Физалис выращивание и уход размножение рецепты на зиму

Физалис выращивание и уход размножение рецепты на зиму

Род Физалис представляет собой самый многочисленный из состоящих в семье Пасленовые. Он насчитывает более ста видов, которые распространены по всему земному шару, кроме Австралии и Антарктиды.

Представители этого рода являются однолетними или многолетними травами. Их побеги слабо ветвятся, они могут быть немного укрыты пушком, а их рост, в зависимости от вида, колеблется от 20 см до 1 м и даже немного выше. Основание побега постепенно древеснеет. Листва этого растения в основном супротивная, может быть очередной. Цветы одиночные, размещаются в любом месте побега. Под цветком скрывается плод, который у многих видов может быть употреблен в пищу.

Содержание

Сорта и виды

Съедобный физалис условно разделяют на овощной и ягодный. И, если вид Овощной существует, хотя это определение часто распространяют на более широкую группу видов, то ягодный используется для обозначения видов со сладкими, десертными свойствами.

Физалис Перуанский это ягодный сорт с кисло-сладкими плодами. Ягоды данного вида долго не хранятся. Самыми популярными сортами являются Ананасный и Земляничный.

Физалис Мексиканский или клейкоплодный или собственно Физалис Овощной по вкусу больше остальных похож на помидоры. Может вырастать очень высоким. Его ягоды заметно больше чем у остальных видов. Они могут быть желтого, зеленого либо фиолетового цвета.

Представители этого вида не нуждаются в столь внимательном уходе, и они менее теплолюбивы нежели ягодные виды, но отличаются от них вкусом. Самые популярные сорта: Кондитерский, Королек.

Физалис декоративный или китайские фонарики плоды данных видов являются полностью несъедобными в силу ядовитости, но из-за высоких декоративных свойств пользуется широкой популярностью у садоводов.

Самым известным является сорт Франше, высота которого достигает почти метра. Он имеет округлую немного продолговатую листву. На одном стебле может поместиться больше 10 цветков.

Физалис Мармеладный кусты этого ягодного физалиса могут вырастать до полутора метра и хорошо ветвятся. Ягоды большие, желтой или фиолетовой окраски, как и у остальных видов, укрыты цветком.

Физалис обыкновенный это многолетник, который вырастает до полуметра высотой. Данное растение имеет белые цветки, которые отцветая краснеют, обнажая съедобный плод.

Физалис выращивание и уход

Выращивать физалис и ухаживать за ним несложно. Во время периода вегетации этому растению нужен хороший полив, после которого надо разрыхлять почву и избавляться от сорняков.

Если лето выдалось влажным и прохладным, то нужно окучить кустики, также окучивать нужно, если у вас в целом не очень теплый климат.

Пасынкование проводить не следует поскольку чем больше будет разветвлений стебель, тем больше будет ягод и кусту будет тяжело их выносить.

Брунфельсия также является представителем семейства пасленовые, очень симпатичный цветок который культивируют при уходе в домашних условиях, ознакомиться с рекомендациями выращивания можно по ссылке.

Удобрение для физалиса

Каждые 2 недели следует вносить в грунт подкормки чередуя органику и минеральные удобрения (ложка полной подкормки на ведро воды). В качестве органики хорошо подойдет настой коровяка в пропорции 1 к 8.

Сбор урожая физалиса

Сбор урожая данного растения проводят с высохшими цветками в ясный сухой день, примерно через полтора-два месяца после посадки рассады в почву (где-то в конце лета-начало осени).

Стоит обратить снимание, что созревание происходит неодновременно и нижние плоды зреют быстрее.

Со спелых плодов можно добыть семена. Чтобы их получить, надо порезать напополам плоды и залить на день водой. После этого мякоть протирают, семена вымывают и сушат.

Обрезка декоративного физалиса

Осенью наземную часть многолетнего декоративного китайского фонарика обрезают, а место выращивания укрывают торфяной мульчей. От однолетних видов избавляются, а участок вскапывают.

Выращивание физалиса из семян

В теплых местах физалис высевают просто в почву, ведь это растение хорошо выносит холода, а также размножается самосевом.

Брать для посева лучше свежие семечки, хотя в целом семена этой культуры вплоть до 3-4 лет сохраняют всхожесть. Для начала замочите их в 5% соляном растворе и выбросите семечки, которые всплывут кверху. После этого семена промывают и держат около 30 минут в растворе марганцовки.

Высевать семечки нужно не сильно густо, когда начнут пробиваться ростки, нужно будет их проредить так, чтобы между особями было около 20-30 см. Вырванные саженцы можно не выбрасывать, а пересадить.

Также можно проводить посев в открытый грунт в средине осени, под зиму.

Посев физалиса на рассаду

В более холодных условиях средней полосы, будет правильнее использовать посев на рассаду. Семена за полтора месяца до пересадки в почву сеют в полулитровые горшочки, или в большие ящички, но в таком случае рассаду нужно будет пикировать.

