Sad-gar.ru

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тутовник где растет в России

Шелковица

Шелкови́ца [3] , или ту́товое де́рево (лат.  Morus ) — род растений семейства тутовых, состоящий из 10—16 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Азии, Африки и Северной Америки. На территории России дикорастущий вид шелковица атласная, или кормовая ( Morus bombycis ) растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах (Кунашир, Шикотан), Дальнем Востоке, Центрально-Чернозёмном районе Европейской части России (Воронежской области), в Саратовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, Волгоградской и Ростовской области (там же зовется тю́тина (донское казачье название тутового дерева) или ту́тина, тутовник (на Ставрополье и в большинстве Северо-Кавказских республик)). Шелковица растёт также в Белоруссии, Узбекистане, Грузии, на Украине, в Армении, Азербайджане, Южном Казахстане, Киргизии, Туркменистане, Румынии, Болгарии и Молдавии.

В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает выше 10—15 м. Листья очерёдные, простые, часто лопастные, особенно на молодых побегах, на краях зубчатые. Плод — сложный плод, состоящий из костянок, мясистый от разросшегося околоцветника, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового или же белого цвета, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах. Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.

Содержание

Использование

Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной (родом из Северной Америки) и шелковицы чёрной (родом из юго-западной Азии) имеют приятный аромат. Ягоды шелковицы белой (родом из Восточной Азии) имеют другой запах, часто характеризуемый как «безвкусный». Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом.

Листья шелковицы, особенно шелковицы белой, являются основным источником питания личинок тутового шелкопряда, куколка которого используется для производства шёлка. Кроме тутового шелкопряда, листьями шелковицы также питаются личинки хвостатой зелёной пяденицы ( Hemithea aestivaria ), липового бражника ( Mimas tiliae ) и стрельчатки кленовой ( Acronicta aceris ).

Два вида — шелковица белая (Morus alba) и шелковица чёрная (Morus nigra) — широко культивируются, в том числе и на юге России.

Древесина шелковицы весьма ценится. В Средней Азии её применяют для изготовления музыкальных инструментов. Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая.

В Иерихоне растёт шелковица, под которой, по преданию, искал тени Иисус Христос; ей более 2000 лет [источник не указан 173 дня] . В начале XX века шелковицу посадили в Петербурге, где и сейчас сохранилось одно 100-летнее дерево [нет в источнике] . [4]

Полезные свойства

По данным «USDA Nutrient Database» в 100 граммах плодов шелковицы содержится: Вода — 85 г Белки — 1.44 г Жиры — 0.4 г Углеводы — 8,1 г Пищевые волокна — 1,7 г Зола — 0,7 г

Витамины в шелковице:

  • Витамин А (бета-каротин) — 9 мкг
  • Витамин В1 (тиамин) — 0,03 мг
  • Витамин В2 (рибофлавин) — 0,1 мг
  • Ниацин (витамин В3 или РР) — 0,62 мг
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0,08 мг
  • Витамин В6 (пиридоксин) — 0,05 мг
  • Фолиевая кислота (витамин В9) — 6 мкг
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) — 36,4 мг
  • Витамин Е (токоферол) — 0,87 мг
  • Витамин К — 7,8 мг
  • Холин (витамин В4) — 12,3 мг

Макроэлементы в шелковице:

  • Калий — 194 мг
  • Кальций — 39 мг
  • Магний — 26 мг
  • Натрий — 10 мг
  • Фосфор — 30 мг

Микроэлементы в шелковице:

  • Железо — 1,85 мг
  • Марганец — 18 мкг
  • Медь — 60 мкг
  • Цинк — 12 мкг
  • Селен — 6 мкг

Калорийность шелковицы: В 100 г шелковицы в среднем содержится около 43 ккал.

Классификация

Классификация шелковиц сложна и неоднозначна. Всего опубликовано описания свыше 150 видов этого растения, но считаются действительными, по разным классификациям, только 10—16 видов. Классификация также часто усложняется большим количеством гибридов.

Данные виды общепризнаны:

    ( Morus alba ) — Восточная Азия
  • Шелковица австралийская ( Morus australis ) — Юго-Восточная Азия
  • Morus mesozygia  — Южная и Центральная Африка
  • Шелковица мелколистная ( Morus microphylla ) — юг Северной Америки: Техас, Мексика ( Morus nigra ) — Юго-Западная Азия ( Morus rubra ) — Восточная Северная Америка

Следующие виды родом из Восточной и Южной Азии традиционно принимаются одной или более системой классификации; в скобках даны синонимы:

  • Morus atropurpurea
  • Morus bombycis (M. australis)
  • Morus cathayana
  • Morus indica (M. alba)
  • Morus japonica (M. alba)
  • Morus kagayamae (M. australis)
  • Morus laevigata (M. alba var. laevigata, M. macroura)
  • Morus latifolia (M. alba)
  • Morus liboensis
  • Morus macroura (M. alba var. laevigata)
  • Morus mongolica (M. alba var. mongolica)
  • Morus multicaulis (M. alba)
  • Morus notabilis
  • Morus rotundiloba
  • Morus serrata (Himalayan Mulberry; M. alba var. serrata)
  • Morus tillaefolia
  • Morus trilobata (M. australis var. trilobata)
  • Morus wittiorum

Проблемы при транспортировке

Плоды тутового дерева легко подвергаются смятию, что не позволяет транспортировать ягоду за границу своего ареала.

