Посадка клубники в теплице

Все началось с того, что уже к прошлой весне из одного случайно пролезшего в теплицу клубничного уса сформировался новый кустик садовой земляники. Мало того, он цвел и начинал плодоносить примерно на 3 недели раньше своих «собратьев» из открытого грунта, да и по количеству ягод заметно опережал их.

Читают на dacha6.ru:

В этом году история полностью повторилась. Первый полноценный урожай из 7 красных ягод с него был собран на этой неделе. На фотографии Вы можете видеть его состояние на 31 мая.

Из этого я для себя делаю однозначный вывод: урожай клубники будет гораздо больше и получить его можно будет значительно раньше, если целенаправленно выращивать эту ягоду в тепличных условиях.

Клубника в теплице: бизнес план не идеален?

Почему же тогда огородники массово не занимаются агротехникой садовой земляники в закрытом грунте? Многие причины лежат на поверхности:

Чем обработать клубнику от мучнистой росы в период плодоношения, чтобы не потерять уже формирующийся урожай ягод.

Через 3-4 года после высадки старые кусты потеряют производительность и неминуемо потребуют обновления. Накопленные за этот период в почве вредители и патогены, а также оскудевший запас питательных веществ поставят вопрос о необходимости севооборота, а его в этом случае провести никак не удастся. Правда для обладателей нескольких теплиц данный фактор не является неразрешимой проблемой.
Площадь теплицы сравнительно небольшая. Для ее рационального использования крайне важно задействовать всю высоту. Если мы посадим внизу небольшие клубничные кустики, почти весь потенциально полезный объем останется невостребованным. Лучше уж выращивать в защищенном грунте индетерминантные томаты и огурцы и с помощью подпорок и подвязок направить их зеленую массу вертикально вверх.
Наша клубника неремонтантная, поэтому срок ее плодоношения укладывается всего лишь в несколько недель, тогда как огурцы и помидоры отдают урожай постепенно в течение длительного периода времени. Конечно, можно посадить и ремонтантные сорта, но и у них будет наблюдаться значительный перерыв между волнами плодоношения.

Выращивать клубнику в теплице на продажу или нет?

В дополнении к перечисленным выше 3 пунктам, которые многим могут показаться вполне преодолимыми, я бы хотел добавить экономический потенциал всей этой затеи.

При выращивании в средней полосе в отапливаемой теплице из поликарбоната урожайность клубники с 1 м2 в апреле может достигать 200 г с 1 м2, а в мае – 800 г/м2. При этом урожайность некоторых гибридов огурцов к июню в аналогичных условиях с 1 м2 в теплице составляет до 18 кг с 1 м2, а томатов – до 12 кг с 1 м2. Нетрудно пересчитать все это в рыночные цены и понять, что овчинка выделки в данном случае совершенно не стоит.

Современные достижения в селекции и внедрение передовых технологий, конечно, могут дать положительный результат. Яркий пример тому – голландский подход выращивания садовой земляники в теплицах в несколько ярусов на гидропонике с автоматизированным поливом и подкормками. Но обычным дачникам из средней полосы России с их неотапливаемыми поликарбонатными теплицами браться за это дело точно не стоит.

Урожайность клубники

Урожайность клубники. Мы с вами сразу определились, что наша цель – это не разовый урожай, а совокупный трехгодичный.

На заметку
При промышленном выращивании клубники на урожайность сортов среднего и позднего сроков созревания не превышает в среднем 1,5– 2 кг с квадратного метра (часто меньше, в пределах 1–1,2 кг).
Так и рассчитывают, что с гектара плантации в период ее расцвета за сезон в лучшем случае получится 20 т (с сотки – 200 кг).
Это означает, что при обычной для промышленных плантаций плотности посадки (6 кустов на квадратный метр) в среднем 1 куст дает 300 г ягод.

По поводу первого урожая. Как мы с вами уже отмечали, он сильно зависит от сроков посадки. Если сажали осенью, то урожай в среднем не превышает 20–30 г с куста.

Читайте так же:

Салатные сорта томатов для теплиц

Однако при удачной посадке в оптимальные сроки он может доходить до 100–150 г с куста. Высшим же достижением для умеренного климата нашей страны можно считать урожайность для позднеспелых сортов до 1 кг с куста в период расцвета (2-й и 3-й урожаи).