Проращивание материала проводится примерно при 20°С или немного теплее. Если температура будет слишком низкой, то всходы задержатся.

При проращивании следите за влажностью почвы. Время от времени увлажняйте цветок, но старайтесь, чтобы вода не застаивалась в субстрате, а влажность не была высокой, ведь саженцы могут легко заболеть.

Если сеянцы очень слабые и сильно вытягиваются, несмотря на нормальную температуру и хорошее рассеянное освещение, то их нужно удобрить слабым раствором птичьего помета (соотношение помета и воды 1 к 20).

Высадку растений в почву проводят, когда на них появится 5 листиков.

Почва для физалиса должна быть питательной, иметь нейтральную реакцию кислотности или быть слабощелочной. На участке нужно хорошее освещение.

Эта культура хорошо растет на местах выращивания капусты, а там, где до этого были другие пасленовые посадку лучше не проводить. Примерно за месяц до высадки рассады в почву, участок нужно вскопать с перегноем и золой. Свежий навоз как удобрение вносить нельзя.

Ямы для рассады выкапывают такие, чтобы растение погружалось в них до первого листика. Посадочные ямки непосредственно перед посадкой поливают.

Физалис размножение вегетативным способом

Также существуют вегетативные способы размножения физалиса.

Боковые отростки, которые особенно сильно появляются у декоративного китайского фонарика, просто отделяются от куста и отсаживаются.

Черенки отрезают в средине лета. Для этого берут верха побегов, на которых есть пара узлов и высаживают в легкий грунт, прикрыв пленкой. Когда листва снова станет эластичной, пленку можно убрать. Важно, чтобы черенки до полного укоренения находились в затенении.

Заболевания физалиса

Физалис намного меньше болеет, чем свой сородич помидор, но вирусная мозаика все же может его поразить. В первую очередь это случается, если за растением плохо ухаживать.

Вирус не лечится и все растения с участка надо сжечь, а сам участок продезинфицировать марганцовкой.

Во время выращивания рассады, при излишках влаги она может пострадать от черной ножки.

Худшей болезнью для пасленовых является фитоспороз, который проявляется потемнением плодов, и появляется при большой сырости, когда зреют плоды. Чтобы предохраниться от данной болезни, кустики опрыскивают 1% бордосским раствором.

Вредители физалиса

Среди вредителей чаще других появляются медведки и проволочники.

От первых избавиться сложно. Но у этого вредителя есть множество природных врагов (кроты, ящерицы, сколопендры), которые обычно не позволяют ему слишком размножиться.

Чтобы не иметь проблем с проволочником, физалис следует садить рядом с бобовыми.

Если вредителей много, то можно закопать приманки в виде свеклы или моркови. Пометьте эти места, а через несколько дней достаньте приманки и уничтожьте вредителей.

Перед тем как пахать участок, его можно обработать инсектицидами, а также раствором марганцовки.

Физалис полезные свойства

Физалис, благодаря входящим в его состав веществам, имеет ряд полезных свойств. Плоды этого растения используются в народе как антисептик, мочегонное, уменьшающее боль средство. Также их используют для снижения воспаления, помощи при бронхите, ревматизме, отечности.

Но помните, что плоды декоративного физалиса ядовиты и их нельзя употреблять в пищу или лечиться ими. Также ядовитыми являются цветки, поэтому чашечки, которыми укрыто растение нужно полностью отделять.

Физалис рецепты приготовления на зиму

Физалис не только используется для приготовления салатов и в целом употребление в сыром виде, а применяется в консервировании. Здесь мы приведем несколько рецептов приготовления физалиса на зиму

Чтобы законсервировать овощной физалис нужно взять:

• Физалис,
• 3-4 гвоздички,
• душистый перец,
• лавровый лист,
• смородиновые и вишневые листья,
• лист хрена,
• зубок чеснока,
• полторы столовые ложки сахара,
• чайная ложка соли,
• чайная ложка 9% уксуса.

Все ингредиенты рассчитаны на одну полулитровую банку.

Сначала с ягод нужно полностью убрать цветы и обмыть их.

В стерилизованные банки положите пряности, сахар соль. Затем выкладываем физалис и заливаем кипятком. После этого банку оставляют на 20 минут. Далее рассол сливают, доводят до кипения и так три раза.

Перед тем, как заливать рассол в банки последний раз, в него доливают уксус, и после этого можно закатывать банки. Через пару недель маринованный физалис будет готов.

Варенье из физалиса

Плоды ягодного физалиса, скажем джемового или земляничного, могут быть использованы для приготовления варенья.

Ягоды и сахар берутся в соотношении 1 к 1, также понадобится лимон и 200 мл воды.

Ягоды надо тщательно очистить от цветка и хорошо промыть горячей водой. Лимон тонко режется вместе с кожурой и варится около 5 минут в воде.

В эту лимонную воду добавляют половину сахара и варят до его полного растворения. Вслед за этим добавляются ягоды и варятся на небольшом огне 10 минут.