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. шелкови́ца [не шелко́вица] — словари Грамота.ру
  4. Шелковица (Mortis)

Ссылки

  • Растения по алфавиту
  • Тутовые

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Шелковица» в других словарях:

Шелковица — чёрная. Плоды. ШЕЛКОВИЦА (тутовое дерево), род деревьев (семейство тутовые). 2 3 полиморфных, сильно варьирующих вида (по другим данным, свыше 20), в Восточной и Юго Восточной Азии, Африке, Америке; шелковица атласная растет на Сахалине,… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

ШЕЛКОВИЦА — (тутовое дерево), род деревьев (семейство тутовые). 2 3 полиморфных, сильно варьирующих вида (по другим данным, свыше 20), в Восточной и Юго Восточной Азии, Африке, Америке; шелковица атласная растет на Сахалине, некоторых островах Курильской… … Современная энциклопедия

ШЕЛКОВИЦА — тут, тутовое дерево (Morus), род листопадных деревьев сем. тутовых. Неск. видов (по др. данным, св. 20), гл. обр. в теплоумеренных областях Азии, частично в Америке и в Африке. В СССР 1 дикорастущий вид Ш. атласная (М. bombycis), на о вах Сахалин … Биологический энциклопедический словарь

Читайте так же:
Удобрения для сада и огорода осенью

шелковица — шелковичное дерево, тутовое дерево, тутовник, тут, тута Словарь русских синонимов. шелковица шелковичное дерево, тутовое дерево, тутовник, тут (тута) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова … Словарь синонимов

ШЕЛКОВИЦА — (тутовое дерево) род деревьев крупных кустарников семейства тутовых. Несколько видов (по другим данным, св. 20), в Вост. и Юго Вост. Азии, Африке, Америке; в России 1 дикорастущий вид шелковица атласная, на о вах Сахалин, Кунашир и Шикотан.… … Большой Энциклопедический словарь

ШЕЛКОВИЦА — (шелковица обл.), шелковицы, жен. Растение, листья которого служат кормом для тутового шелкопряда, то же, что тутовое дерево. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

шелковица — ШЕЛКОВИЦА, тут и тута, тутовник … Словарь-тезаурус синонимов русской речи

шелковица — (не рекомендуется шелковица) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

ШЕЛКОВИЦА — ШЕЛКОВИЦА, ы, жен. То же, что тутовое дерево. | прил. шелковичный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

шелковица — ы; ж. Южное дерево сем. тутовых со съедобными плодами, листьями которого выкармливают гусениц тутового шелкопряда (тутовое дерево); плоды этого дерева. Посадить шелковицу. Высокая, старая ш. Съесть тарелку шелковицы. Варенье из шелковицы. * * *… … Энциклопедический словарь

Уход, посадка и выращивание шелковицы в средней и других полосах России и Беларуси, черный тутовник и иные виды с фото

Шелковица – дерево высотой 10-15 м со сладкими ягодами черного или белого цвета. Относится к семейству тутовых. Название дано из-за насекомого, которое селится на дереве в Китае и Юго-Восточной Азии – шелкопряда. Его личинка обматывает кокон шелковой нитью. Второе название растения – тутовник. Существует множество сортов и подвидов растения. Среди них есть штамбовые и кустовые формы. Шелковица плакучая – излюбленный дизайнерами элемент декорирования сада. Где же в России и Беларуси культивируют это удивительное дерево, как правильно его сажать и выращивать?

Сорта шелковицы, их внешний вид с фото и особенности

Тутовник насчитывает 17 видов. Из них два наиболее популярны и культивируются в России: черная и белая. Садоводы часто полагают, что они отличаются цветом плодов. На самом деле эти виды различают по коре: у черного вида покрытие ствола очень темное, почти черное (см. фото), а у белого — кремового цвета. В средней полосе, для Подмосковья, Урала, Ленинградской области предпочтительнее белый вид, поскольку он более морозоустойчив. Цвет спелых ягод при этом в зависимости от сорта может быть белым, красным или черным.