Ранние сорта дают примерно вдвое меньший урожай – это общая закономерность для клубники: раз сорт ранний, то и урожай будет более скромным по сравнению с поздними сортами.

А вообще в мире рекордный урожай клубники считается 1,5 кг с куста, его получают в условиях более теплого климата. Это не намного выше наших возможностей.

Вывод
При такой высокой урожайности 6 кустов на 1 кв. м дадут весьма неплохой урожай. А при уплотненной посадке 1-го года, когда сажают вдвое чаще, тоже получается хороший урожай (далее, сразу после его сбора, кусты прореживают примерно через один, опять-таки стараясь оставить только самые мощные растения числом 6 на 1 кв. м).

Замечание
Когда вы просматриваете рекламные ролики из питомников, специализирующихся на продаже посадочного материала клубники, и вам демонстрируют на опытном участке показательные взрослые кусты разных сортов с красными ягодами в период плодоношения, то обратите внимание, что это одиночные кусты, растущие без соседей или по крайней мере далеко от них.
Они так посажены неспроста: клубника действительно дает выше урожай при просторной, обособленной посадке.
Клубнику выгоднее сажать разреженно, если только вы уже провели хотя бы предварительный клоновый отбор на урожайные и сильные растения и уверены в своих усах, что они генетически сильные, пересажены грамотно, приживутся гарантированно и вас не подведут.
Об этом мы будем говорить отдельно в соответствующей статье о плотности посадки клубники.

Вообще, урожайность клубники, как и любой плодовой или огородной культуры, довольно неоднородна по годам в зависимости от погоды и других факторов.

Степень благоприятности лета для этой культуры можно достаточно точно узнать весной по цветению лесной земляники: если ее мощное цветение показывает, что лето будет земляничным, то и на огороде клубнике тоже будет хорошо.

На урожайность клубники влияет несколько факторов.

Во-первых. Полив очень заметно влияет, так как ягода земляники состоит почти из одной воды – на 90 %.

Во время своего наибольшего увеличения в объеме, в июне, завязи могут испытывать недостаток воды, так как в средней полосе в последние десятилетия климат стал заметно суше и часто почва бывает сухой уже в середине мая.

С другой стороны, дождливый июнь становится главным врагом урожая, резко его сокращая, так как ягоды загнивают еще зелеными.

Во-вторых. Питательность почвы – это важнейший фактор высокого урожая. Ягодам должно всего хватить по части элементов питания, при этом они должны быть по возможности сбалансированными, без переизбытка азота.

В третьих. Солнечное освещение на самом деле влияет не менее сильно, чем предыдущие факторы, и многие это упускают из виду, размещая посадку клубники в тени.

В тени плохо закладываются цветковые почки, да и вообще без солнца не может быть крупных ягод – это резкое сокращение урожая.

Замечание
У многих сортов сказывается закономерность: при выращивании на черной пленке по крайней мере первый урожай в среднем вдвое выше, чем без пленки, за счет дополнительного тепла.
Однако, как уже было сказано, в дачном производстве ягод для себя и семьи, в отличие от промышленного, действует, если так можно выразиться, «критерий незатратности».
Если в промышленном производстве дополнительные затраты приносят дополнительную прибыль и потому выгодны, то в дачном выращивании эти затраты лишь «съедают последние наличные», и потому здесь все выгоднее выращивать из подручных средств, проявляя смекалку.

В четвертых. По поводу влияния плотности посадки на урожай: установлено, что если придерживаться разумных рамок (не ближе 20 см между растениями – это 20–25 кустов на квадратный метр), то действует правило: чем плотнее сажать, тем выше первый урожай.

Читайте так же:

Утепление теплицы из поликарбоната

Хотя следующий урожай упадет, если так и оставить, поэтому после уборки первого урожая проводят прореживание.

Сколько кустов клубники на 1 кв м – Сколько клубники можно собрать с 1 куста? Сколько кустов на 1 кв метре?

Урожайность клубники Мы с вами сразу определились, что наша цель – это не разовый урожай, а совокупный трехгодичный.