После этого варенье оставляют настаиваться 4 часа. Когда это время пройдет можно добавить каких-нибудь приправ, например, имбирь, ваниль и т.д. Далее варенье снова доводится до кипения и варится 5 минут, а затем опять отправляется настаиваться 6 часов.

Далее добавляется остаток сахара, и варенье отправляют на плиту для закипания и варки в течение 10 минут. Когда сахар растворится, можно разливать по банкам.

Также можно и не использовать сироп. Тогда нужно, чтобы ягоды постояли с сахаром и пустили сок.

Икра из физалиса

Из физалиса можно приготовить отличную икру на зиму. Для этого берут килограмм физалиса, полкило моркови, 300 грамм лука, столовую ложку соли, полторы столовые ложки сахара, 100 грамм томатной пасты, 100 мл растительного масла.

Физалис хорошо обмывают и бросают на минуту в кипяток, а после этого режут на части и промалывают в мясорубке.

Морковку мелко натирают, а лук режут. Далее овощи отправляются на сковородку с растительным маслом и после обжарки с ними смешивают протертые ягоды физалиса, добавляется соль, сахар и паста. Таким образом смесь тушится 20 минут и разливается в банки.

Компот из физалиса

Также из сладких видов физалиса можно делать компот, приготовление которого не отличается от приготовления компота из обычных ингредиентов.

Декоративный физалис: особенности выращивания и ухода

Впервые увидев физалис на фото, сложно догадаться, что внутри его яркой воздушной оранжевой чашечки прячется созревший плод. Его необычное строение послужило благодатной почвой для появления многих поэтичных названий этого растения – китайский фонарик, земляничный томат, перуанский крыжовник. Яркий внешний вид имеют как декоративные, так и съедобные сорта. Поэтому не поленитесь посеять физалис – выращивание и уход не только украсит дачный участок, но и позволит удивить семью необычным кулинарным блюдом.

Особенности растения

Физалис – это травянистое растение, выращивание которого возможно и в качестве однолетней, и в качестве многолетней культуры. Эти яркие представители семейства пасленовых применяют в декоративном садоводстве. Растения достаточно высокие, длина стебля достигает около 60 см. Светло-зеленые листья овальной формы с заостренным концом. Цветки имеют невзрачный вид, декоративность обеспечивают яркие воздушные коробочки, похожие на тонкие бумажные пузыри, в которых зреют тугие плоды физалиса.

С наступлением холодов после опадения листвы осенью физалис не теряет своего привлекательного декоративного вида. Плоды, обтянутые тонкой пленкой красного, оранжевого цвета околоплодника, продолжают держаться на стебле. Их используют не только в открытом грунте, но и для украшения интерьера в качестве зимних сухих букетов.

Справка. Помимо декоративных видов широкое распространение получила посадка на дачных грядках съедобных сортов физалиса. Их плоды маринуют, солят, консервируют, используют в салаты, из них готовят варенье.

Сорта и виды физалиса

Физалис – наиболее многочисленный род семейства Пасленовые и является близким родственником томата, хотя на первый взгляд по фото этого не скажешь. Самое большое видовое разнообразие этого растения присутствует в странах в Центральной и Южной Америки.

Известны как садовые, так и горшечные культуры. В наших краях в открытом грунте в чаще культивируют три разновидности физалиса:

• Декоративный физалис – помимо прочего, известный как физалис Франше. Именно его оранжево-красные околоплодники больше всего походят на китайские фонарики, в которых заключены небольшие плоды. Его посадка осуществляется в качестве декоративного элемента клумбы. В условиях выращивания и уходе нетребователен, стойко переносит морозы.
• Овощной физалис – выделяется крупными плодами – около 50 г, быстротой роста и способностью к богатым урожаям. Выращивание культуры не отличается сложными агротехническими приемами в открытом грунте. Различные сорта имеют свои вкусовые оттенки. В частности, «Королек», «Московский ранний» имеют более сладкий вкус в отличие от горечи им подобных.
• Ягодный физалис – называют еще земляничным. Его плоды вполне оправдывают такое название, так как редко их вес достигает отметки 10 г, в среднем они бывают не более 5 г. Земляничный менее морозоустойчив, период созревания плодов более долгий и урожаи с него собирают небольшие. Однако такие недостатки истинные гурманы готовы терпеть за его отменные вкусовые качества.

Подготовка к посадке

Тем, кто знаком с агротехникой томата, не составит особых трудностей выращивание такого растения как физалис – посадка и уход у них весьма схожи. Но по сравнению с помидорами, физалис в открытом грунте менее требователен к освещенности выбранного под его размножение участка.

Плоды изюмного физалиса

Успех во многом зависит от правильного состава почвы. Для посева берут:

• 2 части торфа;
• 1 часть компоста;
• 1 часть садовой земли;
• 0,5 части чистого песка.

Важно. Физалис плохо реагирует на высокую кислотность почвы. Чтобы снизить ее уровень, на каждые 5 кг массы почвосеми добавляют по 2 столовые ложки золы.