В условиях Подмосковья хорошо растут следующие сорта:

  • Белая Старомосковская (см. фото). Плоды темного фиолетового цвета с великолепным вкусом. Растение отлично переносит стрессы.
  • Смуглянка. Широко распространенный в средней полосе сорт. Отличается неприхотливостью, при подмерзании корень выпускает наземные побеги. Плод имеет кислинку, цвет ягод – практически черный. К достоинствам сорта следует отнести самоплодность растения.
  • Черный принц. Формирует очень большие (до 5 см) соплодия темного цвета с приятным вкусом. Дерево засухоустойчиво, неприхотливо, выдерживает морозы. Сорт перекрестноопыляемый.
  • Белая медовая. Растения средней высоты (до 5 м). Урожайность высокая. Ягоды белого цвета, очень сладкие. Морозостойкий сорт. К недостаткам относится крайне низкая лежкость плодов (около 6 часов).
  • Владимирская. Один из самых зимостойких сортов. Подходит для выращивания в условиях Урала и Сибири. Плод темно-красного цвета.
  • Розовая смоленская. Популярный у садоводов сорт. Имеет множество преимуществ: сверхранний (плодоношение начинается в июле), неприхотливый, декоративный, с успехом применяется для озеленения участков и в ландшафтном дизайне в плакучей форме шелковицы. Плоды среднего размера, розового или малинового цвета, очень сладкие. Плодоносить растение начинает в первый год после высадки.

Необходимые условия для выращивания

Родина тутовника – субтропики, где он произрастает в условиях высоких температур и освещенности. Столетия культивации шелковицы в России и Европе привели к селекции сортов, пригодных для роста и плодоношения растения в суровых условиях континентального климата Евразии. Рассмотрим, какие базовые условия нужно создать садоводу при посадке саженца шелковицы и уходе, чтобы вырастить хороший урожай.

Требования к освещению

Шелковица, родина которой — южные края, очень требовательна к освещению. Она хорошо растет на южной стороне участка, не любит тени. Выбирая место для растения, следует предусмотреть возможность защиты от северных ветров. Несмотря на морозостойкость, указанную в описании сорта, холодные ветры угнетают растение.

Подходящая температура

Тутовник – теплолюбивая культура. Семена прорастают при 20-22 градусах. В регионах, где зимой температура не опускается ниже +10 градусов, дерево не сбрасывает листья, и вегетация продолжается круглый год. В связи с этим дерево не сразу образует ороговевшую корку на молодых однолетних побегах.

Селекционеры вывели немало зимостойких сортов, у которых корневая система выдерживает даже лютые морозы Сибири, однако молодые однолетние побеги, не покрытые пробковым слоем, не столько вымерзают, сколько высыхают по окончании зимы из-за того, что корни во все еще холодной почве не в состоянии транспортировать в молодые ветки воду. Агротехника шелковицы предполагает:

  • затенение однолетних побегов с приходом тепла с южной стороны;
  • ускорение прогревания почвы с помощью приствольных укрытий темного цвета.

Почва для посадки

Шелковица – неприхотливая культура. Она растет практически в любых почвах, хотя лучшими для нее являются супесчаные и легкие суглинки. Единственным условием правильного выращивания шелковицы является отсутствие близлежащих почвенных вод.

Как правильно посадить шелковицу?

Сажать шелковицу можно в середине весны или во второй половине осени. Перед посадкой следует определиться, какая форма растения предпочтительнее – кустовая или штамбовая. При посадке штамбов расстояние между растениями должно быть не менее 5 м, а ширина междурядья – 4 м. Кустовую форму можно выращивать в рядах с расстоянием между кустиками 50 см, а между рядами – 3 м. Прививка позволяет получить урожай ранее обычного. Подвой выбирается из зимостойких сортов.

Читайте так же:
Рукоделие для сада своими руками самое интересное

Выбор и подготовка почвы и саженцев

Для шелковицы подойдет открытый солнечный участок, защищенный от порывистых северных ветров. Яму для растения готовят заранее, чтобы подготовленный почвенный субстрат успел «выстояться». Размер посядочной ямы зависит от возраста и высоты саженцев шелковицы. Для однолетнего растения подойдет углубление размером 70Х70Х60 см. Подготовка почвы заключается в извлечении из ямы земли и смешивания ее с удобрениями. Возможны такие варианты почвенного субстрата:

  • 2 части лиственной земли, 1 часть перегноя или компоста, 2 части песка, в смесь добавить 70 г простого суперфосфата и 30 г сернокислого калия или калийной соли;
  • минеральные добавки можно заменить 200 г древесной золы;
  • грунт из лунки смешивается с перегноем в равных пропорциях.

К выбору саженцев шелковицы следует подойти ответственно. Для того чтобы шелковица радовала многие годы, нужно учесть следующее:

  • Все сорта делятся на самоплодные и перекрестноопыляемые. У самоплодных сортов опыление происходит между женскими и мужскими цветками на одном дереве. Перекрестноопыляемые растения бывают женскими и мужскими. На мужских растениях плодообразование не происходит. При выборе сорта следует внимательно ознакомиться с характеристиками в описании сорта.
  • Чтобы не приобрести мужскую особь, нужно в питомнике покупать растение, которое уже хотя бы раз плодоносило.
  • Не следует приобретать экземпляр, выращенный намного южнее района будущего произрастания. Южные саженцы, особенно черной шелковицы, плохо приспосабливаются к более суровому климату и часто вымерзают.
  • Растение, выбранное для посадки, должно быть здоровым с развитой неповрежденной корневой системой.
  • Всегда старайтесь выбирать посадочный материал в профессиональном питомнике — там предложат уже сформированные штамбовые деревца или кустики.