На заметку
При промышленном выращивании клубники на урожайность сортов среднего и позднего сроков созревания не превышает в среднем 1,5– 2 кг с квадратного метра (часто меньше, в пределах 1–1,2 кг).
Так и рассчитывают, что с гектара плантации в период ее расцвета за сезон в лучшем случае получится 20 т (с сотки – 200 кг).
Это означает, что при обычной для промышленных плантаций плотности посадки (6 кустов на квадратный метр) в среднем 1 куст дает 300 г ягод.

По поводу первого урожая. Как мы с вами уже отмечали, он сильно зависит от сроков посадки. Если сажали осенью, то урожай в среднем не превышает 20–30 г с куста.

Однако при удачной посадке в оптимальные сроки он может доходить до 100–150 г с куста. Высшим же достижением для умеренного климата нашей страны можно считать урожайность для позднеспелых сортов до 1 кг с куста в период расцвета (2-й и 3-й урожаи).

Ранние дают примерно вдвое меньший урожай – это общая закономерность для клубники: раз сорт ранний, то и урожай будет более скромным по сравнению с поздними сортами.

А вообще в мире рекордный урожай клубники считается 1,5 кг с куста, его получают в условиях более теплого климата. Это не намного выше наших возможностей.

Вывод
При такой высокой урожайности 6 кустов на 1 кв. м дадут весьма неплохой урожай. А при уплотненной посадке 1-го года, когда сажают вдвое чаще, тоже получается хороший урожай (далее, сразу после его сбора, кусты прореживают примерно через один, опять-таки стараясь оставить только самые мощные растения числом 6 на 1 кв. м).

Замечание
Когда вы просматриваете рекламные ролики из питомников, специализирующихся на продаже посадочного материала клубники, и вам демонстрируют на опытном участке показательные взрослые кусты разных сортов с красными ягодами в период плодоношения, то обратите внимание, что это одиночные кусты, растущие без соседей или по крайней мере далеко от них.

Они так посажены неспроста: клубника действительно дает выше урожай при просторной, обособленной посадке.

Клубнику выгоднее сажать разреженно, если только вы уже провели хотя бы предварительный клоновый отбор на урожайные и сильные растения и уверены в своих усах, что они генетически сильные, пересажены грамотно, приживутся гарантированно и вас не подведут.

Об этом мы будем говорить отдельно в соответствующей главе о плотности посадки.

Читайте так же:

Расположение теплицы из поликарбоната по сторонам света

На урожайность клубники влияет несколько факторов.

Во-первых. Полив очень заметно влияет, так как ягода земляники состоит почти из одной воды – на 90 %.

Как я чуть не построила Ягодное Королевство. Реальная история

Замечание
У многих сортов сказывается закономерность: при выращивании на черной пленке по крайней мере первый урожай в среднем вдвое выше, чем без пленки, за счет дополнительного тепла.
Однако, как уже было сказано, в дачном производстве ягод для себя и семьи, в отличие от промышленного, действует, если так можно выразиться, «критерий незатратности».
Если в промышленном производстве дополнительные затраты приносят дополнительную прибыль и потому выгодны, то в дачном выращивании эти затраты лишь «съедают последние наличные», и потому здесь все выгоднее выращивать из подручных средств, проявляя смекалку.

К оглавлению — Клубничной энциклопедии

Урожайность клубники в теплице с 1м2

Выращивание клубники в парниковых условиях требует создания особых условий содержания и определенных денежных затрат. Насколько оправданы последние интересует каждого садовода. Особенно вопрос самоокупаемости и прибыли важен тогда, когда культуру выращивают для дальнейшей реализации.

Лучшие тепличные сорта

При культивировании клубники для себя садоводы выбирают разновидности по своему вкусу и предпочтениям. Аграриям, заинтересованным в успешности и рентабельности мероприятия, необходимо ориентироваться на следующие особенности:

количество цветений за год;
регулярность выпускания завязей;
устойчивость к болезням и вредителям;
качество ягод.

Плоды должны иметь крупный размер, яркий красный окрас и прекрасные вкусовые характеристики. Наибольшей популярностью у покупателей пользуются ароматные ягоды.

Проверенные временем сорта

С успехом выращиваются многие годы в парнике и стабильно приносят богатый качественный урожай. Каждый имеет свои особенности, которые обязательно учитывают перед посадкой.

Эви 2

Ремонтантный высокоурожайный сорт с крупными сладкими ягодами. Разновидность предназначена для защищенного грунта. Главным преимуществом является то, что культура отлично переносит транспортировку. Если соблюдены агротехнические нормы, с каждого куста Эви собирают порядка 2 кг урожая.

Читайте так же:

Сотовый поликарбонат для теплицы какой лучше производитель

Хоней

Может выращиваться в открытом грунте. Сорт обладает высокой устойчивостью к одной из самых больших напастей для всех разновидностей, содержащихся в закрытом грунте, — серой гнили. Культура не боится временного повышения влажности и снижения температур, не портится при транспортировке. Плодоношение сорта не самое высокое. С кустика получают где-то 500 г кисло-сладких ягод.

Альба

Раннеспелый сорт с вкусными конической формы ягодками. Как и большинство выращиваемых в защищенном грунте разновидностей, прекрасно переносит перевозку. Долгое время может содержаться в неблагоприятных условиях, но 1,2 кг с каждого куста дает лишь при соблюдении всех правил культивирования.

Эльсанта

В среднем дает около 1,5 кг средних ягодок с каждого куста. Отличается прекрасными вкусовыми качествами, но требовательна в уходе. Содержать эту землянику можно лишь в теплице с подогревом, поскольку в период заморозков она может погибнуть. За исключением низких температур, сорт практически никогда не болеет и не поражается вредителями.

Октава

Отлично плодоносит в условиях закрытого грунта. Ягоды обладают прекрасным ароматом, имеют отличные вкусовые характеристики. Раннеспелый сорт хорошо переносит низкие температуры, поэтому непродолжительное отсутствие отопления не приведет к гибели куста, а еще он устойчив ко многим вредителям.

Соната

Голландский сорт с крупными ароматными десертными ягодками. Прекрасно противостоит мучнистой росе и серой гнили. Хорошо зарекомендовал себя в условиях тепличного содержания.

Даренка

Неремонтантный рано вызревающий сорт, выведенный российскими селекционерами, для высадки в защищенный грунт. Культура устойчива практически ко всем заболеваниям. На кустах вызревают сладкие характерного земляничного вкуса ягоды.

Как построить бизнес на выращивании клубники?

Лидером среди ягод по праву считается клубника. Именно это растение можно превратить в бизнес по выращиванию ягоды и дальнейшей ее реализации. Но, чтобы приступить к этому, следует внимательно изучить весь процесс. Изучить особенности технологии выращивания для получения вкусных плодов.

Преимущества и недостатки этой сферы

Чтобы приступить к выращиванию культуры, следует ознакомиться с плюсами и минусами этого бизнеса.

Среди плюсов можно отметить:

Клубника популярна. Поэтому не возникнет особых проблем с местами сбыта;
Небольшая конкурентная среда. Особенно зимой и весной. Самый пик конкуренции приходится на середину лета и начало осени;
Плоды из других стран проигрывают по качеству;
Зимой и весной окупаемость значительно увеличивается, потому что цена на товар резко возрастает.

К минусам можно отнести:

Немалые денежные средства, чтобы сделать и оборудовать теплицы;
Оплата за электроэнергию и другие дополнительные текущие расходы;
Чтобы наладить сбыт для широкого круга потребителей, нужно регистрировать юридическое лицо. Это даст возможность поставлять продукт в магазины;
В летние месяцы прибыль от торговли небольшая.

После знакомства с плюсами и минусами следует изучить оборудование, которым нужно оснастить теплицы. Именно оно дает возможность получать от выращивания культуры плоды круглый год.

Оборудование для выращивания клубники

Чтобы урожай был стабильным, теплицу нужно сделать капитальной. Позаботиться о фундаменте и утеплении. Лучше, если теплица будет из поликарбоната.

Также теплицы для выращивания клубники круглый год должны иметь:

Полив. В использовании отлично себя зарекомендовал капельный вид полива;
Дополнительные источники света. Для этого можно использовать фитолампы. Они увеличивают длительность светового дня для плодов;
Систему отопления. Она обеспечивает постоянный уровень температуры внутри теплицы;
Градусник для измерения температуры и гигрометр для влажности;
Мешки, горшки или стеллажи для посадки рассады. Потому что чаще всего при выращивании культуры используют голландскую методику;
Грунт. Почва для выращивания рассады должна быть сбалансирована по наличию удобрений и различных микроэлементов. И неважно, будут ли высаживаться растения в открытый грунт или закрытый.

Читайте так же:

Самодельные теплицы из оконных рам

Отдельное внимание придется уделить системе проветривания помещения. Если масштаб выращивания клубники носит промышленный характер, то следует установить систему вентиляции в теплице. Если этого не сделать, то избыток влаги снизит урожайность и повысит вероятность развития грибка.

Сорта клубники для теплицы

Когда все условия для выращивания готовы, можно заняться уже самой ягодой. Для посадки нужно приобрести рассаду или семена клубники определенных сортов.

Выбрав «Даренку», вы получите плотную и крупную клубнику, которая мало подвержена грибку и разным вредителям.

Сорт «Октава» даст урожай очень рано. Он хорошо себя чувствует в теплице и на грунте. Обладает ярким ароматом. Отлично переносит транспортировку.

Купив сорт «Соната», вы получите мягкую и сочную клубнику. Она может переносить изменения в температуре и противостоять вредителям.

Клубника «Русановская» порадует обильным и красивым урожаем за год несколько раз. Вызревает она рано и дружно. Хорошо хранится.

Выбрав клубнику «Хоней» вы получите урожай очень рано. Клубника будет яркого цвета с кисло-сладким вкусом. Она способна адаптироваться к скачкам температуры.

Уход за клубникой в теплице

В теплице обязательно должна поддерживаться правильная влажность. В почве должен соблюдаться ее баланс. Нельзя допускать излишней сухости или избытка влаги. Если залить клубнику, то можно спровоцировать появление гнили. Она может свести на нет весь урожай. Правильный уровень влажности – не ниже 80%.

Необходимо два раза в месяц подкармливать культуры. Для этого отлично подойдет селитра и хлористый калий. Предварительно их разводят в воде по инструкции.

Уровень освещения должен быть высоким. Клубнике требуется находиться под освещением не менее 10-12 часов в день. Особенно это актуально с зимы по весну, когда световой день очень короткий.

Если наступил период цветения, то нужно плавно увеличивать температуру.

Сроки окупаемости и уровень прибыли

Чтобы подсчитать предварительную окупаемость и уровень прибыли от реализации товара, следует вначале собрать все расходы.

В них следует включить все, что вы уже потратили и дальнейшие месячные расходы.

Постройка или покупка теплицы;
Фундамент;
Покупка и установка оборудования;
Наемный труд;
Саженцы для посадки;
Удобрения;
Грунт;
Электроэнергия. Здесь необходимо будет заложить корректирующий коэффициент на увеличение расхода в зимние и осенние периоды;
Транспортировка;
Вода. Если теплица не около водоема или пруда, то тогда необходима скважина;
Регистрация организации.

При подсчетах нужно всегда оставлять 5% или 10% плюсом на корректировку в виде непредвиденных расходов. Некоторые статьи затрат можно пересмотреть и откорректировать или совсем убрать.

Теперь осталось только из подсчитанного дохода вычесть расходы, и выйти на сумму прибыли. Чаще всего при правильно организованном рынке сбыта товара и условий его выращивания, срок окупаемости варьируется от нескольких месяцев до года.

Сбыт товара

Для реализации плодов подойдут несколько вариантов:

Магазины разных форматов: от эконом класса до премиум. Только здесь нужно отдавать себе отчет, что требования со стороны магазинов высокие. Поэтому качество товара должно быть идеальным. Обязательно наличие юридического лица для сотрудничества;
Торговые точки на рынке;
Предприятиям на переработку. Здесь плоды используется для производства соков, джемов, нектаров. Для сотрудничества также нужно зарегистрировать свое предприятие.

Оптимальная тара для сборки урожая – ящик из пластика. Плоды нужно снимать с куста осторожно и правильно укладывать, ни в коем случае не трамбуя. Это позволит сохранить товарный вид во время транспортировки.

Если соблюдать технологию посадки и выращивания, то это позволит вырастить отличный продукт для реализации.

голоса

Рейтинг статьи