Посадка физалиса

Размножение физалиса осуществляется через рассаду. Ее высаживают в открытый грунт по достижении возраста 45-50 дней, когда минует угроза заморозков. Поэтому срок посадки семян весной из этого расчета выполняют в середине апреля.

Посадка включает в себя процесс обеззараживания семян и питательного субстрата. Грунт обрабатывают паром или прогревают в духовом шкафу. Семена в марлевом мешочке на полчаса окунают в слабый, едва розовый раствор марганцовки. После таких подготовительных мер можно приступать к посеву. Для этого:

1. Просеянным грунтом наполняют контейнеры и слегка утрамбовывают субстрат.
2. Семена вдавливают в поверхность на равном расстоянии друг от друга.
3. Сверху насыпают землю толщиной не более 1 см.
4. Уплотняют поверхность, после чего осуществляют первый полив.
5. Посевы накрывают прозрачным полиэтиленом или стеклом и оставляют в хорошо освещенном месте.
6. Температуру в помещении поддерживают на уровне +15…+20°С.
7. Если уход был правильным, спустя неделю появятся сеянцы. С этого момента укрытие снимают. Меры по уходу заключаются в регулярном поливе.

Следующий этап размножения – пикировка рассады. К ней приступают, когда появится первые 2 настоящие листочка. В составе почвосмеси уменьшают количество песка в 2 раза. Кроме того, в грунт для пикировки добавляют удобрение – по 1 столовой ложке минеральных подкормки на каждые 5 кг питательного субстрата.

Посадка выполняется в отдельные стаканчики. В земле делают лунку достаточной глубины, чтобы поместились корни рассады. После посадки необходим умеренный полив. Если после этого земля осела, добавляют еще почвосмеси.

Уход за рассадой простой:

1. Стаканчики держат в хорошо освещенном солнечными лучами месте.
2. Температуру воздуха поддерживают на уровне +15…+20°С.
3. Грунт поддерживают во влажном состоянии, нельзя допускать, чтобы земля засохла.
4. Удобрение для рассады вносят раз в две недели.

Важно. Чтобы посадка рассады в открытый грунт не окончилась гибелью неокрепших растений, весной необходимо закалять нежные росточки. Для этого в хорошую погоду их выносят на час-полтора на свежий воздух.

На отведенном для физалиса участке в последние несколько лет не должны были расти другие пасленовые. Если раньше здесь культивировались перец или баклажаны, ваш физалис будет развиваться плохо.

В процессе перекопки вносят удобрение – не более 50 г нитроаммофоски на 1 м кв. Проведите пробы на кислотность грунта. Если она повышена, это исправит стакан древесной золы.

Посадочные ямки на грядах располагают не ближе 50 см. Отступ между рядами – около 70 см. Рассаду из стаканчиков вместе с земляным комом помещают в лунку. Глубина посадки – до нижнего листочка. Грунт вокруг стебля аккуратно утрамбовывают. После посадки выполняют полив и мульчирование почвы торфом.

Дальнейший уход

Уход за молодыми посадками заключается в прополке, рыхлении почвы и регулярных поливах. Опытные огородники знают, что томаты нуждаются в подвязке. Его ближайшему родственнику физалису такая мера не требуется. Как и пасынкование культуры. Напротив – чем больше кустик ветвится, тем больше ярких плодов завяжется на растении и будет радовать глаз осенью.

Выращивание физалиса в саду

Еще одним положительным отличием от томатов является стойкость физалиса к свойственным пасленовым болезням. Но рекомендуется следить за его состоянием в период длительных осадков. После дождливых дней нужно окучить грядки, а растения с признаками заболеваний удаляют.

Внесение удобрений

Физалис нетребователен к подкормкам. За время вегетации его удобряют трижды:

• во время цветения;
• в процессе формирования плодов;
• спустя три недели после второй.

При замедленном развитии минеральное удобрение можно заменить разведенным птичьим пометом.

Физалис – необычное и яркое растение, которое способно украсить собой любой приусадебный участок. Чтобы вырастить его, потребуется приложить некоторые усилия, однако они окупятся сторицей, когда на вашей даче раскроются оригинальные китайские фонарики.

Физалис выращивание (видео)

Физалис

Огромное семейство Пасленовых объединяет около ста двадцати видов, к которым принадлежит и физалис. Очень много культур этого рода встречаются в Азии, Америке и Европе. Физалис от латинского Physalis в прямом смысле означает пузырь.

Само название произошло от вида этого цветка, который принимает форму чашечки. Это растение садоводы также часто зовут земляной клюквой, пузырником, или марункой. Во многом условия посадки и ухода за физалисом схожи с выращиванием томатов, так как и те, и другие относятся к одному семейству. Тем не менее в открытом грунте эти растения ведут себя уже по-разному, поэтому необходимо обладать некоторыми знаниями для того, чтобы физалис вырос красивым и здоровым растением.

Описание

Данное растение представлено в однолетнем и многолетнем вариантах. Физалис вырастает от двадцати сантиметров до полутора метров в высоту. У этого цветка голые прямостоячие стебли, ветвистые, с одревесневшим основанием. Верхняя коленчатая часть стебля часто покрыта небольшим опушением. У физалиса пазушные цветки, колокольчатой структуры, которые выглядят одиночными, вздутыми и яркими. В каждом цветке внутри находятся шарообразные красные ягоды.

Это растение в большей степени выращивают в виде декоративных цветов, у таких растений плоды пропитаны ядовитым соланином, но в овощном варианте плоды являются достаточно ароматными и вполне съедобными. На верхушках стеблей располагаются супротивные листья, а внизу — более сближенные. Цветы многолетнего физалиса являются прекрасным украшением для множества букетов.

Разновидности физалиса

Земляничный, декоративный и овощной физалис — это те виды данной культуры, которые наиболее высаживают в России и Украине. На самом же деле у физалиса очень много разновидностей, из-за чего этот цветок получил такую популярность по всему миру.

• Физалис земляничный

Земляничный физалис — это отличный вариант посадки необычного растения. Цветок может носить разные названия: карликовый крыжовник, барбадосский физалис, морозко, земляничный томат. Данный вид физалиса относится к самоопыляемым растениям, цветет один год. Без особого труда его можно посадить у себя на подоконнике, или же на грядке.

Тридцать пять – сорок сантиметров — такова придельная высота физалиса. Стебель у земляничного часто приподнят над землей, или просто является стелящим. Ягоды оранжевого цвета созревают спустя три месяца после посадки растения, их вес не превышает пяти граммов. Эти плоды некоторые сравнивают с маленькой хурмой из-за схожести в цвете. Физалис в созревшем виде очень сладкий на вкус, имеет земляничный аромат. Любители домашних заготовок на зиму обязательно включают эти ягоды в консервационный процесс, закатывая варенье. Физалис можно даже высушить до состояния сухого винограда, что также очень вкусно и полезно. В засушенном виде вкус ягод чем-то схож с курагой. Если плоды не успевают вызревать до наступления холодов, то их необходимо сорвать в том состоянии, в котором они висят, а далее просто выложить в ящик, где они дойдут. В емкостях, или ящиках физалис хранится от двух до четырех месяцев при налаживании прохладной температуры около пятнадцати градусов. Сроки хранения во многом зависят от состояния зрелости ягод. Если физалис достаточно спелый, то в таком виде его желательно использовать в употребление раньше, чем через четыре месяца. Незрелые плоды по вкусу больше всего напоминают паслен, их можно хранить на пару месяцев дольше спелого. Из физалиса земляничного получаются необычные по вкусу джемы и мармелады. В лечебных целях из ягод делают отвар и принимают при таких нарушениях в организме: бронхит, цистит, почечные камни, ревматизм, отеки и ушибы.

• Декоративный физалис

Оранжевые фонарики родом из Японии начали выращивать с тысячи восемьсот девяносто четвертого года. Эти красивые цветы представляют собой травянистые растения, которые относятся к семейству Пасленовых. Как декоративная культура, физалис цветет не один год подряд, а считается многолетником. Отличительной чертой от других видов этих растений является полупрозрачная чашечка, находящаяся сверху вокруг плода. Из-за этой оранжевой оболочки физалис и прозвали китайским фонариком. Цветет физалис белыми мелкими соцветьями в начале лета, из которых со временем появляются зеленые чашечки. Такой вид невероятно украшает любое помещение, или сад и сразу же привлекает к себе внимание. Полностью созревшим физалис выглядит осенью, в ярком-оранжевом окрасе его цветы еще больше придают необычного шарма. Культурных сортов этого растения существует большое разнообразие, которые отличаются высотой стебля и размерами чашечек, плодов. Например, высокорослый физалис может достигнуть высоты в девяносто сантиметров, а самые маленькие растения этого вида измеряются не более сорока сантиметров.

• Овощной физалис

Физалис съедобный — этот вид имеет происхождение из Мексики, где его в большей степени называют томатилем (томат мексиканский). Растение прекрасно выращивается на почвах, где посажены томаты, вытягиваются до метра в высоту. Ягоды этого растения, действительно, напоминают небольшие помидоры. Их вкус приятен, поэтому часто овощной физалис едят в сыром виде. Плоды мясистые внутри, цвет мякоти может отличаться от желтоватого до ярко красного. Если собрать ягоды с грядки в не совсем зрелом состоянии, то их допустимо закладывать на хранение в оболочке чуть ли не на весь зимний период. Физалис также употребляют в переработанном виде, добавляя овощи в приготовление кулинарных изделий, варят салаты, делают приправы. С одного куста в среднем собирают около двух-трех килограммов физалиса. В лечебно-профилактических целях плоды едят те, у кого наблюдаются хронические нарушения мочевыделительной системы. С помощью систематического употребления физалиса быстрее происходит рассасывание камней в почках, уменьшаются воспалительные процессы. С растения делают отвары и настои, которые благотворно влияют на организм человека, действуя в качестве антисептика, обезболивающего.

Выращивание физалиса

В регионах с теплым климатом семенное выращивание более популярно, так как растения легко могут произрастать из грунта. Физалис — культура холодостойкая и скороспелая, поэтому щепетильного внимания от вас не потребует. В теплой местности достаточно посеять семена один раз, чтобы в дальнейшем растение могло размножаться самостоятельно. Если семечки на рассаду пролежали больше четырех лет, то необходимо их замачивать перед посадкой в солевом растворе. После проведения такой процедуры все непригодные к посеву семена всплывут на верх, остальные же — нужно хорошенько промыть и протравить калийным перманганатом. Затем готовые семена вымывают и сушат. Подготовленный посадочный материал можно высеивать в открытый грунт с начала апреля. При благоприятной погоде всходы не заставят вас долго ждать. Чтобы прореживание не занимало много времени в будущем, необходимо соблюдать интервал при посадке около тридцати сантиметров. Таким образом, сохраняется приемлемое расстояние для здорового роста сеянцев. При надобности можно заняться пересадкой рассады после всходов на другое место. Только в таком случае нужно помнить о том, что физалис принесет плоды немного позже обычного времени. Некоторые садоводы высаживают это растение по осени, в октябре.

Уход за сеянцами физалиса

Наиболее часто семена физалиса в средней полосе растят путем получения рассады. При этом способе садоводы имеют возможность собрать урожай раньше, чем в семенном варианте. Для выращивания рассады физалиса ориентировочно отступают от времени посадки в открытый грунт около полтора-двух месяцев назад. Семена помещают в ящики, предварительно обработав их пол часа в дезинфицирующем растворе марганцовки. Температура воздуха должна быть не менее двадцати градусов для всходов. В таких условиях первые ростки могут показаться уже через одну неделю. За влагой земли и воздуха в ящиках необходимо следить, чтобы показатели не были слишком высокими. Для обеспечения оптимальных условий выращивания потребуется просто проветривать помещение. В ином случае растения могут поддаться заболеванию черной ножки. Сеянцы хорошо всходят, когда ящик располагают в светлом месте. Если же все условия соблюдались правильно, но тем не менее всходы все равно долго не появляются — возможно рассаде необходим дополнительный прикорм. В качестве такой добавки можно использовать птичий помет, который обогатит грунт азотом, кальцием и фосфором. С этим удобрением следует аккуратно обращаться во избежание ожогов, развести одну часть помета на двадцать таких же частей воды. Разбавленной смесью требуется полить землю из расчета применения на один квадратный метр — пять литров.

Пикировка физалиса

Быстрое разрастание корневой системы физалиса приводи к тому, что при пересадке рассады могут возникнуть некоторые трудности. Чтобы не повредить корень растения, семена необходимо высаживать с интервалом, как было сказано выше. Сеянцы, посаженные густо, придется пикировать уже при наличии у них двух листков. Для этого подготавливают отдельные стаканчики и в них перемещают каждое растение.

Когда сажать в открытый грунт физалис

Так как растению свойственен ветвистый рост, его высаживают чаще в шахматном порядке с полуметровым расстоянием. Посадку лучше осуществлять при пасмурной погоде, чтобы растения смогли хорошо прижиться на новом месте. Если на сеянцах вы сосчитаете пять-шесть листочков, то это признак готовности их к посадке. Слабощелочная почва является наиболее подходящей для выращивания физалиса. Отлично, когда предварительно на этом месте были посажены огурцы, картофель, помидоры, или перец. Необходимо также не забывать о том, что перечисленные растения поддаются одинаковым болезням, поэтому перед посадкой рассады почва должна быть перекопанной и продезинфицированной раствором бордосской жидкости, или медным купоросом. В качестве органических добавок для удобрения почвы под физалис может быть использована древесная зола, компост, перегной. Вносить такие прикормы следует за две недели перед тем, как растения будут посажены в грунт. Свежий навоз при перекопке применять не рекомендуется.

Уход за физалисом после посадки

Рассаду погружают в лунку и засыпают землей до первого листика. Затем каждое растение необходимо обильно полить водой. В зависимости от сорта садоводы знают наперед — нуждается ли растение в подвязывании, или нет. Участок после посадки сеянцев можно также замульчировать торфом, это значительно упросит за ними уход.

В период вегетации физалису требуется регулярный полив. Опытные садоводы рекомендуют также внесение органики: куриный помет в соотношении одной части удобрения на пятнадцать литров воды, а жидкий коровяк в пропорции одной части коровяка на десять частей жидкости. Такие процедуры следует производить после прополки и рыхления земли.

Так как физалис имеет ветвистую форму стебля, его не требуется обрезать и пасынковать. Если лето выдалось сырым и прохладным, то кусты необходимо окучивать.

Заболевания физалиса и лечение

Хотя физалис подвергается болезням гораздо реже, чем его сородич помидор, тем не менее необходимо знать какие меры потребуется принимать, если растение все же покажет первые очаговые признаки.

Мозаика — это заболевание физалиса, которое наносит ущерб даже стойким сортам. В первую очередь поражению подлежат те растения, за которыми плохо ухаживают, ослабленные. Данное заболевание проявляется в виде пятен на листьях и снижения урожая почти вдвое. Опасность мозаики заключается в том, что она не поддается никакому лечению. Зараженные кусты придется только выкорчевывать и сжигать, а участок опрыскивать раствором марганцовки в сильной концентрации.

Фитоспороз — заболевание известно, как частый гость пасленовых культур. Когда растения начинают болеть фитоспорозом, то это оборачивается настоящим бичом при сырой погоде. Зараженные кусты можно заметить по бурым подкожным пятнам на плодах, из-за чего их уже нельзя срывать и есть. Предотвратить заболевание таким образом, чтобы возможно было собрать урожай допустимо только в начальной стадии, когда еще нет ягод, а завязи только формируются. В качестве подходящего раствора может применяться бордосская жидкость одного процента. Если же болеют плоды, то кусты полностью удаляют с участка и сжигают.
Из вредителей физалису наносят вред медведки и проволочники. Эти насекомые зачастую подгрызают корни растениям еще в молодом возрасте. Чтобы защитить рассаду от медведки, необходимо перед посадкой подготовить пластиковые кольца, для этого от бутылок отрезают дно и верх. При посадке сеянцев в лунку сначала помещают кольцо так, чтобы оно возвышалось над уровнем грунта на пять сантиметров, а затем по центру ставят росток. Если проделать такую процедуру сразу, то корни физалиса будут надежно защищены от съедания медведкой.

Чтобы защитить физалис от проволочника, по месту выкапывают небольшие ямки. Эти углубления в будущем будут служить в качестве приманки для вредителей. Для этого нужно в каждую ямку поместить перепревшую траву, а сверху накрыть доской. Проволочники и другие насекомые быстро попадаются в такую ловушку, так как она является источником тепла и пищи. По осени рекомендуется вспахивать участок, устраняя таким способом все личинки в земле по истечению зимнего периода.

Если говорить в общем об выращивании физалиса, то это растение не приносит больших хлопот в уходе. Культура достаточно холодоустойчивая, саморазмножаемая и неприхотливая, дает отличный урожай, а также украшает участок.

Вырастить физалис из семян: китайские фонарики в домашних условиях

Физалис (Phizalis, в переводе с греческого – пузырь) – древнее растение родом из Южной Америки, которое культивировали еще 7 тыс. лет назад. Относится к роду Пасленовых.

Когда-то его завезли в Европу вместе с экзотическими тогда для нас представителями этого семейства: помидорами, перцем, баклажанами.

Физалис очень напоминает маленькие помидорчики, спрятанные в ярко-оранжевые чехлы, очень напоминающие бумажные китайские фонарики.

В домашних условиях чаще всего культивируют декоративный сорт физалиса, который так и называется: Китайские фонарики или Франше (Ph. franchetii). Он вырастает до 60 см высотой, цветет невзрачными беловато-кремовыми цветочками.

Но зато осенью все меняется: физалис покрывается яркими фонариками, внутри которых находятся красные сочные ягодки-плоды, приятные на вкус и ароматные. Через какое-то время фонарик становится прозрачным, и через него можно увидеть ягодку. Веточки физалиса используют в зимних композициях как сухоцветы. Особенно красиво они смотрятся с Лунарией.

Другие сорта, которые можно вырастить дома – Физалис мексиканский и Физалис земляничный — оба со съедобными плодами, причем сладкими и ароматными, пригодными для приготовления компотов, сока, джемов. Листья у этих сортов светлые, широкоовальные, цветки желтовато-зеленого цвета, самоопыляющиеся.

Плоды бывают разного цвета – от лилового и красного до светло-желтого. Эти два сорта можно встретить в дикорастущем виде на Кавказском Причерноморье. Другие сорта, которые можно культивировать в домашних условиях — Грунтовой, Московский ранний, Кондитерский, Грибовский.

Плоды физалиса: полезные свойства

Возможно, единственной причиной, по которой физалис не стал таким же распространенным овощем, как другие пасленовые культуры – картошка, томаты, перец и т.д., является небольшой размер его плодов.

Ведь по своему составу, полезным свойствам и вкусовым качествам физалис нисколько не уступает всем перечисленным культурам, и даже более неприхотлив в уходе, чем помидоры.

По содержанию пектина в его ягодах нет равных, что делает этот продукт особенно ценным для приготовления икры, соусов, мармелада, цукатов варенья и маринадов.

Плоды физалиса используют для получения лимонной кислоты, поскольку в них содержатся множество кислот: яблочная, щавелевая, янтарная, кофейная, винная, фуроловая, синаповая. В соке физалиса также есть витамин РР, физалин, дубильные вещества.

Физалис применяют в народной медицине как средство для выведения из организма тяжелых металлов, холестерина, радионуклидов. Свежие плоды или сок этого растения помогает при диарее, ревматизме, подагре, болезнях печени и желудка; используются как мочегонное, противовоспалительное и обезболивающее средство.

Уход и выращивание физалиса

Физалис любит тепло и изобилие света. Зимой и осенью растению будет уютно на хорошо освещенных окнах при температуре +18+25°С.

В теплое время года горшок с кустиком физалиса лучше всего вынести на балкон или в сад, где он будет активно расти и давать хороший урожай ягод (до 200 плодов с куста).

Для посадки выбирайте субстраты разрыхленные, плодородные, с нейтральной реакцией, обогащенные органическими веществами. Физалисам не страшны болезни и вредители, они более устойчивы к низким температурам и засухе, чем помидоры.

Созревающий плод от всяких напастей сохраняет коробочка – вот так славно придумала природа! А на листья и стебли в открытом грунте могут нападать Озимая совка и Проволочник, но при комнатном содержании такого практически не случается. Болезням физалис практически не подвержен.

Об уходе за калатеей в домашних условиях читайте с нами.

Афеландра требует к себе внимания в уходе. Возьмите на заметку эти правила и вы найдете общий язык с этой красоткой.

Если вас радует сочные зеленые декоративные листья, то аспидистра https://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/aspidistra-pravila-uhoda.html ваш
цветок. Подробнее здесь.

Вегетативное размножение

Размножать это растение можно несколькими способами в зависимости от сорта. Например, Франше можно размножить отросшими молодыми ветками от ползучих корневищ.

Он разрастается настолько быстро, что его часто приходится ограничивать подвязыванием или вкапыванием разных преград. По весне или осенью новые побеги откапывают и высаживают в отдельные емкости.

Другой способ размножения – черенкование. Срез верхушечных стеблей проводят в июле, выбирая отростки с самыми развитыми междоузлиями, а затем высаживают их в рыхлую почву, заглубляя наполовину, поливают и накрывают пленкой или стеклом, оставив отверстие для вентиляции.

При солнечной погоде черенки притеняют, внимательно следя, чтобы почва под ними не пересыхала. После укоренения пленку нужно снять и пересадить молодые растения в отдельные горшки.

Выращивание физалиса из семян

Размножение семенами – дело кропотливое и не очень быстрое. Для этого собранные осенью семена (их собирают точно также, как семена томатов), нужно высеять в грунт в мае месяце или в конце октября.

Поскольку физалис – близкий родственник перца и томатов, для него можно использовать готовый субстрат, предназначенный для этих культур. Но можно приготовить почвосмесь самостоятельно.

Для этого нужно взять:

• торф – 2 части;
• перегной или компост – 1 часть;
• дерновая земля – 1 часть;
• садовая земля – 1 часть;
• промытый речной песок – 0,5 части.

Перемешайте подготовленный субстрат, просейте, затем пропарьте в пароварке в течение часа. Это поможет предохранить всходы от вредителей и грибковых заболеваний.

Семена перед посевом положите в марлевый мешочек и подержите в крепком растворе марганцовки (20 мин.) или в фунгицидном растворе. Для надежного прорастания можно растворить Эпин (1 капля на 100 г воды) и подержать семена в нем в течение 12 ч.

Одну большую или отдельные маленькие плошки для посева заполните субстратом, немного уплотните. Подсушенные семена равномерно распределите по поверхности почвы. Засыпьте той же почвой еще на 1 см. Аккуратно полейте, маленькими порциями. Посевы нужно накрыть пленкой и поместить в теплое место. При температурере +15+20°С посевы взойдут на 7-8 день.

При появлении 1-2 листьев начните пикировать сеянцы в грунт того же состава, но с немного меньшим содержанием песка. Добавляйте удобрение, содержащее фосфор, азот, калий (1ст. л на 5 л смеси).

Так вам удастся вырасить физалис на рассаду из семян. Ухаживать за рассадой физалиса нужно точно также, как за рассадой томатов или перца. Укореняются саженцы отлично, растут быстро и по осени дают великолепные плоды в коробочках, которые и порадуют ваш взор, и накормят, и вылечат!

А любителям знать все предлагаем ознакомиться с видео о физалисе.

3 комментария

1. Ирина
   7 лет ago Permalink

Это отличное растение, которое и красивое и вкусное! Да да, не удивляйтесь! Из этого красивого цветочка получается безумно вкусное варенье! Сама не верила и сначала с опаской его пробовала. Теперь вот каждый год сажаем физалис только ради варенья! Тем более, что физалис вообще неприхотлив в уходе!

В быту физалис частенько называют «еврейской вишней», «изумрудной ягодой», а также «земляной клюквой». Из крупноплодного физалиса (овощного, или мексиканского, земляничного) можно сварить варенье. Для этого
плоды замачивают в воде на ночь, каждую «ягоду» протыкают иголкой, опускают в горячий сироп, затем остужают и раскладывают по банкам.