Правила и технология посадки в разное время года

При весенней посадке в средней полосе России и Беларуси саженцы шелковицы приживаются лучше. Пошаговая инструкция высадки саженцев:

  • из подготовленной заранее посадочной ямы вынимается половина грунтовой смеси;
  • их оставшегося грунта делается холмик;
  • по центру ямы вставляется вертикальный колышек, который будет служить опорой растению;
  • рядом с ним размещается саженец таким образом, чтобы корни были расправлены и спускались по склонам холмика;
  • корни засыпаются вынутой грунтовой смесью;
  • корневую шейку следует немного присыпать землей — в отличие от фруктовых растений, этот прием шелковице не повредит;
  • грунт притрамбовывается;
  • в образовавшуюся после посадки лунку вылить большое количество воды, чтобы избежать воздушных пустот возле корней (для 2-3-летнего саженца понадобятся 2 ведра воды);
  • привязать деревце к колышку;
  • замульчировать лунку торфом, травой или соломой для удержания влаги.

Уход за посаженным саженцем

Если деревце было посажено в обогащенный удобрениями грунт, то дополнительные подкормки не понадобятся вплоть до начала плодоношения. Главный уход за неокрепшим растением заключается в своевременном поливе. Основные поливы производят до начала плодоношения, то есть до середины июля. После этого момента поливать прекращают.

Для саженцев на протяжении первых 3 лет важна подготовка к зиме. Однолетние побеги следует укутывать тканью в несколько слоев. Для этой цели лучше всего подходят агробинт и агроволокно. Приствольный круг защищается от грызунов с помощью разбросанной отравы. Затем он мульчируется твердыми материалами. Все укрытия снимаются после того, как минует опасность заморозков.

Последующий уход за деревом

Ухаживать за шелковицей просто. Уход за растением в целом не отличается от агротехники фруктовых деревьев, например, яблони. Он состоит из полива, подкормок, рыхления приствольной зоны, обрезки шелковицы, подготовок к зимовке, предотвращения болезней и уничтожения вредителей. Важно, чтобы почва в приствольном круге всегда была замульчирована, а сам он имел достаточную лунку для полива.

Шелковица влаголюбива, но плохо переносит чрезмерное увлажнение. Поливают растение только в сухую погоду. В период дождей увлажнять почву не следует. Полив производится в период вегетации, как только шелковица завяжет плоды — поливать больше не нужно до следующей весны.

Для проведения правильных подкормок следует иметь в виду, что в начале вегетации шелковице нужны высокие дозы азота, а с началом цветения и плодоношения – фосфор и калий. Полезно подкормить дерево ранней весной 7% раствором мочевины (70 г на ведро воды). Эта доза позволит растению дать мощный старт процессам роста. В качестве источника фосфора и калия удобно пользоваться золой (500 г на растение). Ее можно рассыпать вокруг ствола. Кроме питания калием и фосфором шелковица получит защиту от грибков и вредителей.

Обрезка шелковицы проводится в весенний сезон до распускания почек и осенью до заморозков после листопада. Формирование растения проводится по-разному. Способ обрезки зависит от того, кустовая, штамбовая или плакучая форма шелковицы произрастает на участке. Как правильно весной обрезать дерево, можно посмотреть на видео. Виды обрезки:

  • омолаживающая – вырезаются старые побеги, более молодые — укорачиваются, у плакучей формы проводится только прореживание;
  • формирующая – производится у штамбов в зависимости от заранее выбранной формы кроны, с целью формирования шелковицы удаляются ненужные для красивой кроны побеги;
  • санитарная – в процессе подготовки дерева или куста к зиме удаляются больные и омертвевшие ветки, а также слишком слабые побеги.

Отличия в выращивании в разных регионах

В южных регионах с мягким климатом можно не заглублять корневую шейку при посадке, не проводить мероприятия по укутыванию растения. В северных областях, где бывают зимние периоды с сильным морозом и без снега, есть отличия в агротехнике. Например, шелковица в Ленинградской области требует присыпания землей не менее чем на 2 см от корневой шейки, чтобы предотвратить вымерзание. Все меры по подготовке к зимованию дерева в северных районах должны выполняться, иначе с приходом тепла придется вырезать слишком много побегов.

Плоды тутовника и сбор урожая

Плод тутовника – костянки, собранные вместе в единое соплодие. Это и называют ягодами этого дерева. Они содержат до 23% сахаров, витамины, биологически активные вещества и чрезвычайно полезны для организма. Плоды созревают неравномерно и быстро опадают на землю, где уже через несколько часов становятся непригодными для приема в пищу.

Читайте так же:
Что делать осенью с малиной в саду

Для сбора урожая в Подмосковье садоводы в момент созревания основной массы урожая расстилают под деревом чистую ткань, после чего растение интенсивно встряхивают. Собранные таким образом ягоды нужно немедленно переработать в сок, компот или заморозить. Свежие плоды едят сразу же, это прекрасное лакомство для детей и взрослых.

Шелковица — тутовое дерево. Виды шелковицы и выращивание её в средней полосе

Южная ценная плодовая культура может выращиваться на Северо-Западе России

В последние десятилетия стала интенсивно продвигаться на север культура шелковицы белой. Доказательством возможности ее акклиматизации в Средней полосе и даже на Северо-Западе является то, что она успешно выращивается в Приморском крае, где морозы зимой иногда доходят до -50°С.

Причем она не только хорошо растет в Приморье в культуре, но даже дичает. А это говорит о высокой жизнеспособности, приспособляемости и возможности конкурировать с местной растительностью. Поэтому для акклиматизации и доместикации (одновременного введения в культуру) ее в Средней полосе и севернее желательно выписывать посадочный материал шелковицы белой именно с Дальнего Востока, либо с самой северной границы ее распространения в европейской части страны — из Брянской области или из Белоруссии, а отнюдь не с Черноморского побережья Кавказа. Причем размножать шелковицу обязательно надо семенами.

Отчасти препятствием к продвижению шелковицы на север может являться не низкая зимостойкость, как мы это видим на примере дальневосточной популяции, некоторые ее формы вполне зимостойки, а недостаточная продолжительность вегетационного периода. Бороться с этим можно, отбирая наиболее скороспелые формы. Другим вероятным претендентом на акклиматизацию в северной половине европейской части нашей страны может стать шелковица кормовая — местный абориген Дальнего Востока. Рассмотрим же эти виды.

тут, тутовник (Morus alba L.)

Шелковица белая, тут, тутовник (Morus alba L)

В Европе культивируется около 800 лет. Полиморфный вид, листопадная древесная порода с продолжительностью жизни до 200-300 лет, плодоносить начинает с 8 лет. Имеется свыше 400 сортов и форм. В южных регионах нашей страны шелковица белая — это высокое мощное дерево высотой 15-20 м с толстой буровато-серой грубо трещиноватой корой, луб которой идет на изготовление канатов, веревок, картона, бумаги; и густой округлой кроной. Но на северной границе своего распространения — это только куст 4-6 м высоты.

Древесина ценная, твердая, плотная, блестящая, темно-охряно-оливкового или красно-бурого цвета, идет на поделки, клепку, изготовление мебели и музыкальных инструментов. Корневая система шелковицы мощная, глубокая, способна давать придаточные корни.

Побеги гибкие, с млечным соком, покрыты палево-серой волокнистой корой. Почки мелкие, плотно прижатые. Листья очередные, от мелких до крупных, широкоовальные, разнообразной формы на одном и том же дереве, от цельных до глубоковыемчатых и лопастных; по краю городчато-зубчатые. Пластинка листа тонкая, мягкая, летом зеленая, осенью соломенно-желтая.

ягоды шелковицы белой

Деревья однодомные, реже двудомные. Цветки невзрачные, опыляются ветром, распускаются одновременно с листьями. Женские собраны в короткие плотные сережки. Мужские состоят из околоцветника и четырех тычинок.

Соплодия внешне немного напоминают малину, представляют собой ложную сложную сочную костянку. Они съедобные, сладкие, цветом бывают кремовые, желтые, розовые, темно-пурпурные, темно-фиолетовые, длиной от 1 до 5 см, а шириной — 1,1-1,7. Созревают через месяц после цветения.

Наличие темноокрашеных плодов вовсе не означает, как думают некоторые, что дерево, на котором таковые выросли, принадлежит к шелковице черной. Отличия между данными видами, как об этом будет сказано несколько ниже, в ином, — хотя плоды у последней, действительно, бывают только черными.

Плодоносит шелковица белая почти ежегодно. Семена мелкие, масса 1000 штук — 1-2,3 г, но всходят семена хорошо. Высевают их весной. Кроме того, данный вид может размножаться и вегетативно — черенками, отводками, корневыми отпрысками, порослью. Но при акклиматизации предпочтение следует отдать семенному размножению.

Шелковица белая в молодости растет быстро. Светолюбива, но выносит боковое затенение. К почвам не требовательна, однако предпочитает глубокие, хорошо прогреваемые, плодородные супесчаные и суглинистые почвы с наличием извести. На бедных почвах развивается медленно. Не переносит заболоченности и даже излишней увлажненности.

тутовица

Отзывчива на удобрения. Декоративна, широко используется в озеленении, хорошо переносит загрязненность воздуха пылью, дымом и газами, поэтому может выращиваться в городах. Прекрасно переносит стрижку. Урожайность высокая и стабильная. На юге страны культивируется широко, используется для закрепления песков, оврагов, горных склонов, нередко дичает. Теплолюбива, хорошо переносит жару, засухоустойчива. Однако, как говорилось выше, имеет и зимостойкие формы.

На север в культуре шелковица доходит до Москвы, но повреждается там морозами и весенними заморозками. В особо суровые зимы может вымерзнуть однолетний прирост, однако на следующий год деревья быстро восстанавливаются. Отдельные плодоносящие кусты шелковицы белой изредка можно встретить и у садоводов-любителей Ленинградской области.

Около полудюжины ее экземпляров растет в дендрарии БИНа, они представляют собой небольшие деревца. Причем среди них есть шелковица белая форма татарская (Morus alba f. tatarica (Pall.) Ser.), которая является медленнорастущей, но зато и более зимостойкой. Для повышения зимо- и морозостойкости целесообразно размножение посевным материалом, полученным с Дальнего Востока, из Брянской области и Белоруссии, где имеются зимостойкие и обильно плодоносящие ее формы, а также с уже интродуцированных ранее растений.

Шелковица кормовая или атласная (Morus bombycis Koidz.)

Шелковица кормовая или атласная (Morus bombycis Koidz)

В природе растет на Сахалине и Курильских островах в смешанных лесах, на склонах гор и каменистых россыпях. Представляет собой куст или дерево до 10 м высотой и диаметром до 15 см. Кора бурая, листья простые, крупные, до 12 см длины; как и у шелковицы белой — разнообразной формы. Двудомна. Цветки в коротких пазушных сережках. Соплодия мелкие, 5-8 мм длиной, черного или кремово-розового цвета, съедобны. Декоративна. Зимостойка. Есть смысл попробовать скрестить ее с шелковицей белой, поскольку гибридное потомство обычно легче приспосабливается к новым условиям.

Читайте так же:
Фермерство в России с чего начать

Третий из растущих в нашей стране видов шелковицы — шелковица черная. Она малозимостойка, поэтому для целей акклиматизации совершенно непригодна. Она и на юге-то выращивается редко.

Отличие черной шелковицы от белой в том, что ветви у нее красно-бурые, а листья с нижней стороны опушены мягкими волосками. Ими же покрыты и ее темные соплодия.

Возможна и интродукция в Средней полосе шелковицы красной (Morus rubra L) из Северной Америки, хотя последняя, при выращивании в Ленинградской области, подмерзает. По своим остальным свойствам она близка к вышеописанным видам. Однако достать ее посадочный материал значительно сложнее.

Интересна этимология названия "шелковица", которое происходит от слова шелк (шелковая ткань), поскольку листьями именно этого дерева кормили и кормят "шелковичных червей" — гусениц тутового шелкопряда, дающих натуральную шелковую нить. Русским языком оно было заимствовано от викингов, по древнеисландски silki — "шелк" — которое, в свою очередь, является переоформлением латинского sericus — "шелковый", производного от Seres — древнеримского названия Китая.

Таким образом, шелк — "ткань из Китая", а шелковица — дерево из Китая, что очень верно отражает суть вещей. На своей родине, в Китае, она выращивается уже свыше 2500 лет. Другое название растения — тутовник — пришло к нам через тюркские языки, а теми, в свою очередь, было заимствовано из арабского, в котором тут — (tut) и означает тутовое дерево.

В регионах с развитым шелководством (Средняя Азия, Китай и др. страны) — основное назначение шелковицы — корм для "шелковичных червей" — гусениц тутового шелкопряда. Значение как плодового дерева — второстепенное. Однако с продвижением данной культуры на север плодовое назначение, а также ее использование как декоративного дерева в ландшафтном дизайне становятся главенствующими.

тутВыращивание шелковицы с средней полосе и на севере

В Средней полосе и севернее шелковицу можно разводить только в достаточно сухих и защищенных от ветра местах. В особо суровые зимы незимостойкие ее формы могут вымерзать до снегового покрова. В прохладное лето плоды также вызревают не всегда.

Неакклиматизированные формы, как уже говорилось, желательно размножать только семенами. Высевают их сразу, взяв прямо из плодов, либо весной, в начале апреля, после 45-60-дневной стратификации. Первое предпочтительнее. При значительном количестве семян их высевают в парники.

Небольшие количества лучше высевать в ящики со среднезернистым промытым речным песком. Глубина заделки 0,5 см. после чего поверхность мульчируют перегноем или торфом. Следят, чтобы мульча не пересыхала.

В фазе первого настоящего листа сеянцы пикируют в школку с размещением 20х50 см, а еще лучше — в теплицу. При пересадке стержневой корень прищипывают. В первый год они обычно вырастают высотой 20-35 см. Осенью сеянцы лучше выкопать и прикопать в подвале. Можно оставить их и в школке, но тогда следует укрыть опавшими листьями от промерзания почвы.

Весной саженцы достают из прикопа, либо выкапывают из школки и рассаживают на гряды на доращивание, на 2-3 года, с размещением 20 на 50 см, после чего высаживают на постоянное место. Незимостойкие экземпляры при этом выбраковывают. При посадке на постоянное место надземную часть сильно укорачивают и, если это необходимо, подрезают поврежденные корни.

Деревце должно быть хорошо освещено, защищено от холодных северных ветров, иметь богатые сухие почвы. Только уже хорошо акклиматизировавшиеся формы можно размножать вегетативно — отводками, зелеными и одревесневшими черенками, прививкой. Особенно эффективно зеленое черенкование, — приживаемость при этом достигает 80-90%. Одревесневшие черенки укореняются хуже. При размножении прививкой способы ее выполнения — стандартные.

цветки шелковицы

На участке достаточно посадить 2-3 интродуцированных саженца шелковицы, отобрав самые зимостойкие. В посадочное место вносят навоз или компост (4-6 кг/м²), 50-80 г/м² суперфосфата и 20-30 г/м² — калийной соли. Размещение — 5х5 м. Посадочные ямы копают как для сливы — 80х80 см, и глубиной 50 см. Высаживать шелковицу лучше весной, после чего растения надо полить и замульчировать почву торфом или перегноем, слоем 3-5 см. В дальнейшем в приствольном круге почву рыхлят и пропалывают. В первый год поливают один-два раза за сезон, далее-только при сильной засухе.

Подкармливать шелковицу начинают только после ее вступления в период плодоношения. Подкормку дают один раз, комплексным удобрением, в конце весны. Во второй половине лета растения не подкармливают и не поливают.

В условиях Средней полосы и севернее шелковицу целесообразно формировать обрезкой в форме куста высотой 2,5-3 м. Сильные боковые ветви при этом укорачивают на расстоянии 60-80 см от ствола переводом на боковое ответвление. У плодоносящих растений загущенные кроны прореживают, удаляя слабые, больные, поломанные, переплетенные и загущающие ветви. Обрезки, даже сильной, шелковица не боится.

Невызревшие побеги чувствительны к ранневесенним заморозкам, поэтому у молодых растений их кончики в начале сентября желательно прищипнуть или подрезать, стимулируя переход к стадии покоя. Тогда в более зрелом возрасте деревья будут уже сами вовремя заканчивать вегетацию.

Плоды у шелковицы созревают не одновременно, собирают их в несколько сроков либо вручную, либо стряхивая на полиэтиленовую пленку (брезент). Собранные плоды могут храниться 2-3 дня.

Вредителей и болезней у шелковицы в северной половине России практически нет. Изредка встречаются щитовки, да существенный вред зимой могут нанести зайцы и мыши. Поэтому кусты на зиму необходимо как следует укрывать. Зрелые плоды могут склевывать птицы.

Основываясь на том, что известно о данной породе, материалах об опытных ее посадках в Средней полосе и на Северо-Западе, а также на данных садоводов-любителей, можно сказать, что шелковица белая в этих регионах расти, несомненно, может. Следует только отобрать для этого наиболее зимостойкие ее формы и посадить их на новом месте в благоприятные условия.

Читайте так же:
Самшит где растет в России

Владимир Старостин,
кандидат сельскохозяйственных наук,
дендролог

Вы много потеряли, если в вашем саду еще не растет шелковица

Шелковица, или тутовое дерево, привлекает своими нежными, сочными, сладкими плодами. Внешне ягоды напоминают ежевику, но на вкус совершенно другие. Многие садоводы сажают на своем участке это дерево. В средних регионах России популярной является белая шелковица, так как она успешно зимует.

Ценность тутового дерева и его плодов

Как правило, шелковицу выращивают для того, чтобы собирать ее вкусные плоды. Но также, растение используют и как декоративное.

Дерево привлекает внимание своей листвой. Она разнообразная по форме, блестящая, изменчивая цветом: насыщенно-зеленая в летний период и с ярким желтым оттенком в осенний.

Это растение часто используют ландшафтные дизайнеры. Особенно ценятся такие ее качества, как высокая урожайность и способность произрастать даже в городской среде.

Используют шелковицу как для групповых посадок на участках, так и в качестве живой изгороди.

Для дизайна сада,чаще всего применяются два вида:

  • плакучее дерево, ветви которого склоняются до самой земли;
  • низкие растения с шаровидной кроной, которые особенно хорошо смотрятся в групповых посадках.

Кроме того, что плоды тутового дерева вкусные, они еще и обладают целым рядом полезных свойств:

  • благотворно влияют на систему пищеварения;
  • способствуют снижению избыточного веса;
  • уменьшают уровень холестерина в организме;
  • замедляют процесс старения;
  • улучшают зрение и обмен веществ.

Шелковица содержит клетчатку — вещество необходимое для нормального функционирования пищеварительной системы.

Поэтому, употребление ягод этого растения нормализует работу кишечника, улучшая его способность к усвоению пищи. К тому же, они низкокалорийные и насыщенные питательными элементами. Именно эти свойства делают их полезными при похудении.

Глаза

Ягоды содержат элемент, каротиноид зеаксантин, который отвечает за нормальное функционирование зрительных органов. Кроме того, он обладает свойствами антиоксиданта, предотвращая катаракту.

Сердечно-сосудистая система

Плоды тутового дерева насыщены железом. Именно это вещество помогает избежать такого недуга как анемия. А также, способствует улучшению кровотока, насыщая ткани и органы достаточным количеством кислорода.

Кости и суставы

Шелковица содержит витамин К. А он крайне необходим для укрепления костей. При сочетании с магнием и фосфором, он предотвращает развитие следующих заболеваний опорно-двигательного аппарата:

  • остеопороз;
  • артрит;
  • деградация костей.

Витамин К способствует быстрому восстановлению костной ткани.

Виды и сорта

Шелковица имеет довольно обширную классификацию. Род тутовых имеет как минимум 200 видов и только 17 из них общепризнаны и подлежат культивации.

Наиболее распространенными являются следующие сорта:

  • черная;
  • белая;
  • красная;
  • декоративные.

Черные и белые сорта произрастают практически везде: в Индии, Испании, в некоторых регионах России.

Белая шелковица

белая шелковица

Попала к нам из Китая. Там это тутовое дерево выращивали для того, чтобы питать плодами шелкопряда. Ведь именно этот сорт обладает нежными плодами и листьями, привлекающими насекомое.

Дерево достигает всего 16 м в высоту. Крона небольшой формы, преимущественно шаровидной.

Листья разного вида и размера.

Ствол и ветви серо-бурые.

Плоды бывают как белыми, что становится понятным из названия, так и желтыми, розовыми, а иногда и черными.

Ягоды именно этого сорта наиболее сладкие и содержат до 30% сахаров.

Шелковица черная

черная шелковица

Родом этот сорт из Афганистана.

Деревья довольно высокие, обладающие преимущественно раскидистой кроной.

Листья крупные, яйцевидные, темно-зеленого цвета.

Ствол бурый, темный.

Ягоды достаточно крупные темно-синие, либо черные. На вкус сладкие с кислинкой.

Черная шелковица не прихотлива к уходу, однако регионы предпочитает южные. Поэтому, ее крайне редко можно встретить в средних широтах.

Красный сорт

красная шелковица

Этот вид тутового дерева изначально произрастал в Америке. Его представители невысокие, достигают всего лишь 15 м.

А вот листва объемная, густая и крупная.

Ствол шерховатый, коричневого цвета.

Ягоды насыщенного пурпурного цвета, сладкие. Отличительной чертой сорта является то, что плоды достаточно долго хранятся.

Дерево обладает высокой морозоустойчивостью, однако, по непонятным причинам, встречается редко.

Декоративные сорта

Практически любой сорт шелковицы будет смотреться на приусадебном участке эффектно, благодаря необычной кроне. Однако, существует несколько отдельных видов, наиболее часто встречающихся в ландшафтном дизайне.

  1. Белая плакучая шелковица. Дерево, достигающее 5 м в высоту. Крона поникающая с тонкими, изящными ветвями.
  2. Шаровидная. Небольшое растение, крона шаровидной формы.
  3. Крупнолистная. Сорт редкий, отличитальной чертой являются листьями в 23 см, светлого зеленого цвета.
  4. Золотистая. Редкое, но очень красивое растение, ветви которого имеют золотой окрас. Однако, с возрастом он становится темнее.
  5. Пирамидальная. Обладательница узкой кроны, напоминающей пирамиду.
  6. Татарская. Этот сорт тутового дерева напоминает скорее кустарник, так как совсем невелик в высоту. Имеет мелкие листья.

Существует даже карликовый сорт шелковицы, который используют для украшения помещения. Такое дерево выращивается в горшке.

Посадка шелковицы

Как правило, это плодовое дерево высаживают на участок либо в весенний период, в апреле до начала сокодвижения, либо осенью — сентябрь, октябрь. Обязательно надо успеть до начала сезона дождей.

Садоводы рекомендуют выбирать осеннее время. Существует примета: если дерево переживет зиму, то оно будет радовать хозяина долгие годы.

Для того, чтобы шелковица быстро принялась и хорошо плодоносила, нужно тщательно выбрать место посадки. Это светолюбивое растение, требующее защиты от сильных, холодных ветров.

Стоит избегать почву, перенасыщенную солями, а также заболоченную и песчаную. Залегание грунтовых вод должно быть не менее 1,5 м.

Садоводы с опытом рекомендуют покупать саженцы, достигшие 4х лет и давшие первый приплод. Так как, если посадить растение с мужскими цветами, то в одиночку оно плодоносить не будет.

Посадив у себя на участке тутовое дерево, вы получите не только сочные, вкусные и очень полезные ягоды, но и сможете украсить свой сад. Потому, что шелковица является обладательницей не только нежных плодов, но и привлекательного внешнего вида. А правильная посадка и уход за деревом обеспечат богатый урожай.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector