредителей, которые не откажутся полакомиться таким угощением.
  7. Профилактические опрыскивания растений от вредителей включают в себя множество рецептов народной мудрости. Например, весьма эффективный метод — обсыпание кустов табачной пылью. Для отпугивания насекомых также используется полынь, настой луковой шелухи и ботвы томатов.

Также будет полезно узнать о том, как происходит выращивание капусты брокколи на рассаду.

На видео – выращивание цветной капусты:

Капуста — необычайно полезный и диетический овощ, незаменимый ингредиент рационального питания. Чтобы быть уверенным в качестве этого продукта, можно вырастить ее самостоятельно. Для этого пригодятся полезные советы нашей статьи, а также обзор агротехнических приемов, представленных вашему вниманию.

Цветная капуста: посев, инструкция по выращиванию с фото

Уникальные целебные свойства цветной капусты были известны еще за 6000 лет до н. эр. В Древней Греции капусте приписывали магические силы и использовали во время лечения различных заболеваний и проведения ритуальных обрядов. Со временем она благодаря кельтам и германцам появилась и на Руси. Этот овощ быстро завоевал популярность из-за доступности и уникальных целебных свойств.

Виды цветной капусты

Ранние сорта

К ранним сортам относятся Мовир-74, Ранняя Грибовская-1355, Снежинка, Московская скороспелка, Фрюэрните и т. д.

  • Мовир-74 и Ранняя Грабовская нуждаются в постоянных поливах. Мовир-74 вынослив к жаре и устойчив к морозу.
  • Фрюэрните имеет наиболее крупные головки весом до 6 кг.
  • Самый первый урожай имеет сорт Сноуболл ранний, через 2 месяца.
  • Снежный шар и Снежинка – скороспелые, одновременно созревающие сорта (3-4 месяца).
  • Сорт Гарантия, как правило, выращивается в теплое время на открытой земле, а в средних районах в пленочных теплицах.
  • Из более поздних сортов подходит гибрид Амфора.
  • Коленам – это вид капусты для жаркого региона. Урожай можно получить за 80-100 дней.
  • Сорт Дачница. Этот вид капусты отличается продолжительным сроком формирования урожая, что довольно удобно для личного использования.
  • Мотано подойдет для ценителей голландских видов капусты. Используется для выращивания в укрытиях.

Средние сорта

Из средних сортов самые популярные такие виды цветной капусты: Отечественная, Гарантия, Белая красавица, Белый шар, Латтеман, Гудмэн, Московская консервная.

Как вырастить цветную капусту

  • Относительно молодые сорта Гудмэн и Латтеман лучше подходят для приусадебных территорий северо-западных регионов. Время созревания составляет около 100 дней. Сорт Латтеман ценится за стойкость к плохим погодным условиям и различным заболеваниям.
  • Белая красавица характеризуется великолепным нежным вкусом и отличными урожаями. Сорт Отечественный дачники выделяют за стойкость к разнице температур. Сорт Московский консервный используется для выращивания на закрытой и открытой земле.

Поздние сорта

Сорта данного вида нуждаются в продолжительном теплом периоде. Эту капусту выращивают, как правило, в южных регионах. Самыми популярными являются такие сорта, как Сочинская, Адлерская весенняя, Адлерская зимняя-679.

  • Скайвокер является позднеспелым гибридом специально выведенный для умеренного климата.
  • Сорта Андерс подходят для доращивания в тепличных условиях.
  • Адлерская зимняя-679 специально выведена для Краснодарского региона.

Как получить хороший урожай цветной капусты?

Зачастую дачники жалуются, что не могут вырастить хороший урожай цветной капусты: плоды получаются маленькие, растение вытянутое, чувствуется привкус горечи и т.и.

Чтобы не допустить этих неприятностей, нужно:

  • перед приобретением познакомиться с особенностями климата региона и подобрать под него районированные виды цветной капусты;
  • засеивать цветную капусту исключительно районированных видов;
  • делать посадку в открытую землю лишь качественной рассадой;
  • узнать требования и биологические особенности цветной капусты, в том числе тип грунта, активность и время полива, добавление удобрений.

Требования и правила выращивания

Грунт

Уход за рассадой цветной капусты

Цветная капуста нуждается в повышенном агротехническом фоне. Чтобы не допустить созревания деформированных кочанов, требуется нейтральная кислотность земли с хорошим обеспечением минеральными добавками. Учитывая большую потребность в питательных элементах, на протяжении вегетации цветной капусте нужно несколько подкормок. Очень важны: медь, бор, магний и молибден. Но ни в коем случае не используйте хлористый калий.

Тепловой режим

Чтобы вырастить хороший урожай нужно выполнять поливной и тепловой режимы. Цветная капуста не любит продолжительного похолодания, менее +10C. Наилучшей, от этапа прорастания до образования кочанов, считается температура +14…+17C. Если сделать температуру выше, то она будет задерживать развитие плодов.

Освещение

Эта культура любит свет, тем более в начальное время роста на открытой земле. На притемненных участках растение вытягивается, плоды получаются грубыми и рыхлыми, а также подвергаются частым болезням. При продолжительном освещении быстро формируют семена.

Агротехника выращивания

Чтобы иметь качественный урожай продолжительное время, используют рассадный способ взращивания, выполняя посев в несколько временных этапах, и с доращиванием во время наступления неблагоприятной погоды осенью либо позднего засева на открытую землю.

Сроки посева рассады

Во время рассадного взращивания цветной капусты семена засевают в теплицы в начале марта, а сеянцы в открытую землю пересаживают в мае после того, как пройдут весенние морозы.

В условиях эксплуатации холодных теплиц, семена засеивают 18-24 мая и пересаживают на постоянное место в июне.

Во время безрассадного взращивания на открытой земле под укрытием, посев выполняют в конце апреля, а без укрытий – в начале июля.

Вышеуказанные сроки посева приблизительны. В любом отдельном регионе, с учетом климата, время посева может отличаться на 7-14 дней.

Выращивание рассады

Как поливать цветную капусту

Рассаду желательно взращивать в торфо-перегнойных горшках и без пикировки пересаживать на постоянное место. В холодных района дачники делают засев цветной капусты на подготовленную землю в отапливаемом парнике. Землю, если необходимо, обеззараживают одним из ниже описанных вариантов, добавляют удобрения. На 1 кв.м. требуется полведра компоста либо перегноя. Добавляют 75 гр. суперфосфата и 35 гр. калия.

Засев делается рядовой с расстоянием между рядами 14-21 см, глубиной 5 мм. Семена сеют на дно борозды и засыпают песком. Осторожно поливают, чтобы не вымыть семена. До появления ростков необходима температура +17…+21C. Всходы проявляются через 5-6 дней. В это время температуру снижают до +4…+5C. Снижение температуры очень важно. В жарких условиях теплицы, собственно, как и в квартире, не получится вырастить рассаду. Ей требуется умеренный климат. Через неделю после адаптации к холоду температуру увеличивают до +14С. Это изменение температур даст возможность сформировать крупные, здоровые головки.

Спустя несколько недель делают пикировку. Рассаду нужно подкармливать около 4-х раз за время взращивания. Подкормки делают минеральными растворами в междурядья или под корневую систему.

Первую подкормку производят через пару недель после пикировки цветной капусты. Иногда дачники рекомендуют делать подкормку тут же после пикировки. Но данный прием возможен, когда рассаду взращивают на слабой почве с недостаточной кислотностью. Для подкормки разбавляют 60 гр. нитрофоски на 12 л. теплой воды. С цветной капусты аккуратно смывают остатки питательного раствора, который попал на листья.

Во время фазы появления нескольких листьев делают внекорневую прикормку раствором молибдена и бора (1,1 гр./12 л. воды). Данная процедура ускорит развитие семян, а также поспособствует формированию качественного соцветия.

Последующую прикормку делают с наступлением этапа 5-ти листьев. Нитрофоску разбавляют в соотношении 22 гр./12 л. воды комнатной температуры и добавляют под корень с дальнейшим поливом.

Через 2 недели подготавливают сложный раствор для последней прикормки. Растворяют 55-65 гр. нитрофоски, по 3 гр. купороса, марганца и борной кислоты в 12 л. воды. Раствор тщательно мешают и добавляют под корень с дальнейшим поливом. Землю все время держат во влажном виде (пересушка, как и чрезмерный полив, приводит к болезни цветной капусты). Месячную рассаду пересаживают на постоянное место.

Подготовка грунта

Во время подготовки осенью на 1 м.кв. добавляют по ведру компоста либо перегноя, также используют торфяной навоз. Добавляют минеральные вещества: калий (35 гр.) или суперфосфат (55 гр.) и нитрофоску (65 гр.) на 1 м.кв. Вскапывают территорию. В весеннее время ровняют и немного уплотняют. Выращивание на уплотненной земле способствует образованию крупных плодов.

Наилучшими предшественниками считаются морковка, огурцы, бобовые, картошка, лук. Не стоит садить цветную капусту в месте, где до этого несколько лет росли любые сорта капусты, помидор, репки и свеклы.

Засев семян

Семена сеют рядовым способом с глубиной 1см. При образовании первого листа делают первое прореживание цветной капусты в ряду на 16-22 см. На этапе 6-7 листьев делают второе прореживание. Дистанцию между растениями оставляют также по 16-22 см.

Посадка рассады

Высадку производят рядовым способом с дистанцией 30х60 или 40х40 см. На дно траншеи добавляют небольшое количество перегноя, 6 гр. нитрофоски и перемешивают. Корень овоща припудривают корневином и размещают рассаду так, чтобы не присыпать верхушечную почку. Присыпают грунтом и делают полив. После окончательно засыпают траншею, грунт уплотняют и поливают приблизительно 1 л. воды каждый куст. Непременно мульчируют, чтобы не допустить появления корки на земле.

Прикормки

Что надо знать о выращивании цветной капусты

Первую прикормку делают раствором органики через 18-19 дней. Хорошо перемешивают пол-литра коровяка в 12 литрах воды. Добавляют под корень с дальнейшим мульчированием.

Следующую подкормку делают через 11-13 дней составом кристалина, кеммиры или нитрофоски. 22-26 гр. вещества размешивают в 12 л. воды. На 1 кв. м необходимо 6-7 л. этого состава.

Последнюю подкормку тоже производят нитрофоской. Размешивают 35-45 гр. с учетом 7-9 литр на 1 кв.м.

После добавления удобрений цветную капусту обмывают проточной водой. Если находятся открытые участки, то грунт мульчируют, удаляя корку.

Полив

В первую неделю посадки нужно внимательно следить за уровнем влажности. Поливы нужно делать дважды в неделю. Но существует один нюанс! Полив обязан быть достаточным, но не сильным. Во влажном грунте происходит нехватка кислорода, что нарушает функционирование корневой системы. Со временем можно делать на редкий полив с интервалом в неделю, но не допустить сухости грунта. После полива землю мотыжат.

Защита от насекомых и болезней

Не допускается защита химическими веществами. Во время использования смесей и растворов трав нужно применять лишь неядовитые растения.

Капуста подвержена таким заболеваниям, как черная ножка, слизистый бактериоз, вирусная мозаика, альтенариоз. От поражений грибком хорошо защищают биофунгициды, но их эффект появляется при систематических обработках. Потому обработки нужно начинать весной и выполнять с интервалом в 2 недели до самой уборки урожая.

Из злостных вредителей можно выделить улиток и слизней. Небольшие повреждения создают моль, гусеницы, тля и капустная муха. При периодическом добавлении отличную защиту имеют такие биоинсектициды: букол, битоксибациллин, вертициллин и боверин. Против слизней и улиток цветную капусту опыляют золой. Золу засыпают в бинт и, потряхивая, наносят на капусту.

Сбор и хранение цветной капусты

Как хранит цветную капусту

Сбор капусты в технической спелости производят выборочно. Поспевшие плоды отрезают с несколькими розеточными листьями, которые защищают капусту от ударов и загрязнения. Обрезку делают аккуратно, чтобы не допустить распада розетки. Обрезанные головки перекладывают в подготовленную емкость.

Обрезанные головки хранятся на протяжении до 1,5 месяца. У капусты, которая предназначается для хранения, листья не срывают. Наилучшей температурой для хранения считается 0…+2C с влажностью не менее 91-94%.

Из цветной капусты можно приготовить самые разные блюда. Капусту тушат, варят, закатывают в бутыли, есть множество видео и фото рецептов. Блюда из цветной капусты получаются очень полезными и вкусными. Поэтому, если у вас на дачном участке еще не было этого овоща, то его непременно необходимо вырастить и порадовать себя и родных этим деликатесом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector